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1，土豆粉怎么做好吃 mi

步驟酸辣土豆粉的做法步驟11.準備好所有的食材。酸辣土豆粉的做法步驟22.花生米，芝麻炒熟備用。酸辣土豆粉的做法步驟33.一半的花生米壓碎備用。酸辣土豆粉的做法步驟44.鍋中水燒開放入洗凈的金針菇焯燙過涼備用。酸辣土豆粉的做法步驟55.再放入土豆粉煮制透明。酸辣土豆粉的做法步驟66.然后過一下涼水。酸辣土豆粉的做法步驟77.取一個鍋放入花椒，大料，香油小火炸香成調味油備用。酸辣土豆粉的做法步驟88.砂鍋加入高湯，加入醋。酸辣土豆粉的做法步驟99.加麻辣鮮粉。酸辣土豆粉的做法步驟1010.加入鹽。酸辣土豆粉的做法步驟1111.再加入金針菇。酸辣土豆粉的做法步驟1212.加入土豆粉。酸辣土豆粉的做法步驟1313.加入榨菜。酸辣土豆粉的做法步驟1414.大火煮上2分鐘，然后加少許雞精。酸辣土豆粉的做法步驟1515.放入香菜。酸辣土豆粉的做法步驟1616.淋入炸好的調味油。酸辣土豆粉的做法步驟1717.加入油辣椒。酸辣土豆粉的做法步驟1818.關火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

麻辣土豆粉的做法一碗粉好不好吃，當然是佐料最關鍵。首先是要提前弄好辣椒油，不要害怕麻煩，做辣椒油也很簡單的。先把辣椒面放入一個容器里，加入八角，香葉，香茅草，花椒，然后將油燒熱，用勺子舀起來淋入辣椒面，油可以澆多一點，攪拌均勻后放入白芝麻，鹽，繼續攪拌均勻后將之間放的八角這些香料全部撈出，一碗辣椒油就做好了。如果沒有這些香料就放八角和花椒就可以了。提前把花生米酥好。鍋里加了少許油后將花生米放入，開小火酥，當花生米顏色變深變大一點后即可關火

土豆粉怎么做好吃 mi

2，土豆粉做法

給你介紹個美味又營養的名菜：土豆粉蒸肉材料：里脊百肉(五花肉) 、土豆、雞蛋、面粉、生粉、花椒粉、五香粉、鮮辣粉、老姜、料酒、老抽做法：1、里脊肉洗凈切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分鐘。 2、土豆去皮切片碼盤，撒少量鹽。 3、炒鍋小火燒熱，放入面粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量) 、鮮辣粉(少量)、炒香，炒到度面粉變色關火。4、生粉和蛋清調版成糊狀，放少量水和鹽稀釋，腌好的肉裹上生粉糊。再均勻的沾上炒好的面粉碼盤 5、蒸鍋放水燒開，隔水放入蒸肉，上蓋中火蒸20分鐘即可。注：傳統粉蒸肉用米粉或蒸肉粉，有些人家里不備這類材料。這款粉蒸肉簡單易學，不用為材料不全而懊惱，味道也不錯，里脊肉也可以換成五花肉。權

原料備料：高湯適量、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。佐料：鹽、雞精、味精、辣椒步驟/方法土豆粉的做法步驟一：將砂鍋洗凈，在砂鍋內放入各種菜適量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就顯示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，會讓人吃著不太舒服。將菜放入砂鍋中，而后放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱后，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢出鍋外。土豆粉的做法步驟二：在將菜和土豆粉都放入砂鍋中后，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。土豆粉的做法步驟三：在砂鍋中加入適量的高湯。注意，高湯加的不能太多，最好能低于砂鍋口一公分。加的太多，砂鍋加熱以后，隨著溫度的升高，高湯會溢出鍋外。加高湯的量，自己要掌握好。土豆粉的做法步驟四：將加入高湯后的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開。如果等砂鍋里的高湯完全燒開了再端砂鍋，這時，砂鍋里的高湯以及漂在最上面的土豆粉就會溢出。土豆粉的做法步驟五：在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了

土豆粉 400克菠菜 100克蒜 6瓣蔥 1小段花生碎 4湯匙花椒粉 1/2茶匙雞精 1茶匙胡椒粉 1茶匙鹽 1茶匙生抽 1茶匙醋 1湯匙辣椒油 1湯匙芝麻油 1茶匙花生油 1茶匙1、準備食材，土豆粉淘洗干凈，菠菜用流水洗凈，蔥切成蔥花，蒜切碎備用。2、蒜泥放碗中，放入花椒粉、胡椒粉、食鹽、生抽、辣椒油和芝麻油、醋，調好的料汁在微波爐加熱1分鐘。3、鍋里放油，放入蔥花炒香，鍋里加熱水，水開后放入土豆粉，土豆粉煮2-3分鐘后加入菠菜，繼續煮半分鐘，關火。4、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上調好的料汁和花生碎即可。

搗碎，過濾，沉淀，烘干

首先要準備淀粉一公斤，水0.5-0.7公斤（因為淀粉的干濕和吸水程度各不相同），當然是土豆干淀粉啦！又怎么了？沒有土豆淀粉！是淀粉就可以哦，不過作出的顏色味道會個不相同～～先配料打芡:按照1公斤土豆淀粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中，再加入70%的溫水（溫水在30度左右）調成稀漿（注意是漿啊，可不是湯），然后用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒按順時針方向攪拌，直到攪成有大粘性的團即成芡。緊跟著做下面的工作，不要等芡冷卻，冷卻后他就成涼粉啦！～然后淀粉和面：按1公斤淀粉，少許明礬的比例（加入明礬的目的是顏色更好看，鮮粉更光滑，可以不加，切記要加就一點點點，多了影響口味呀），將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在30％～40％之間。沸水加壓漏條：先在鍋內加水至煮沸，再把和好的面裝在家庭面條自制內然后往沸水鍋里旋轉加壓漏條，鍋水控制在微開程度，微熟成型后立刻撈出，過涼水，撈出，土豆鮮粉即成，等待2次烹調。可以作成三鮮的，麻辣的，特點滑潤爽口、柔軟筋顫。

原料備料：高湯適量、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。佐料：鹽e5a48de588b6e799bee5baa631333330353632、雞精、味精、辣椒步驟/方法土豆粉的做法步驟一：將砂鍋洗凈，在砂鍋內放入各種菜適量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就顯示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，會讓人吃著不太舒服。將菜放入砂鍋中，而后放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱后，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢出鍋外。土豆粉的做法步驟二：在將菜和土豆粉都放入砂鍋中后，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。土豆粉的做法步驟三：在砂鍋中加入適量的高湯。注意，高湯加的不能太多，最好能低于砂鍋口一公分。加的太多，砂鍋加熱以后，隨著溫度的升高，高湯會溢出鍋外。加高湯的量，自己要掌握好。土豆粉的做法步驟四：將加入高湯后的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開。如果等砂鍋里的高湯完全燒開了再端砂鍋，這時，砂鍋里的高湯以及漂在最上面的土豆粉就會溢出。土豆粉的做法步驟五：在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了

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