帶包裝盒的奶油開封的時候剪個小角，足夠將淡奶油倒出來就可以了。先來了解一下奶油是什么?奶油是指乳經離心分離后得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品，處理得當的話，用不完開封過的淡奶油保存兩三個星期都是可以的哦，淡奶油對溫度特別敏感，最佳打發溫度在4到8度，所以淡奶油在打發前需要放在冷藏室至少12個小時。
1、動物奶油藍風車怎么裱花？具體方法用量是什么？
我是tianbakery甜品研究所的店長，從事私房烘焙7年多，很高興來回答這個問題。動物奶油一般都比較嬌氣，對溫度很敏感，易化、造型不易，需要注意以下一些細節，能讓淡奶油挺立更長一點的時間：1、淡奶油對溫度特別敏感，最佳打發溫度在4到8度，所以淡奶油在打發前需要放在冷藏室至少12個小時。但是不能冷凍，冷凍之后會油水分離，無法打發2、打蛋盆和打蛋頭先放于冷藏室30分鐘，準備一盆冰水，待會打發的時候需要隔冰水打發，
3、白砂糖或者糖粉都可以，糖粉優于細砂糖，奶油重量的8%—10%，可以從一開始就加入。這是最基礎的打發奶油，可以添加一些果茸、果泥或者利口酒調味，4、用電動打蛋器開始攪打奶油。裱花的狀態，需要打發至全發狀態，用刮刀鏟起時，奶油堅挺注意：動物奶油并不適合用來裱制復雜的花朵造型，只能裱一些花邊、裙邊之類，因為造型能力有限最多我們可以添加一些穩定劑來制作比較穩定的奶油，但是都不適合復雜花型，
2、奶油用不完怎么保存？
你好，很高興回答這個問題。先來了解一下奶油是什么?奶油是指乳經離心分離后得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品，奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋、餅干、蛋糕等等。由于奶油也是屬于高蛋白質含量，所以也是很容易變質，那么用不完的奶油的保存方法是怎么樣的呢？有以下三條。
1，帶包裝盒的奶油開封的時候剪個小角，足夠將淡奶油倒出來就可以了，用完之后，擠一下盒子里的氣，把大部分氣體寄出來。2，剪角處注意要用干凈的廚房紙擦拭干凈，再包裹上保鮮膜，最后用個密封夾夾住，放回冰箱里冷藏，3，處理得當的話，用不完開封過的淡奶油保存兩三個星期都是可以的哦，注意：每次倒出來之后先看看顏色有沒不一樣，問一下味道是否有異味。
