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1，紫甘藍的家常做法 大全 怎么做好吃視頻

涼拌紫甘藍材料:紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽　，白醋，香油　做法:1.紫甘藍去掉外面的干皮，洗凈切絲。　　　　　2.黃瓜去刺洗凈，刨絲（自個種的沒農藥，不用去皮）。　　　　　3.甘藍用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁。　　　　　4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。檸香紫甘藍沙拉材料:紫甘藍半顆，檸檬1顆，黑橄欖10粒，橄欖2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，鹽適量做法:1.紫甘藍切成細絲，淋上兩大勺橄欖油。2.加入黑橄欖、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、鹽適量。3.把檸檬皮擦絲、切兩片擠出汁一并撒在色拉上，拌勻即可。小訣竅:1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷這些香料撒一丁點兒即可，免得搶了紫甘藍和檸檬的香味。2、蘿卜、花菜、包心菜、紫甘藍這些蔬菜都屬十字花科，多吃能起到預防乳腺疾病的效果。甘藍包肉材料:甘藍，絞肉餡，西紅柿，香菜，蔥，姜，料酒，鹽，醬油，油，蛋清，水淀粉做法:甘藍片切成8x8cm的方形。剩下的邊角料剁碎。甘藍片、香菜焯水。甘藍碎拌少許油，放入肉餡，再調入蔥花、姜末、料酒、鹽、醬油，然后朝一個方向攪拌。甘藍片裹一下水淀粉，填好餡兒，卷起。綁好香菜繩。水開后，上鍋蒸10分鐘。咸甜的西紅柿汁作澆頭。

主料紫甘藍100克雞蛋2個剁椒10克輔料油適量鹽適量步驟紫甘藍炒雞蛋的做法步驟11.紫甘藍切成細絲，一定要切細一點，要不然做出來不好吃紫甘藍炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋打散在碗備用紫甘藍炒雞蛋的做法步驟33.熱鍋放油，倒入雞蛋液，先讓雞蛋煎一會兒紫甘藍炒雞蛋的做法步驟44.煎好一面翻過來再炒一下紫甘藍炒雞蛋的做法步驟55.雞蛋成固體后用鍋鏟把雞蛋鏟細一點，盛到碗里備用紫甘藍炒雞蛋的做法步驟66.鍋里再放油炒剁椒紫甘藍炒雞蛋的做法步驟77.放入紫甘藍一起炒紫甘藍炒雞蛋的做法步驟88.炒一會放雞蛋紫甘藍炒雞蛋的做法步驟99.最后放鹽翻炒均勻即可出鍋了

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2，紫甘藍的做法

紫甘藍的做法很簡單，它口味清爽多汁，涼拌吃最能吃出它獨有的風味。涼拌紫甘藍材料：紫甘藍一個配料和調味料：蔥、鹽、雞精、醋、醬油、香油適量做法：1、蔥和紫甘藍切成細絲。2、把紫甘藍洗凈，撒入鹽腌制10分鐘。3、把紫甘藍去除水分，放入鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。4、最后撒上蔥絲拌勻即可。如果覺得涼拌還不能滿足你的胃口，試試做紫甘藍雞蛋餅。紫甘藍雞蛋餅材料：紫甘藍半個、雞蛋2個、面粉、蛋黃、玉米淀粉配料和調味料：鮮牛奶、淡牛奶、芒果、細砂糖、鹽、油適量做法：1、紫甘藍在攪拌機里攪拌成糊狀，加少許醋，讓它變成更漂亮些。2、加入面粉攪拌均勻。再加入兩個雞蛋。3、鍋里加少許油，舀一勺面糊。煎至兩面都熟了為止。

比較常見的就是涼拌紫甘藍涼拌紫甘藍的做法1.紫甘藍一個2.紅辣椒適量3.洋蔥一個4.橄欖油適量5.紅辣椒從中間剖開去掉籽，按照長度切大片，然后切絲備用6.紫甘藍切絲7.洋蔥切絲備用8.鍋內放適量水，燒開9.下入辣椒絲去生10.將除去生味的辣椒絲瀝水撈出放冷水中冰11.同樣的方法將紫甘藍放入開水里焯一下，喜歡生吃的可以省略這步，同樣放冷水里冰一下12.將紫甘藍和紅椒絲瀝水撈出放入大碗中，放入洋蔥絲，加入適量橄欖油、食鹽和少量的醋一起拌勻即可食用

