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日本科學家認為，round 白菜中含有抗氧化營養成分，其抗衰老和抗氧化作用比芒筍和菜花處于更高水平。round 白菜的營養價值與big 白菜相差無幾，維生素C的含量高出約一半。另外，round 白菜富含葉酸，這是白菜類蔬菜的優勢。所以孕婦和貧血患者要多吃元白菜。也是女性重要的美容產品。可以提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生命指數。在抗癌蔬菜中，袁白菜排在第五位，相當突出。元白菜含有某種“潰瘍愈合因子”，是維生素的一種。對潰瘍有很好的輔助治療作用，能加速傷口愈合。對胃潰瘍患者是一種很好的食療方法。多吃圓的白菜可以增加食欲，促進消化，防止便秘。元白菜含有鉻，具有調節血糖和血脂的作用，是糖尿病和肥胖癥患者的理想食品。

做法:1)把圈白菜挑成塊，洗凈，瀝干水分，用手撕成小塊。西紅柿洗凈，切塊。火腿切片。將豆腐干切成片。切碎的姜和洋蔥。2)鍋中加油。油七成熱時，放入蔥花和姜末，再放入豆腐干。不要用鏟子翻它。大約半分鐘，聽到豆腐干的“咝咝”聲后，用鏟子翻過來，另一面用油煎。這樣做出來的豆腐干香，不容易碎。3)豆腐干炒爆后加入醬油和五香粉，再加入圓白菜炒至略軟，再加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，翻炒至西紅柿有少許湯汁，然后關火。如果湯太多，加一點水淀粉。

主料:大白菜輔料適量:香菇三個1、大白菜洗凈控水，切段。2.熱鍋放油，放入白菜 rod炸至無白核。3.加入蘑菇，炒至變軟。4.加入白菜葉子和大蒜炒香。5.根據自己的口味加入適量的鹽繼續翻炒。6.最后加入適量雞精增味，翻炒均勻。7、出鍋。

你好！你想吃一個大的白菜來品嘗美食，是嗎？好吧！最好的白菜是醋白菜，醋白菜也去掉白菜葉子，白菜葉子洗凈晾干后切絲。將數十個花椒渣放入煎鍋的熱油中使其變脆，將蔥、蒜絲倒入其中，然后將白菜切絲倒入有酒的鍋中翻炒兩分鐘，加入兩勺醋翻炒一分鐘，出鍋。醋滑白菜現成，酸酸的，爽口開胃，怎么炒白菜好吃又簡單你好！你想吃一個大的白菜來品嘗美食，是嗎？好吧！最好的白菜是醋白菜，醋白菜也去掉白菜葉子，白菜葉子洗凈晾干后切絲。將數十個花椒渣放入煎鍋的熱油中使其變脆，將蔥、蒜絲倒入其中，然后將白菜切絲倒入有酒的鍋中翻炒兩分鐘，加入兩勺醋翻炒一分鐘，出鍋。醋滑白菜現成，酸酸的，爽口開胃，你好！還有一種吃法，南方人吃不慣，就是“涼拌蒜醬白菜。