最好先在培訓學校里學習下基礎的技能，然后再在外面的餐飲企業(yè)中多磨練，才能將面包烘焙這門手藝練好。如果你經濟狀況非常好的情況下，如果你能吃苦，可以從學徒做起，錢少事多工作時間長，體力需要很好，廚師其實是個體力活，如果只是興趣，報一個花費不多的興趣班，平時多看看別人做的視頻，和一些面包蛋糕理論書籍自學即可。

1、面包烘焙可以去哪里學？

首先看你學習烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個行業(yè)，那么就去專業(yè)的學校學習，不僅有理論還有實踐，但是實踐的東西到了店里后廚有時候是脫節(jié)的，因為配方時效，配方量和實際的店里出品的適應市場的做法有些微不同。這需要師傅教你和適應一段時間，就如同學校出來的學生去到職場同樣需要前輩帶和適應一段時間一樣。2.如果你能吃苦，可以從學徒做起，錢少事多工作時間長，體力需要很好，廚師其實是個體力活，

前提你能找到一個好的團隊，有一個愿意好好教你的師傅，烘焙店也要你的情況下。很多烘焙店不會要一點也不會的學徒，3.如果你經濟狀況非常好的情況下。語言也差不多能過關的情況下，可以考慮去日本的專門學校或者法國的學校專門學習，日本的花費應該是比法國少的。4.如果只是興趣，報一個花費不多的興趣班，平時多看看別人做的視頻，和一些面包蛋糕理論書籍自學即可，

2、想學西點、面包、甜點，去哪里比較好？

西點、面包、甜點的學習需要長時間的磨煉和積累。對于學做西點、面包、甜點的目的不同，我們要求的學習深度也不同，首先，對于西點、面包、甜點的學習如果只是個人愛好，且只是平日里為自己，為家人或者孩子偶爾做一次調節(jié)一下情趣，那么就可以在網絡視頻，或者美食公眾號等里面參考學習。或者購買一些書籍學習，其次，若是想成為西點、面包、甜點行業(yè)里專業(yè)技術人員，那么就需要去專業(yè)的培訓機構或者專業(yè)的技術學校學習。

最好先在培訓學校里學習下基礎的技能，然后再在外面的餐飲企業(yè)中多磨練，才能將面包烘焙這門手藝練好，具體時長要看學習的內容，大部分都是一到三個月時間。學習西點烘焙建議去專業(yè)正規(guī)的學校學習，比較系統(tǒng)全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：1、學校資質、教學質量2、師資力量，老師是否專業(yè)負責3、軟硬件設施是否齊全4、校園環(huán)境5、在校學生的評價，看看口碑如何。