蒜香紫甘藍的做法準備材料 2.紫甘藍用水沖洗2分鐘再用鹽水浸泡15分鐘再撈出沖洗干凈 3.紫甘藍切絲備用 4.蒜頭剁碎，小米椒切圈 5.鍋中放適量豬油煸香蒜末辣椒 6.倒入紫甘藍翻炒至斷生 7.放適量鹽和雞粉再翻炒1分鐘左右即可

主料：紫甘藍200克、白菜200克。輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量、醋適量。步驟如下： 1、將紫甘藍和白菜切成寬一厘米左右的長條。 2、將蔥花切碎。 3、鍋內放油，油熱后放入蔥花煸炒兩分鐘。 4、放入紫甘藍和白菜炒煸炒。 5、加入準備好的味極鮮、鹽醋。 6、繼續炒一分鐘，加雞精出鍋即可。

紫甘藍的做法

3，紫甘藍的做法

紫甘藍的做法，和做包心菜基本沒什么區別，房主就放心做吧。

涼拌...

大多數做法為涼拌

一.檸香圣女紫甘藍沙拉原料：圣女果、檸檬、紫甘藍、甜玉米、花葉生。調料：紅酒醋、鹽、鼠尾草、橄欖油。做法：1、將紫甘藍洗凈切絲，小西紅柿切兩半，花葉生切絲，玉米粒飛水撈出待用。2、用紅酒醋加鼠尾草加鹽、胡椒粉、加橄欖油，鮮檸檬汁調成油醋汁。3、將切好的原料與油醋汁拌勻即可食用了。二.紫甘藍乳酪燴米飯原料：鮮蝦仁、紫甘藍、大米、培根、洋蔥、瑪斯卡波奶酪、橄欖油、白葡萄酒、白胡椒粉、黃油，法香泰國蘭花（只是裝飾哦沒有也沒關系），鮮蝦蛋白質豐富，乳酪可以補充鈣質，多吃深色菜---紫甘藍特別好。。。。做法：1、紫甘藍切絲后改短，培根和洋蔥切成小碎粒2、將大米哥哥洗凈控干水。3、鍋中放黃油煸香洋蔥碎，加入大米不斷翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再加水沒過大米的面，用中火加熱20分鐘，一定要勤用勺子不停攪拌，待水煮干后再加開水，直到大米煮熟。此處會很練小臂的力量哈哈4、中火加熱橄欖油，油熱后將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍絲翻炒5分鐘，盛出備用5、將煮熟的米飯在鍋里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用鹽和白胡椒粉略微調味即可剩一片紫甘藍葉子用米飯壓著立起來，再放法香泰國蘭花裝飾。好像泰國菜吧三.青蔬三絲紫甘藍原料：紫甘藍、胡蘿卜、甜椒、肉切絲，吉祥三寶（蔥姜蒜）~做法：1、溫油滑入肉絲和三寶~2、肉絲變色后，加紫甘藍熱火翻炒~3、待紫甘藍六成熟后，加入胡蘿卜、甜椒，翻炒~~調入雞精、鹽即可~~四.紫甘藍炒飯原料：紫甘藍胡蘿卜蘆筍火腿腸香蔥或自己愛吃的蔬菜鹽雞精做法：1.先把蘆筍火腿腸入油鍋炒至半熟。（期間入鹽）2.另起油，入冷飯翻炒，再加入已半熟的炒菜及紫甘藍、胡蘿卜、鹽再翻炒片刻，入蔥、雞精即可出鍋。（煮飯前可在鍋內滴入少許的色拉油或白醋，攪拌后蓋上鍋蓋浸泡一段時間，再煮，電飯鍋煮好后，將飯撥松，再燜約5—10分鐘左右。這樣飯會更香，更q）（用熱水煮飯較好，時間短且據說有利于減少維生素b的損失）(炒飯一定要用冷飯，也可以封上保鮮膜在冰箱里過夜，拿出來后，拔散了飯粒再炒)

通常就是做沙拉比較好。熱少，色澤太差，營養也損失。用西式油醋汁比較好，配些其他可生食的蔬菜。橄欖油3、酒醋1、鹽少許、自已喜歡的調料。我個人比較稀飯黑胡椒。紫甘藍比較硬，帶廚用手套加油醋汁按摩下比較好~

熱水微焯，放涼用帶有芝麻的油拌，再家電配料就可好吃了，，，

紫甘藍的做法