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黑棗的功效與作用,黑棗的功效

來源:整理 時間:2023-03-31 20:59:46 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,黑棗的功效

黑棗(有核):黑棗是鮮棗的干制品,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 黑棗含有豐富的維生素,有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用,并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。 切記:黑棗一次不宜多吃,否則容易造成結(jié)石。

黑棗的功效

2,黑棗的功效是什么

黑棗中含有豐富的維生素與礦物質(zhì),像保護(hù)眼睛的維生素a,幫助身體代謝的維生素b群和礦物質(zhì)——鈣、鐵、鎂、鉀等。除此之外,黑棗最大的營養(yǎng)價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。 黑棗營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素c和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 . 黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 黑棗含有豐富的維生素,有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用,并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效 到目前為止,還沒聽說它的副作用. 當(dāng)然了,只要吃的時候別一次吃的太多了,適可而止就不會有副作用的. 另外,黑棗和紅棗合二為一吃是保護(hù)肝臟的佳品.
原發(fā)布者:Mer【藥名】君遷子【別名】:黑棗、梬棗、小柿、(木耎)棗、牛奶柿、軟棗、丁香柿、紅藍(lán)棗  【漢語拼音】jun qian zi  【拉丁植物動物礦物名】Diospyros lotus L.  【功效】清熱;止渴  【考證】出自《本草綱目拾遺》?! ?.《本草綱目》:君遷之名,始見于左思《吳都賦》,而著其狀于劉欣期《交州記》,名義莫詳。耎棗,其形似棗而軟也?! ?.司馬光《名苑》云,君遷子似馬奶,即今牛奶柿也,以形得名。  3.崔豹《古今注》云,牛奶柿即軟棗,葉如柿,子亦如柿而小。唐宋諸家,不知君遷、耎棗、牛奶柿皆一物,故詳證之。君遷,其木類柿而葉長,但結(jié)實小而長,狀如牛奶,干熟則紫黑色。一種小圓如指頭大者,名丁香柿,味尤美?!  靖骷艺撌觥俊 ?.《本草拾遺》:止渴,去煩熱,令人潤澤?! ?.《海藥本草》:主消渴,煩熱,鎮(zhèn)心。 【科屬分類】柿科  【主治】煩熱;消渴  【植物形態(tài)】落葉喬木,高可達(dá)30m。樹皮灰黑色或灰褐色;幼枝灰綠色,有短柔毛。單葉互生;葉柄長5-25mm;葉片橢圓形至長圓形,長5-13cm,寬2.5-6cm,先端漸尖或急尖,基部鈍圓或闊楔形,上面深綠色,初時密生柔毛,有光澤,卜面近白色,至少在脈上有毛?;▎涡裕菩郛愔?,簇生十葉腋;花淡黃色至淡紅色;雄花  【性味】甘;澀;性涼能補(bǔ)中益氣,養(yǎng)胃健脾,養(yǎng)血壯神,潤心肺,調(diào)營衛(wèi)、生津液,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),解藥毒,調(diào)和百藥

黑棗的功效是什么

3,黑棗的功效

功效作用黑棗,廣泛分布于中國北方地區(qū),其中河北涉縣的黑棗比較知名。其性溫味甘,富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素B和維生素E,和磷、鈣、鐵等微量元素,對延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。具有潤腸通便、降膽固醇、預(yù)防貧血的功效。1、潤腸通便黑棗的最大營養(yǎng)特點之一就是富含膳食纖維,膳食纖維一方面促進(jìn)胃腸蠕動,另一方面增加消化液的分泌,因此起到良好的潤腸通便的作用,另外,膳食纖維還可以發(fā)揮降低血脂、降低血糖的功效。2、降血壓黑棗中的鉀元素含量非常之高,而鈉含量則相對低得多,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出,同時鉀還具有軟化血管的作用,從而達(dá)到降低血壓的效果。3、降膽固醇膽固醇是血脂的主要成分,膽固醇升高就容易引發(fā)心腦血管,黑棗富含果膠,而果膠具有很強(qiáng)的吸水性而且難以消化,能有效阻止膽固醇與消化酶、膽汁酸及腸黏膜的接觸,同時束縛膽汁酸,阻斷膽固醇吸收,進(jìn)而起到降低膽固醇的功效。4、預(yù)防貧血黑棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用。營養(yǎng)價值黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、13種氨基酸和36種微量元素等, 堪稱“天然的綜合維生素丸”,對于少女階段視力保健有極佳的效果。所以黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”,經(jīng)常食用可以幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血、維持上皮細(xì)胞組織的功效。1、黑棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石:這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷D懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。3、黑棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用:中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;4、黑棗對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。5、黑棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效;6、黑棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
1、泡制而成的黑棗是大棗干品,不是真正的黑棗。   2、黑棗含有豐富的維生素,有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用,并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。   3、黑棗性味甘溫,能滋補(bǔ)肝腎,潤燥生津。   4、黑棗最大的營養(yǎng)價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。   5、黑棗營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多)。   6、有很高的藥用價值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。

