1，從外面買的米線有的是干的有的是濕的，米線其實不用泡水直接煮也可以，但是這個米線容易碎，還是泡水比較好,就泡米線直到軟了,干的米線可以泡軟，濕的米線可以水煎,制作米線的步驟如下:1.浸泡米線，先將米線在清水中浸泡30分鐘，再用手將快速浸泡的米線球再次撕開,3.加入米線，加入米線到雞湯里煮,如果你想炒米線，那么米線不宜泡太久。
1，從外面買的米線有的是干的有的是濕的，米線其實不用泡水直接煮也可以，但是這個米線容易碎，還是泡水比較好。干米線一般可以泡半個小時以上。就泡米線直到軟了。用溫水泡的更快。如果是濕的米線，用溫水泡幾分鐘。2.米線等它軟了就不需要煮很久了，不過大概要三分鐘米線等它完全熟了就可以煮了米線可以先用熱水焯水，再用冷水冷卻，之后就可以做湯了，非常方便。3.米線直接用一些蔬菜和肉來煮其實是很好吃的。也可以把熟的瀝干米線再加點辣椒醬涼著吃。也可以和排骨、雞肉一起燉，很方便。如果你想炒米線，那么米線不宜泡太久。干的米線可以泡軟，濕的米線可以水煎。
制作米線的步驟如下:1 .浸泡米線，先將米線在清水中浸泡30分鐘，再用手將快速浸泡的米線球再次撕開。2、燉雞湯，泡米線小時，鍋中加水，放入燉雞，燉雞。3.加入米線，加入米線到雞湯里煮。4、放配菜，放點花生、海帶、蔥花、蒜、鹽、雞精，然后煮。加入調味料和芝麻醬，根據個人口味。攪拌均勻，倒點香油。
3、煮 米線的正確方法cooking 米線的正確方法。米線口感滑嫩多汁，易于消化，因為很細，能很好的吸收湯底增加多汁口感，湯底不易變色，而米粉柔韌有彈性，入口飽滿綿軟，煮出來的湯容易掉粉。湯容易變白，但能吃出明顯的米香味，練習。材料:油菜1個，米線250g，金針菇50g，天婦羅，魚丸2人份，輔料:豆瓣醬15g，鹽2g。1.將食材清洗干凈，將油菜分好待用，2.將豆瓣醬放入水中，煮沸。3.燒開后加入米線、金針菇等配菜，最后加入油菜，4、加鹽煮五分鐘。
