（如果不會(huì)和面，閑麻煩，那就直接用豆腐皮一樣的）2、面片要搟得略厚一點(diǎn)，為下鍋后的處理（按壓）留下空間怎么做豬肉餅豬肉餅的做法,1、用料：面粉450g、瘦肉200g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、醬油適量,4、開(kāi)始做肉餅之前將蔥末放入肉餡中打勻,5、開(kāi)始做肉餅之前將蔥末放入肉餡中打勻,9、烙至兩面金黃色后即可出鍋切成幾分后食用正宗潮汕豬肉餅的做法,作為美食方面的專(zhuān)家，我來(lái)告訴你正確的做法主料：上糧養(yǎng)生豬肉餡、面。
1、用料：面粉450g、瘦肉200g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、醬油適量。2、準(zhǔn)備好豬肉餡（豬肉餡可以自己剁，也可以去超市買(mǎi)）。3、豬肉餡中加入姜蔥蒜油等各種調(diào)味品，攪拌均勻。4、面粉發(fā)酵，不要太硬了。5、將面粉切成多個(gè)小圓形狀。6、制作面餅皮，將肉餡包進(jìn)去。7、放入制作餅的專(zhuān)用工具加熱
作為美食方面的專(zhuān)家，我來(lái)告訴你正確的做法主料：上糧養(yǎng)生豬肉餡、面。輔料：蔥、姜。調(diào)料：鹽、味精、醬油、香油。生抽制作步驟：1、溫水（40度左右）和面，將面揉勻后醒好備用。2、蔥切末、姜切細(xì)末備用。3、上糧養(yǎng)生豬肉餡打入雞蛋，用姜末、調(diào)料，馬蹄碼味后打勻備用。4、開(kāi)始做肉餅之前將蔥末放入肉餡中打勻。5、用搟面杖將醒好的面搟成面片（根據(jù)烙餅用的餅鐺來(lái)決定面片的的大小）。6、將豬肉大蔥餡料用面片包好收口。7、餅鐺（或平底鍋）淋上油后預(yù)熱1分鐘，將肉餅放入餅鐺后用手按扁按平。8、烙至兩面金黃色后即可出鍋切成幾分后食用。逆天提醒：1、面要和得稍微軟一些，這樣成品的口感會(huì)更好。（如果不會(huì)和面，閑麻煩，那就直接用豆腐皮一樣的）2、面片要搟得略厚一點(diǎn)，為下鍋后的處理（按壓）留下空間
3、潮汕肉餅如何做正宗潮汕豬肉餅的做法1、準(zhǔn)備食材：上糧養(yǎng)生豬肉餡、面、蔥、姜、鹽、味精、醬油、香油、生抽，胡椒粉（根據(jù)個(gè)人口味）。2、用溫水和面，水溫大概在40度左右就可以了，將面揉勻后醒好備用，3、蔥切成沫、姜切成細(xì)條，備用。4、上糧養(yǎng)生豬肉餡打入雞蛋，用姜末、調(diào)料，后打勻備用，5、開(kāi)始做肉餅之前將蔥末放入肉餡中打勻。6、用搟面杖將醒好的面搟成面片（根據(jù)烙餅用的餅鐺來(lái)決定面片的的大小），7、將豬肉大蔥餡料用面片包好收口。（類(lèi)似包包子的方法）8、用平底鍋淋上油后預(yù)熱1分鐘，將肉餅放入餅鐺后用手按扁按平，9、烙至兩面金黃色后即可出鍋切成幾分后食。