黑棗的功效

4,黑棗有什么功效

紅棗、黑棗是鮮棗的干制品,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 紅棗和黑棗兩者成份,功效類同,但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。 黑棗含有豐富的維生素,有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用,并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。 黑棗可預(yù)防惡性腫瘤的發(fā)生 預(yù)防惡性腫瘤的發(fā)生,合理飲食起到關(guān)鍵性作用。在飲食和健康的新概念中,蔬菜、水果及蛋白質(zhì)起著較為重要的作用。因此在保證充足營養(yǎng)的同時,多食蔬菜、水果,并多飲水,少食油炸及辛辣食物,一些食物有抗癌作用。如,洋蔥、土豆、番茄、大蒜、蘿卜、蘆筍等蔬菜,獼猴桃、沙棘、柿子、黑棗等水果,海帶、馬尾藻等海藻類食物均有抗癌作用。海帶中的巖藻多糖具有抑癌作用。同時,海帶作為富含營養(yǎng)的食品,正常人與患者均可適當(dāng)食用。其次是戒煙以及遠(yuǎn)離電離輻射。 === 黑棗 學(xué)名:Diospyros lotus Linn. 英文名:Dateplum Persimmon 科名:柿樹科 Ebenaceae 喬木,高5—10米;樹皮暗褐色,深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形,長6—12厘米,寬3—6厘米,表面密生柔毛后脫落,背面灰色或蒼白色,脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色,單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛, 4深裂,裂片卵形。果實近球形,直徑1—1.5厘米,熟時藍(lán)黑色,有白蠟層,近無柄。花期5月,果熟期10—11月。 產(chǎn)各地山區(qū),野生于山坡、谷地或栽培;分布于遼寧、河北、山東、陜西、中南及西南各地。 材質(zhì)優(yōu)良,可作一般用材;果實去澀生食或釀酒、制醋,含維生素丙,可提取供醫(yī)用;種子入藥,能消渴去熱;君遷子樹能作柿甜的砧木。 黑棗干果:好的皮色應(yīng)烏亮有光,黑里泛出紅色;皮色烏黑者為次;色黑帶萎者更次;如果整顆粒皮表呈褐紅色是次品。 好的黑棗顆大均勻。短壯圓整,頂圓蒂方、皮面皺紋細(xì)淺。在挑選黑棗時,也應(yīng)注意蟲蛀、破頭、爛棗等。 在煮黑棗時,如果加入少量燈芯草,就會使棗皮自動脫開,只要用手指一搓,棗皮就會脫落 河北接黑棗 產(chǎn)于河北行唐。 按接穗不同,可分為:牛奶黑棗、大羊奶黑棗、老鴉嘴、蜜黑棗。牛奶墨棗又名無核黑棗、接棗,呈長橢圓形,個中等,肉厚味甘,種子極少,熟時由黃色變?yōu)樗{(lán)黑色,外有白粉,屬上等品質(zhì)。果汁少,適宜生食,亦可加工成棗面、黑棗酒、黑棗醋等。果實入藥,有消渴、除煩熱之功效,種仁可榨油制肥皂。 黑棗醋 材料:黑棗1000g、陳年醋2000CC 做法:A、黑棗不用清洗,只要揀去雜質(zhì)即可。B、黑棗加陳年醋放進(jìn)玻璃罐中,密封。C、存入4個月后即可飲用。 食用:也可以將黑棗醋與新鮮的葡萄汁調(diào)和,加入適量的開水稀釋飲用。 功效:這道飲品甘甜好喝,滋潤心肺,生津止渴,抗老化,可帶動氣血循環(huán),減少心血管的淤塞,建議睡前飲用最適合,補(bǔ)血又瘦身,經(jīng)常飲用,還可抑制身材橫著長。 == 黑棗 工藝流程 原料選擇→分級→燙煮→熏坑準(zhǔn)備→熏制→回軟→分級→包裝 制作方法 1.原料選擇:選用個形大、核小、肉質(zhì)肥厚疏松、汁液少、新鮮成熟的果實為原料,剔除破棗、爛棗。 2.分級:選除棗中的枯枝、泥團(tuán)、石塊等雜物,按大小、成熟度、品種分開處理。 3.燙煮:將水在催煮沸,倒入鮮棗加熱5~10分鐘,煮至果肉稍軟后,取出晾干,準(zhǔn)備熏制。 4.熏坑準(zhǔn)備:在地下挖深180厘米、寬160~200厘米、長度適宜的坑,距坑沿50厘米附近,用竹片和高梁稈搭一棚,即可在棚面上堆放棗果。 5.熏制:在棚面攤放棗果,一般以13~16百米厚為宜,過厚不能干燥,過薄浪費柴草棗果上面用蘆席覆蓋,坑底燒柴草、棗層濕度在60~70℃左右,注意調(diào)節(jié)火力大小。約經(jīng)12小時的熏制后,將棗上下翻動一遍,再繼續(xù)熏12小時即可完成熏制階段,準(zhǔn)備出坑。出棗率為鮮棗的30~33%。 6.回軟:為使棗果內(nèi)外水分含量趨向均勻,熏制后的棗果須堆放在比較干燥通風(fēng)的倉庫內(nèi),其高度一般不超過1米。經(jīng)7~10天,即可出庫包裝。 7.分級:同一品種均以個頭大小及黑棗色澤進(jìn)行分級。 8.包裝:大多用麻袋包裝:最好用單絲麻布斜口大袋,內(nèi)襯蒲包,外捆十字形粗繩。這樣包裝既通風(fēng)又緊實,又能防止棗皮磨損。也可用普通麻袋包裝。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.要求干燥,棗肉堅實,捏之不變形,不脫皮。 2.黑棗皮烏亮有光,黑里透紅。 3.顆粒大而均勻,短狀圓整,頂圓蒂方,皮面皺紋細(xì)面淺,明晰不糊。 4.以肉色淡黃,肉質(zhì)堅實細(xì)致,核小及口嘗風(fēng)味甜糯為好。
