5.直到餛飩全部吃完，刮兩下底，蓋上蓋子，大火煮,4.然后把剛包好的餛飩放進去，邊加邊用鍋鏟,我買的餛飩的皮很薄，包起來封條很難粘,4.把肉放進餛飩皮包里，就可以了,2.撈起瀝干煮熟的餛飩放入碗中,2.餛飩:1的包包提示,做法:1,1.填料的做法餛飩:1,3.餛飩的底湯做法:1。
1、主料:餛飩35-40片、清水適量；輔料:鹽1-2勺，醬油適量。2.鍋中加入半鍋水，開大火，蓋上鍋蓋，將水燒開。3.煮沸后，加入1-2勺鹽，用鍋鏟攪拌均勻。4.然后把剛包好的餛飩放進去，邊加邊用鍋鏟。在抹刀的背面，從這里靠著身體，從鍋底用抹刀，交叉到底，防止餛飩的皮粘鍋底。一定要一直炸到底。5.直到餛飩全部吃完，刮兩下底，蓋上蓋子，大火煮。看好火，防止鍋里的水溢出來。6.3-5分鐘后，將半碗涼水倒入鍋中，用鍋鏟攪拌幾下，繼續加蓋煮。7.鍋里的水再次沸騰后，再煮兩分鐘。如果怕不熟，可以先釣幾條試試。如果覺得皮硬，可以煮一會兒。然后蓋上蓋子悶一會兒。如果你喜歡柔軟腐爛的東西，你必須悶一會兒。
material 餛飩皮，五花肉1斤，香菇4、5個，蝦仁3兩，蔥1根，雞蛋2個。1.填料的做法餛飩:1。五花肉剁碎，蝦仁切丁，蘑菇切丁，洋蔥切丁。2.將肉放入一個更大的容器中，加入雞蛋、鹽、蝦、蘑菇和大蔥。3.往一個方向使勁打，讓肉餡攪起來。4.把肉放進餛飩皮包里，就可以了。2.餛飩: 1的包包提示。我買的餛飩的皮很薄，包起來封條很難粘。我需要用筷子頭攪拌餡料的少量汁液來粘合接口。2.如果皮薄，餡料多，就不能太熱。中間可以加點冷水，這樣中間的餡料會很快熟。3.不要用勺子大力推鍋，輕輕向前推就可以了。3.餛飩的底湯做法:1。將醬油、香油、辣油、鹽放入碗中，舀上清湯或大骨湯或雞湯。2.撈起瀝干煮熟的餛飩放入碗中。3.撒上蔥花。
餛飩:餡料食材:豬肉餡250g、花椒、姜、蔥、蒜2根、鹽5瓣左右、十三香、包子、餃子、醬油、淀粉、熟油餛飩食材:蔥、鹽、蝦、白胡椒、紫菜、咸菜、鮮醬油、醋、香油、香菜。做法:1，將50g左右的水浸泡在花椒和姜片中一個多小時，攪拌均勻，鎖住水分，如果喜歡，可以加入少許淀粉攪拌均勻，這樣餡料會更嫩滑。5.買正方形餛飩皮，沿對角線切成直角三角形，把肉放在直角處，卷起來，兩頭捏，這樣三角形包裹的餛飩皮不會比正方形多折多少，口感更好，6.將蔥花、鹽、蝦皮、白胡椒粉、紫菜、少許咸菜、香噴噴的醬油、醋放入碗中，將湯汁調勻。7.把鍋里的水燒開，加餛飩，煮三分鐘左右，直到湯煮好，盛到碗里，8.淋少許香油，撒上香菜沫，拌勻即可食用。
