面粉不要，蒸饅頭了，加入餡料，制作菜盒，外焦里嫩，營(yíng)養(yǎng)好吃，那么怎么做菜肴又快又好吃呢。我們河南蒸菜是一道非常美味的家常菜，非常的好吃，老少皆宜，軟糯好吃，原汁原味，蒸菜可以用各種蔬菜來(lái)做，像我們這里一般都會(huì)用槐花、葛花、水芹菜、白蒿等來(lái)做蒸菜，都非常的好吃。

1、河南蒸菜是什么？怎么做才能好吃？

我們河南蒸菜是一道非常美味的家常菜，非常的好吃，老少皆宜，軟糯好吃，原汁原味，蒸菜可以用各種蔬菜來(lái)做，像我們這里一般都會(huì)用槐花、葛花、水芹菜、白蒿等來(lái)做蒸菜，都非常的好吃。說(shuō)到蒸菜，我都要流口水了，每年回家，媽媽都要蒸蒸菜給我們吃，我們農(nóng)村最喜歡做的就是蒸菜了，用各種野菜來(lái)做蒸菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，軟糯好吃，我也是很喜歡吃蒸菜，像胡蘿卜葉、白蒿、水芹菜、槐花等來(lái)做成蒸菜，有一股特有的清香味，非常的好吃，下面就來(lái)分享一下河南蒸菜怎么做才好吃，

一、先來(lái)了解一下河南蒸菜是什么相信只要是河南人，都知道蒸菜是什么，也都吃過(guò)蒸菜，蒸菜就是用各種菜葉、豬肉、玉米面、白面粉、鹽等蒸制而成，再拌上蒜汁，是一道美味好吃的家常菜，特別是在我們農(nóng)村，家家都會(huì)做蒸菜，蒸菜做出來(lái)軟糯好吃，比較容易消化，很適合小孩老人吃，我也是很喜歡吃蒸菜，每次回去媽媽都會(huì)做。二、蒸菜制作步驟1、準(zhǔn)備食材：水芹菜、白面粉、油、鹽、十三香、姜、蒜、香油、蠔油、生抽、雞精2、水芹菜在我們農(nóng)村到處可見(jiàn)，一般都生長(zhǎng)在河邊，非常的好吃，用來(lái)涼拌、做蒸菜都非常的好吃，把水芹菜洗干凈，晾干水分，

3、水芹菜晾干水分后，切成小段，不用切太小，放進(jìn)盆里，加入一點(diǎn)油，攪拌均勻，這樣不僅可以鎖住水分，蒸出來(lái)的蒸菜也會(huì)更蓬松更好吃。4、撒上一點(diǎn)十三香，再均勻地撒上面粉，薄薄得一層就可以，抖均勻，蒸鍋里加入水，水開(kāi)放進(jìn)去蒸五分鐘就可以了，6、蒸好后盛出來(lái)放盆里，用筷子趁熱抖散，再用蒜、姜、香油、蠔油、鹽、生抽、雞精來(lái)調(diào)一個(gè)料汁，澆在蒸菜上，攪拌均勻，就可以吃了，軟糯清香，非常的好吃。

小技巧1、做蒸菜可以用很多蔬菜來(lái)做，像豆角、胡蘿卜、各種青菜等都可以做蒸菜，喜歡吃肉的也可以放點(diǎn)肉，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做，2、做蒸菜可以根據(jù)自己的喜好放玉米面或者白面粉，不要放太多，不然影響口感，做蒸菜的時(shí)候，先用油拌一下，這樣做出來(lái)的蒸菜更蓬松更好吃。3、做蒸菜蒸的時(shí)間要掌握好，不同的蔬菜蒸的時(shí)間都不一樣，不過(guò)一定不要蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響口感，蒸好后要趁熱抖散，用蒜汁拌一下會(huì)更好吃，

總結(jié)：我們河南的蒸菜真的很好吃，原汁原味，軟糯清香，營(yíng)養(yǎng)豐富又好消化，很適合老人和小孩吃，我家奶奶都九十歲了，平時(shí)也是硬的菜吃不了，很喜歡吃蒸菜，我們也是會(huì)經(jīng)常給她做著吃，喜歡吃蒸菜的都可以試試，制作非常的簡(jiǎn)單又好吃。感謝大家的閱讀和點(diǎn)贊，大家有什么問(wèn)題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學(xué)習(xí)，

2、菜盒子怎么做才好吃？

面粉不要，蒸饅頭了，加入餡料，制作菜盒，外焦里嫩，營(yíng)養(yǎng)好吃，那么怎么做菜肴又快又好吃呢？我來(lái)推薦一下，比較懶人的做法，省時(shí)省力，還好吃首先我們先要來(lái)發(fā)面，面盆中加入適量的面粉，一次倒入溫水，用筷子攪拌成用筷子攪拌成絮狀，然后下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在一邊餳發(fā)，接下來(lái)的時(shí)間，我們?cè)谥谱黟W料。韭菜一把，雞蛋兩顆，蝦仁兒一把，首先把韭菜清洗干凈，用刀切碎，雞蛋打散，油鍋熱油倒入打散的雞蛋，快速炒成雞蛋碎，

盛出，晾涼備用把雞蛋碎，韭菜和蝦仁放入大碗中，加入生抽，雞精，十香粉，食用油，香油。鹽，等調(diào)味品進(jìn)行翻拌至均勻?yàn)橹梗嫘押靡院螅诎赴迳先啻辏沓砷L(zhǎng)條狀，到切成大小均勻的劑子，再用搟面杖把句子改成中間厚邊緣薄的面片，然后拿一個(gè)面片放入一條項(xiàng)鏈，用手把它包好，這一個(gè)生坯就做好了，完全做好以后電餅鐺提前預(yù)熱，刷入一層油，把做好的生坯放在里邊，煎至一面微黃，再翻個(gè)個(gè)，煎另一邊，中間翻兩次面，在這兩面金黃這樣就做好了，這樣做的韭菜盒子，口感非常好，而且快速好做，做法簡(jiǎn)單，好學(xué)，非常適合老人和孩子吃吃。