這樣熬出來的湯特別的新鮮，濃，而且是乳白色的，很有營養的燉羊骨頭的做法,你知道怎樣燉羊骨頭又爛又好吃嗎,3、撈起來，洗去血沫，注意不要把羊骨頭的骨髓洗掉,這樣熬出來的湯特別的新鮮，濃，而且是乳白色的，很有營養的熬羊骨頭的方法熬羊骨頭的步驟,1、羊骨頭、生姜、蔥,燉羊骨頭的做法,你知道怎樣燉羊骨頭又爛又好吃嗎。
1、羊骨頭、生姜、蔥。2、步驟：羊骨頭洗干凈，然后放在開水里淖水。3、撈起來，洗去血沫，注意不要把羊骨頭的骨髓洗掉。4、重新燒開一鍋水，要一次加足水。5、放入生姜、蒜、蔥結，把羊骨頭放入，加入一勺醋，大火煮上15分鐘。6、轉中小火煮2-3個小時，就可以得到一鍋濃白的羊骨頭湯
2、燉羊骨頭的做法你知道怎樣燉羊骨頭又爛又好吃嗎？補腎補鈣佳品。1、骨頭回家用冷水洗干凈，然后泡上三個多小時，把骨頭縫里的血水泡干凈，中間要換幾次水，2、把骨頭敲碎，這樣骨髓就在燉得過程中和湯融為一起，更好喝3、紫砂鍋里面放涼水盡量多，然后放骨頭小火慢慢燒，等到水熱后但不要開，關火，就可以看見骨頭縫里還有血水，那就讓它慢慢往出滲半個小時。4、差不多后倒掉血水，再把骨頭洗一遍，然后鍋里放骨頭，添更多的水，滴幾滴醋，為的是釋放骨頭里的營養物質，還是小火慢熬，等水開了要不斷撇去上面的雜質，5、小火熬上一小時左右，雜質撇的沒有多少了，再用中火熬，里面更多的雜質會浮上來，不斷地撇去雜質。等撇的湯好長時間沒有浮上來雜質了，湯看起來很清澈，這個時候放幾片姜，改為小火慢慢燉上4個小時以上，水少了再添開水，這樣熬出來的湯特別的新鮮，濃，而且是乳白色的，很有營養。
