怎么挑選石榴，如何挑選出最好吃的石榴

來源：整理時(shí)間：2023-04-12 03:10:39 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，如何挑選出最好吃的石榴

　　石榴含有豐富的維生素B和C、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，有很好的美容養(yǎng)顏和抗氧化功能，而且還能后保護(hù)心臟、軟化血管。但是市場上的石榴良莠不齊，如何才能挑選出新鮮好吃的石榴呢?　　1、看顏色。黃色石榴比紅色石榴填。此外，皮色粗糙、葉片短寬、果嘴合攏的多為甜味石榴;而皮色光亮，葉片狹長果嘴張開的多為酸味石榴。　　2、觀棱角。棱角現(xiàn)象的石榴比較甜，而且果皮也比較薄;而光滑圓滾的石榴一般果皮都較后、而且口感較差。　　3、掂重量。對于大小相等的兩個(gè)石榴，手感重的相對水分多、籽粒飽滿?！　?、摸外皮。外皮緊繃的石榴較為新鮮，而外皮松弛、有黑斑的則為存放較長的石榴。

如何挑選出最好吃的石榴

2，怎么挑選石榴

看光澤亮不亮,如果光亮說明石榴新鮮的.二是拈重量,如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺重一點(diǎn)的,那就是熟透了的.里面水分就會多.三是看石榴的皮是不是很飽滿,就是皮和里面的肉很緊繃的那樣.如果是松馳的,那就不新鮮了.再有,外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色.這樣剝開里面的石榴大都是壞了的.有些石榴表皮有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn),這個(gè)倒不是很重要的.里面仍然是好的.

資深營養(yǎng)學(xué)專家丁蘭介紹,所有的芒果都屬于熱帶水果,它們的營養(yǎng)成分幾乎是一致的,不同的品種糖分不同。一般醬的水果所含的維生素a、胡蘿卜素,都比其他顏色的水果高,比如說一個(gè)大個(gè)的芒果,它的胡蘿卜素含量是2100多微克。 ) _ 挑選芒果首先看它的表皮是否光澤,顏色是否金黃,然后把它放在手中均勻地受力,看是否軟硬適中。表皮沒有光亮而有黑斑的,屬于時(shí)間比較長的芒果,是不能購買的。石榴:市售最多的有泰國番石榴.世紀(jì)番石榴及珍珠番石榴.水晶番石榴等,番石榴含非常豐富的維他命c(diǎn),種子中的鐵含量為其它水果之冠,果皮對糖尿病者有幫助;另外現(xiàn)在有一種新品種無籽番石榴,外觀很丑但很脆,很甜,很好吃

怎么挑選石榴

3，石榴怎么挑選

石榴：又名安石榴、鐘石榴。石榴為石榴科植物石榴的果實(shí)。原產(chǎn)于西域，漢代傳入我國。石榴果實(shí)外形獨(dú)特，石榴一般拳頭大小，未成熟時(shí)，皮呈青色，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養(yǎng)豐實(shí)。從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補(bǔ)血功能。對于石榴我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過得了吧?石榴是一種常見的水果，火紅的外皮內(nèi)包裹的果實(shí)是晶瑩剔透的，就如瑪瑙一般，嘗一顆就再也忘不了它的滋味兒了。石榴還是一種營養(yǎng)豐富的水果，石榴中含有大量的維生素等等，其維生素的含量還要高于蘋果呢，石榴是一種十分受歡迎的水果之一，受到了很多人的青睞。那么下面我就來告訴大家番石榴的籽可以吃嗎。能。大家都喜歡吃石榴，但是都不喜歡吃那石榴籽。其實(shí)石榴籽對胃有好處，它有住于消化，我有嘗試的挺有效的!可能剛開始時(shí)吃的時(shí)候很難咽，但只要慢慢的，時(shí)間長了就好了。我現(xiàn)在吃石榴從不吐籽的，沒事的。石榴具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和功效。寓意著多子多福。

選石榴最好不要選圓的，如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺，那樣的才好顏色方面，石榴果實(shí)表皮未成熟時(shí)是淺綠色，成熟后發(fā)黃白色，或者米黃色，顏色鮮艷的那種紅紅綠綠的不要買，因?yàn)殛柟庹丈涞焦硬虐l(fā)紅，只要有大面積的綠色就是沒有成熟的正常開口的石榴一般來說都是最好的果子，但是也有因?yàn)橛晁?、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別無傷口的成熟石榴可以長時(shí)間保存，一般十月初的石榴成熟度最好，選完整的石榴，一定要帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，任其表皮風(fēng)干，里面的籽粒不會損失水分，甚至可以保存到來年春天食用

