正分子水蘇糖安全沒有服用人群的限制低聚果糖是什么東西低聚果糖的介紹,1、低聚果糖又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖,反之低聚果糖增殖雙歧桿菌的效果差,因為低聚果糖同時還可能被腸道內的其他部分細菌分解利用,有副作用,而且低聚果糖內的葡萄糖和蔗糖對糖尿病人食用受限,很多服用后會有脹氣打嗝的現象。
1、低聚果糖又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-(1→2)糖苷鍵與1-3個果糖分子結合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,屬于果糖和葡萄糖構成的直鏈雜低聚糖。分子式為G-F-Fn(n=1,2,3,G為葡萄糖,F為果糖)。2、它是以蔗糖為原料,通過現代生物工程技術―果糖基轉移酶轉化、精制而成。天然存在的和酶法生產的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。低聚果糖作為一種非還原性糖,其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩定性以及可加工性,均與蔗糖相似。專家一致指出低聚果糖的難消化性和對雙歧桿菌的滋養作用,主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔的,因此蔗果三糖含量越高,則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健功效越高,在酸性和加熱的條件下的穩定性也就越高
低聚果糖和水蘇糖都是屬于功能性的低聚糖,但目前認定水蘇糖是已知的最好的微生態制劑,與其他的低聚果糖比較,水蘇糖對雙歧桿菌的增殖效果最好,同時它還具有其他低聚糖類產品所沒有的功能。水蘇糖可以分解產生多重免疫功效因子,具有提高人體免疫力的作用。反之低聚果糖增殖雙歧桿菌的效果差,因為低聚果糖同時還可能被腸道內的其他部分細菌分解利用,有副作用,而且低聚果糖內的葡萄糖和蔗糖對糖尿病人食用受限,很多服用后會有脹氣打嗝的現象。正分子水蘇糖安全沒有服用人群的限制
改善腸道菌群,緩解便秘。低聚果糖飲品具有改善腸道菌群、緩解便秘等功效。改善腸道菌群,低聚果糖能夠刺激結腸益生菌的生產,從而起到改善腸道微生態環境的作用。緩解便秘,低聚果糖屬于小分子質量的水溶性膳食纖維,能夠吸收水分使糞便柔軟,便于排出,并且不會發生腹瀉。低聚果糖是以蔗糖為原料,通過現代生物工程技術—果糖基轉移酶轉化、精制而成。天然存在的和酶法生產的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。低聚果糖作為一種非還原性糖,其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩定性以及可加工性,均與蔗糖相似
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