黑棗不是棗,是柿 黑棗學(xué)名君遷子(Diospyros Iotus Linn),屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。 黑棗屬於梅李科落葉喬木,簡單來說就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗,果粒像嬰兒拳頭大小,果肉相當(dāng)厚美、核果較小,但氣味卻是非常的香甜喔!目前市面上看到的黑棗有的是經(jīng)過乾燥處理的果肉,也有一些商品是壓成汁的,或者是以黑棗為原料濃縮提煉成蜜汁,而目前在Baby的副食品中也可以看到黑棗的成份喔! 黑棗的營養(yǎng)價值有哪些? 黑棗中含有豐富的維生素與礦物質(zhì),像是保護(hù)眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B群,和促進(jìn)生長的礦物質(zhì)-鈣、鐵、鎂、鉀等...這些營養(yǎng)素在黑棗中含量都很豐富喔!除此之外,其實黑棗最大的營養(yǎng)價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助寶寶的消化和軟便,讓爸爸媽媽們不再為您家小寶貝的排便問題傷腦筋了! 紅棗,又叫大棗、刺棗、美棗、良棗等,為我國特產(chǎn)之一。紅棗,皮薄肉厚,甘甜適中,營養(yǎng)豐富,為秋冬進(jìn)補(bǔ)之佳品。紅棗,在我國種植已有3000多年的歷史了。 紅棗可生吃,也可熟食,還可加工制成棗干、棗泥、棗脯、棗醬、醉棗、熏棗、焦棗、烏棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗原汁飲料等,還能性以烹調(diào),用它飩雞、燉鴨、燉豬腳等,都別具風(fēng)味又甘美滋補(bǔ)。在日常生活中用棗制成的傳統(tǒng)食品,更是琳瑯滿目、各具風(fēng)味,例如棗粽子、棗年糕、棗花糕、棗卷糕、棗鍋糕、棗發(fā)糕、油炸糕、長壽糕,以及做成棗泥餡料,用以制作各種糕點。以紅棗制成的中華蜜酒和阿膠蜜棗遠(yuǎn)銷海外,備受贊譽。 紅棗營養(yǎng)十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災(zāi)之用。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達(dá)0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們贊大棗是天然的維生素丸。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。 一日食三棗,百歲不顯老。紅棗不但是美味果品,還是滋補(bǔ)良藥,有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗能作為藥用,早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能補(bǔ)氣益中,滋脾土,潤心肺,調(diào)營養(yǎng),緩陰血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。明代大醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中寫道:大棗氣味甘平,安中養(yǎng)脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng),補(bǔ)少氣,……久服輕身延年?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。
黑棗是鮮棗的干制品,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。有很高的藥用價值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
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