林記潮汕精菜館,這里有各種海鮮、潮汕特色小吃等,是東莞種類最齊全的潮汕菜館,成為了東莞的潮汕老鄉最喜歡的地方之一。當然能,在東莞就有幾家潮汕美食店可以滿足胃口,潮汕美食在廣東是非常有名的,不僅種類繁多,而且色香味俱全,因此去潮汕旅游的人很大一部分就是沖著那里的美食而去,那么不去潮汕也能嘗到地道的潮汕美食嗎。
1、東莞哪里有潮汕小吃?
潮汕美食在廣東是非常有名的,不僅種類繁多,而且色香味俱全,因此去潮汕旅游的人很大一部分就是沖著那里的美食而去,那么不去潮汕也能嘗到地道的潮汕美食嗎?當然能,在東莞就有幾家潮汕美食店可以滿足胃口:林記潮汕精菜館,這里有各種海鮮、潮汕特色小吃等,是東莞種類最齊全的潮汕菜館,成為了東莞的潮汕老鄉最喜歡的地方之一。
臻悅,一家專注于高端路線的潮汕餐廳,老板是潮汕人,通過多年的飲食行業經驗,把傳統的潮汕美食加以改良包裝,成為了一道道精致的菜品,柏泰汕頭牛肉店,這家店一直堅持傳統的潮汕美食制作手藝,這里采購的新鮮黃牛肉,用來做成牛肉火鍋,不僅香氣撲鼻,而且口感十足,爽滑帶有韌性,簡直停不下來。潮州牛丸粿條,雖然在路邊不太起眼,但是這里的夜宵可是人氣非常旺的,這里的牛肉炒粿條是最經典、最受歡迎的菜式之一,老板的炒菜火候十足,味道非常正宗,
2、香港正宗夜宵大排檔有哪些菜?
喜歡大排檔,在夜晚昏黃的燈光中,一片煙氣升騰,人聲嘈雜,便是不餓也想過去坐一下,晚一點回酒店,在一個陌生的城市融入到大排檔的人群中,才是對旅游最大的尊重。香港的夜宵大排檔?首先說說,大排檔這個定義,我覺得一定要露天的才算是大排檔,入室的不算,另外就是營業至24:00或凌晨的,才算是大排檔,另外要鍋氣十足,能看到炒,明鍋大火,鍋勺叮當,服務是不怎么有的了。
以前香港的夜宵大排檔是很多的,但因為城市管理,居民投訴等待原因,關停了許多,目前還保留一些,原以為中環這樣的地方不會有,實際上中環也有,更多的是尖沙咀,旺角,油麻地,九龍塘,觀塘等地,在香港大排檔有哪些菜?點什么會顯得比較正宗?粵菜類廚師手法大致為清蒸,白灼,煎焗,干炒,煲,燉,老火湯,大致帶這些名字在前面的菜肴都不會錯(椒鹽實際上是游客點得多,老港人不吃椒鹽,尤其是晚上,熱氣)。
然后就看你的種類了,是牛肉,魚?海鮮?河粉?粥?菜?還是什么,大排檔中講究的就是鍋氣,夜晚的煙火氣,講究的是快,菜色好看,油亮,所以,燉,煨,煮這一類很少,而且夜宵也很少有吃清蒸魚的,一般香港人的夜宵就是生滾粥,一個白灼菜心或芥藍,最多一個干炒牛河,愿意喝杯藍妹啤酒的,便再點一個白灼豬什,或者燒鴨。游客去香港的大排檔主要是體驗去了,把夜宵排檔當晚餐吃,那么可以點啫啫煲,涼瓜斑腩,煎焗魚嘴,白切豬手等等,喝點艇仔粥;如果往大一點整,要喝酒,便加個乳鴿,燒鵝,再加個這家排檔的小炒皇,來個水東芥,再來兩瓶啤酒那就可以了,
如果在某個桌上有避風塘炒蟹,清蒸斑魚,椒鹽瀨尿蝦一類,再夸張些,上個龍蝦什么的,自是游客無疑,而且是比較豪的游客無疑。在香港大排檔宵夜,我去過數次,一個人就是粥粉面這三類搭個菜,比如干炒牛河(艇仔粥,豉油皇炒面等),菜呢,沙姜炒雞,黑椒牛仔骨;或者是白切雞,或者是啫啫雞煲,總之在香港大排檔夜宵,不要點清蒸魚,龍蝦,避風塘炒蟹,椒鹽一類的東西,也不要點為了適應游客而推出的四川菜,哪怕你點個古老肉,也會好很多,而且在香港吃大排檔,不要當晚餐正餐一樣吃,就是小炒類,喝點粥,吃個炒河粉或湯瀨粉,喝上一兩瓶啤酒,吹吹夜風,體驗一下香港市民的夜晚人生。