最近特別火的檸檬雞爪是怎么做的。今天分享「檸檬雞爪」詳細(xì)做法，手把手教會(huì)你檸檬雞爪的家常做法，檸檬雞爪，究竟算一道菜還是零食，我已經(jīng)傻傻分不清了，在我們家檸檬雞爪可以當(dāng)下酒小菜也可以當(dāng)追劇小零食，酸辣爽口，香脆美味，每次做的恨不得一次性吃完，根本停不下來(lái)。

1、檸檬雞爪應(yīng)該怎么做？

你好，很高興回答你的問(wèn)題，我是愛(ài)做美食的茜茜。今天分享「檸檬雞爪」詳細(xì)做法，手把手教會(huì)你檸檬雞爪的家常做法：敬請(qǐng)關(guān)注我的西瓜視頻，下面的視頻是去骨的做法，如果不喜歡可以省略掉去骨的步驟。最后，我想，所謂好吃的料理，無(wú)須過(guò)多的調(diào)味，簡(jiǎn)單新鮮的食材，單純的料理就很美味，我是茜茜，感謝大家的支持，如果您喜歡我的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！感謝大家的支持。

2、有沒(méi)有會(huì)做檸檬泡鳳爪的，怎么做？

你好！我是楚香村，感謝邀請(qǐng)我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題！檸檬鳳爪，顏值爆表，酸辣爽脆，相信很多人吃一次就會(huì)愛(ài)上這個(gè)味道，檸檬鳳爪不僅是一道美食也可以作為一款零食，是這兩年突然出現(xiàn)的一道網(wǎng)紅美食，一年四季隨時(shí)都可以做，過(guò)年時(shí)大魚大肉吃多了來(lái)一盤檸檬鳳爪，特別的解膩，我這樣操作過(guò)。檸檬鳳爪怎么做？所需材料：雞爪、檸檬、紅辣椒、泡椒、生姜、蒜瓣、小蔥、洋蔥、胡蘿卜、鹽、料酒、生抽、香醋、香油、白糖、冰塊步驟一：先將買回的雞爪清洗干凈，剪去指甲，再用刀剁成兩半，

步驟二：鍋中加清水燒開(kāi)，放入雞爪，料酒和姜片，蔥結(jié)煮十分鐘左右，撈出洗干凈再放入加了冰塊的水中浸泡。步驟三：將檸檬皮表用鹽揉搓后再洗凈切薄片，蒜瓣切末，生姜切末，紅辣椒切碎，洋蔥切絲，紅蘿卜切絲，步驟四：雞爪瀝干水分后放入盆中，加姜蒜末、紅辣椒、洋蔥絲、胡蘿卜絲、泡椒、鹽、生抽、香醋、白糖、檸檬，香油，然后帶上一次性手套，然后下手抓拌均勻。

步驟五：抓拌均勻后將雞爪倒入帶蓋的容器中或者直接用保鮮膜封口，放入冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí)再食用，味道更鮮美，小貼士：雞爪切開(kāi)后更方便入味，煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，煮太熟了雞爪就沒(méi)有脆感了。放入冰水中浸泡也是為了增加雞爪的脆感，檸檬表皮鹽鹽揉搓可以去掉果臘，如果家里有百香果的也可以加進(jìn)去，我覺(jué)得味道更豐富，口感更好！如果想我一樣做的多，最好還是吃的時(shí)候放入香菜，以免腐爛，

3、最近特別火的檸檬雞爪是怎么做的？為什么我做出來(lái)是苦的？

本期導(dǎo)讀：最近特別火的檸檬雞爪是怎么做的？為什么我做出來(lái)是苦的？檸檬雞爪，究竟算一道菜還是零食，我已經(jīng)傻傻分不清了，在我們家檸檬雞爪可以當(dāng)下酒小菜也可以當(dāng)追劇小零食，酸辣爽口，香脆美味，每次做的恨不得一次性吃完，根本停不下來(lái)。去年過(guò)年時(shí)我就做了不少，家里來(lái)客人吃飯時(shí)直接從冰箱取一些出來(lái)裝盤，簡(jiǎn)單快捷，我朋友也喜歡吃，和大魚大肉相比，檸檬雞爪的味道真的很爽口開(kāi)胃，沒(méi)有油膩之感，

為什么題主做的發(fā)苦？我覺(jué)得只有一種可能性，那就是檸檬籽沒(méi)去掉，檸檬籽有很重的苦味，如果沒(méi)有去掉，檸檬籽的苦味會(huì)融到浸泡雞爪的料汁中，雞爪入味時(shí)吸收了苦味，吃起來(lái)也就發(fā)苦了。檸檬雞爪的做法食材：雞爪、檸檬、、生姜、大蔥、洋蔥、大蒜、小米辣、泡椒、花椒粒、冰塊、涼開(kāi)水調(diào)味品：食鹽、白糖、生抽、料酒步驟一：把雞爪的指甲剪掉，然后用溫水清洗干凈，斬成兩半，

雞爪冷水入鍋，加入姜片、蔥段、花椒粒和料酒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，不要蓋鍋蓋，繼續(xù)煮十分鐘左右，用筷子可以戳穿雞爪的皮即可。步驟二：撈出雞爪先放入溫水中洗掉雞爪的油脂和膠質(zhì)，再把雞爪放入加了冰塊的水中浸泡降溫，步驟三：把檸檬表皮撒些食鹽搓一搓后用清水沖洗干凈，切成薄片，去掉檸檬籽。大蒜去皮切片，洋蔥去皮切絲，生姜去皮切絲，小米辣洗凈切圈備用，

步驟四：撈出降溫的雞爪，瀝干水分后放入一個(gè)大容器中，撒上適量的鹽、白糖、生抽，下手翻拌均勻。步驟五：放入檸檬片，切好的蔥姜蒜和小米辣，倒入整袋的泡椒和泡椒水，適量的涼開(kāi)水，下手抓拌均勻，密封后放入冰箱冷藏室過(guò)夜，吃的時(shí)候拌入香菜和蔥花即可，小貼士：煮雞爪時(shí)不要蓋鍋蓋，火候不要太大，燜煮和火太大都會(huì)使雞爪表皮軟爛，吃的時(shí)候沒(méi)有脆感。