3.很重要的一點是，剛腌好的牛肉千萬不要拿出來,清洗牛肉并用冷水焯一下,9.將鹵汁再次煮沸，加入牛肉小火燉20分鐘,鹵-OK牛肉切成薄片放在陽光下暴光,有人給它起了個好聽的名字，叫鄧英牛肉,鹵素的生產方法牛肉:1,清潔牛肉2,1，鹵制牛肉最好的時間是兩個小時。

1，整塊牛肉去除雜質洗凈，切成能放下鍋的大塊。2.燒開一壺水，把牛肉放進去，煮一會兒再拿出來備用。3.鍋燒熱，放入清油，燒至六成熟時，先爆香蔥、姜、蒜，倒入料酒，放入醬油、鹽等調料，放入雞湯(水可以，熱水才是訣竅)。牛肉，大火煮20-30分鐘，再小火煮/12345677。4.肉和湯冷卻后，放入冰箱徹底冷卻，然后取出切片。

材料:牛筋調料:蔥、八角、香葉、草果、桂皮、干辣椒、花椒、白糖、姜、醬油。做法:1、牛肉洗凈，清水浸泡1小時，中間換水一次。2.鍋中倒入足夠的水，加入牛肉，燒開繼續煮5分鐘左右，直到血水全部析出。.3.拿起牛肉用清水沖洗掉表面的浮沫。4.將所有香料、小蔥、姜、醬油、白糖、牛肉一起放入電壓力鍋內，倒入清水，水量不超過牛肉。5.調好燉20分鐘。6.牛肉撈出后，過濾鹽水，冷藏。下次還可以用來腌制其他食物。

halogen牛肉Bygoodsnake食材:牛筋1kg、冰糖30g、鹽15g、醬油30g、水1500g、市售紅燒肉1份。烹飪步驟:1。清洗牛肉并用冷水焯一下。清潔牛肉2。將紅燒肉裝入無紡布袋中，密封袋口。3.再次將涼水放入鍋中，將所有食材放入鍋中。4.大火燒開后，轉小火燉兩小時。5.牛肉撈出晾涼，然后切片食用。烹飪技巧:1。鹵- OK牛肉切成薄片放在陽光下暴光。忽明忽暗，非常好看。有人給它起了個好聽的名字，叫鄧英牛肉。2.不要腌制太久。筷子可以插。煮的時間太長，切的時候容易散。3.很重要的一點是，剛腌好的牛肉千萬不要拿出來。熱的直接拿出來，水會馬上蒸發掉，牛肉會變得很干，東西都散了。正確的做法是把它泡在湯里，放涼。如果能泡一夜，會更入味，不會散。

1，鹵制牛肉最好的時間是兩個小時。這次腌制的牛肉入口香脆可口，入口即化，易于消化，二。鹵素的生產方法牛肉: 1，牛筋洗凈，切塊，用清水浸泡半小時。2.將鍋放入冷水中，大火燒開，繼續煮5到10分鐘，充分去除血沫和異味，3.撈出，冷水沖洗，冷水浸泡10分鐘，肉質緊致。4.將各種調料洗凈，裝入調料包，蔥切段，姜切片備用，5.將蔥、姜、香料裝入鍋中，大火燒開，加入牛筋、料酒，大火燒開。6.加入生抽、老抽、豆瓣醬，轉中火燉半小時，7.然后轉小火燜40分鐘，加鹽和糖調味，繼續燜20分鐘。8.用筷子能輕松插入牛筋時關火，取出牛筋，晾涼，自然風干兩小時，9.將鹵汁再次煮沸，加入牛肉小火燉20分鐘。關掉暖氣，10.拿出來就可以吃了。也可以把牛筋在鹽水里多泡幾個小時，味道會更好，也可以從冰箱里拿出來存放。味道會更好。