山藥是老少皆宜的食品，可以長期食用,如果出現厭食、消瘦、消化不良、乏力、便溏等脾胃虛弱的癥狀，可以使用山藥促進胃腸道的消化吸收，增強機體對營養的攝入,山藥含有豐富的維生素，能提高人的抵抗力，增強各器官的功能，加速血液在體內的代謝,山藥of營養value:1,營養成分山藥，又名山藥、紅薯。

營養成分山藥，又名山藥、紅薯。山藥含有蛋白質、粘液、膽堿、淀粉酶、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。山藥是老少皆宜的食品，可以長期食用。療效山藥具有健脾補肺、益精強腎、止渴止瀉等功效。可用于治療身體虛弱、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉、疲勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等。山藥中所含的粘多糖能與無機鹽結合形成骨，使軟骨具有一定的彈性；所含的粘液蛋白可防止心血管系統的脂肪沉積，防止其過早硬化，有一定的減肥作用；可防止肺、腎等器官結締組織萎縮，預防膠原病。

山藥of營養value:1。山藥含有大量的氨基酸和糖蛋白，攝入人體后很容易被人體的脾胃吸收。能不同程度減輕腸胃負擔，起到健脾的作用，特別適合身體虛弱的人。山藥含有豐富的維生素，能提高人的抵抗力，增強各器官的功能，加速血液在體內的代謝。2.山藥含有磷、碘等多種無機元素。可以提高大腦的活性，增強人的記憶力，對腦萎縮的老人和孩子的大腦發育很有幫助。山藥也是一種中藥植物，與其他中藥正確配合使用，可以起到治療作用。但是，山藥不宜吃太多。吃多了容易脹氣，增加脾胃負擔，適得其反。3.山藥是四大懷藥之一，能健脾益氣。如果出現厭食、消瘦、消化不良、乏力、便溏等脾胃虛弱的癥狀，可以使用山藥促進胃腸道的消化吸收，增強機體對營養的攝入。

其效果和作用如下:1。山藥它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質。該物質具有健脾和胃、補腎的功效，通常用于治療脾胃虛弱、腹瀉等癥狀；2.山藥它含有皂甙和粘液，有潤燥潤燥的作用，故對肺氣虛弱者有益，能養肺陰，臨床上肺氣虛久咳者可食用；3.山藥它含有粘液蛋白，具有生精的作用，可以降低血糖。臨床上用于治療糖尿病，效果良好；4.山藥它含有豐富的粘蛋白、維生素和微量元素，能很好地抑制血脂在血管壁上的沉積，從而預防心腦血管疾病，延年益壽；5.食用注意事項及禁忌山藥:體胖、大便干燥的人應少食或忌食；太熱容易煩躁的人應避免食用；糖尿病患者不宜多吃山藥次；患前列腺癌的男性和患乳腺癌的女性不宜食用；消化性潰瘍或肝硬化患者慎用。

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