買石榴，挑黃不挑紅，好多人都不知道，教你4招，個(gè)個(gè)香甜汁水多

1、選時(shí)間：石榴果熟期為9～10月，這兩個(gè)月份是石榴成熟品質(zhì)最有保證的時(shí)期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳時(shí)期。 2、掂重量：拿起石榴，估計(jì)下它的重量，可以選擇兩個(gè)石榴用一只手輪流感受下重量，一般情況下，相同大小的石榴更重的那個(gè)比較新鮮，汁多口感好。而明顯不符合大小所有的重量的一般都是該石榴本身是枯萎的或已經(jīng)存放很長時(shí)間，甚至可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。 3、看果皮：檢查石榴果皮外側(cè)。首先要確保果皮上不存在任何霉斑或者明顯發(fā)黑的區(qū)域，因?yàn)槌霈F(xiàn)這些情況表明石榴基本已經(jīng)變質(zhì)腐爛。另外果皮是緊實(shí)沒有皺褶、波紋或裂痕，這是石榴新鮮的。 4、看顏色：觀察石榴的顏色，一般新鮮的石榴的顏色比較鮮艷，會有淡淡的紅色，而且表皮比較亮而非發(fā)暗，另外石榴有點(diǎn)淡淡的黃色（沒有枯萎狀）一般更加甘甜，但是青色白色的則為未成熟，太紅的一般為陽光直曬也不會太甜，水分一般。 5、按壓石榴：輕輕的擠壓石榴，可以感受一種硬實(shí)感。如果按上去比較松軟或者有一種空洞感，這樣的石榴一般質(zhì)量不會太好，硬實(shí)的石榴至少來說是比較新鮮的。 6、聞氣味：新鮮的石榴一般不會有明顯的氣味，如果石榴發(fā)生一些病變腐爛，通過氣味就能輕松辨別。如果能夠真真實(shí)實(shí)的看到果實(shí)無疑是最直接有效的方式，但是很多時(shí)候是不現(xiàn)實(shí)的，但側(cè)面來說品質(zhì)高的石榴不僅外觀美觀，果皮也是比較脆的。另外選擇一些個(gè)大的，但不一定要很規(guī)則。

臨近中秋，又到石榴上市的季節(jié)了。石榴晶瑩剔透，果粒猶如紅色瑪瑙，甜蜜爆汁。小時(shí)候奶奶家院子里就種了一棵石榴樹，夏季開花，中秋結(jié)果，兒時(shí)的石榴總是酸的，似乎從來都不知道有甜的石榴。工作以后，買到過甜石榴，才明白奶奶家那棵石榴樹就是酸的，怎么培育澆水、施肥也不會長出甜的石榴。石榴在中國傳統(tǒng)文化中，是多子多福、團(tuán)圓喜慶的意思，也被人們譽(yù)為吉祥果，石榴不僅外表紅澄澄的，營養(yǎng)也非常豐富，在石榴上市的季節(jié)，因此很多人都會買來吃。相信很多小伙伴和我一樣，不知道石榴怎么挑？認(rèn)為石榴只要紅皮了，就成熟了，肯定就是甜的，其實(shí)并非如此，要不然我就不會迷惑了二十多年了。如何挑石榴？第一，挑有棱有角的石榴。根據(jù)人們挑水果的經(jīng)驗(yàn)，很多人喜歡圓圓的水果，但是這個(gè)原則并不適用石榴。相反有棱有角的石榴更甜，看似呈方塊形狀，外觀看上去比較圓的石榴，皮非常厚，剝起來非?？简?yàn)?zāi)托摹５诙悬S皮的石榴就買。在市面上，石榴有青色、紅色、黃色的三種，普遍人認(rèn)為紅色的石榴更甜，其實(shí)這既是一種誤解，果皮紅色的石榴暴露在陽光下，太陽光照射時(shí)間長，果肉確實(shí)酸的。青色則是沒有成熟的標(biāo)志，黃色是由綠色變黃色，雖然沒有足夠的太陽光照射，但是果粒是紅色的，所以通常買石榴，有黃色的挑黃色的，沒有黃色，挑紅色的帶回家放一段時(shí)間。第三，捏一捏石榴的表皮。有些果農(nóng)著急摘下來上市，錯(cuò)峰銷售，價(jià)格能賣高一點(diǎn)，這樣導(dǎo)致石榴存放時(shí)間過長，由于運(yùn)輸過程中難免有磕碰，導(dǎo)致表皮有損傷。這樣情況下，捏一捏，看石榴表皮是否軟軟的，如果是，那說明石榴存放時(shí)間太長了，里面可能已經(jīng)壞掉了。另外石榴表皮有黑斑，不光滑也是石榴即將發(fā)霉的征兆，這樣的石榴已經(jīng)熟過頭了，不建議購買。第四，看它的尾部帶須的部位。石榴的帶須的部分也就是石榴開花的位置，這個(gè)位置也別整齊，向外開散，說明這個(gè)石榴生長環(huán)境非常好，如果是蔽塞，甚至有些畸形的，這樣的石榴肯定不好吃。九月，十月的石榴更飽滿，有些地方的石榴會提前上市，所以不想挑到不成熟的石榴，參考下我的意見吧。拋開石榴帶給人的誘惑，剝石榴讓不少人望而卻步，原因就是石榴剝完，滿手都會變成黑色。其實(shí)最正確的方法，就是從石榴的尾部，沿著棱角對稱切6刀，然后稍微使點(diǎn)力氣就可以剝開了。抓一把石榴塞進(jìn)嘴里，讓石榴在嘴里迸發(fā)出甜甜的果汁，很可惜的是，吃完石榴還得吐石榴籽。

挑選石榴有竅門，看準(zhǔn)這個(gè)位置，挑出的石榴個(gè)個(gè)甜美多汁，都學(xué)學(xué)

石榴怎么挑選