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冬天最適合種蘿卜和香菜，當然菠菜也可以種。因為冬天嚴寒，溫度比較低。這個時候能順利生長的蔬菜，抗寒能力非常好。實際上，最典型的蔬菜之一是菠菜。菠菜的抗寒能力很強。我們村所在的地方，每到冬天，氣溫基本都是個位數，零下的溫度也很多。
3、冬季適合種植什么蔬菜冬季適合種植哪些菜"冬天適合種植菠菜、香菜、青菜、韭菜等。非常適合冬季種植蘿卜，因為蘿卜屬于半耐寒植物，其種子發芽溫度相對較低，即使在2-3℃的低溫下，仍能發芽，而且蘿卜苗不僅能承受25攝氏度的高溫，還能承受零下2-3攝氏度的低溫。韭菜是一種抗寒性很強的蔬菜，在零下五度的環境下也能正常生長，另外，韭菜不僅能在低溫環境下生長，而且對光照的需求也不是很大。所以冬天這種溫度低，自然光少的環境非常適合韭菜生長。
