1.海蜇皮浸泡6小時(shí)，清洗干凈,Hello海蜇可以直接涼的白菜拌海蜇-0/拌黃瓜都可以,準(zhǔn)備白菜、辣椒、大蒜和淡味海蜇頭2,2.海蜇用開(kāi)水燙頭時(shí)，水溫不宜過(guò)高,陳年海蜇嫩脆質(zhì)地，當(dāng)年老而韌皮海蜇,海蜇怎么做好吃簡(jiǎn)單方便你好海蜇可以直接涼拌的白菜海蜇-0/拌黃瓜都可以。
原料:海蜇 150g頭、韭菜末25g、醬油15g、糖適量、味精2g、香油10g、精煉油15g。做法:1。選擇海蜇頭每隔一年腌制一次，洗去沉淀物，用清水浸泡5-6小時(shí)，然后沖洗掉沉淀物，沿刺花瓣切成小塊，用砂濾水沖洗幾個(gè)小時(shí)。2、蔥花放入小碗中，精煉油入鍋加熱，沖入蔥花碗中，使蔥花飄香，即成蔥油。3.將海蜇頭過(guò)濾去水，將碗放大，注入80℃的開(kāi)水，立即將開(kāi)水瀝干，趁熱加入醬油、糖、味精，再倒入香油、蔥油即可食用。重點(diǎn):1。陳年海蜇嫩脆質(zhì)地，當(dāng)年老而韌皮海蜇。2.海蜇用開(kāi)水燙頭時(shí)，水溫不宜過(guò)高。水溫越高海蜇頭收縮越大，排水越多，質(zhì)地越老越韌。
涼拌海蜇的配方如下:原料:海蜇300g、香菜2根、“明治”鮮味汁8g、“太太樂(lè)”雞精調(diào)味料(三鮮)適量、“太太樂(lè)”香油5g。1.海蜇皮浸泡6小時(shí)，清洗干凈。2.將歐芹洗凈切碎。3.海蜇在皮膚上加入“明治”鮮味汁和“太太樂(lè)”香油。4.加入“太太樂(lè)”雞精調(diào)味料(三鮮)和香菜拌勻即可食用。
3、 海蜇怎么做 好吃? 海蜇的家常做法Hello 海蜇可以直接涼的白菜拌海蜇-0/拌黃瓜都可以。1顆白菜心組合海蜇配料:1顆白菜心，，將大蒜、淡味海蜇 2、大白菜用細(xì)鹽水浸泡，然后控水，切絲，放入大蒜和辣椒丁3、沖洗干凈海蜇，控水，然后放入大白菜絲，倒入適量香油4、加入香醋和醬油調(diào)味5、最后放入切碎的香菜裝飾。海蜇怎么做好吃簡(jiǎn)單方便你好海蜇可以直接涼拌的白菜海蜇-0/拌黃瓜都可以，辣椒、香醋、醬油、香菜的做法:1。準(zhǔn)備白菜、辣椒、大蒜和淡味海蜇頭2，白菜用細(xì)鹽水浸泡，然后控水，切絲，放入蒜和辣椒丁3，然后沖洗干凈海蜇放入白菜絲中。
