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請(qǐng)問(wèn)什么叫低溫打冷低溫打冷，用于食品包裝。衛(wèi)生潮汕語(yǔ)。打冷指各種海品，低溫指冷的。冰凍的熟食(魚(yú)，蟹.......)2，打冷是什么意思潮州打冷是屬于潮州菜中的一個(gè)大眾化分支，泛指一般的潮州大排檔所經(jīng)營(yíng)的飲食。它走的是平民路線(xiàn)，與各高檔酒樓里那做工精細(xì)價(jià)格高昂的潮州菜有所區(qū)別。這個(gè)名稱(chēng)應(yīng)起初源自香港，現(xiàn)慢慢為內(nèi)地人所接受。潮汕美食之多，堪稱(chēng)美食家與吃貨的天堂，“打冷”只是其中的一種，所以潮汕真的不是只有牛肉丸！它的飲食文化博大精深，保留了中國(guó)傳統(tǒng)“古法烹飪”的精髓，在“吃”上精益求精的精神深入每個(gè)人的骨...

挖筍，連根一起挖；將竹筍放入冷庫(kù)打冷6~12小時(shí)，打冷2~5℃，濕度60~70%；然后將打冷的竹筍根部浸泡在3~5℃的保鮮液中3~5h,冷藏車(chē)是一種特殊的冷藏運(yùn)輸車(chē)輛，配有制冷裝置和聚氨酯隔熱車(chē)廂,打冷一到兩個(gè)小時(shí)，后門(mén)必須開(kāi)十分鐘讓空氣出來(lái)，每?jī)蓚€(gè)小時(shí)連上才能涼，而打冷Fast是性能好，正常,冷藏車(chē)打冷太快是正常的，不需要修改。1、冷藏車(chē)打冷太快怎么辦冷藏車(chē)打冷太快是正常的，不需要修改。根據(jù)相關(guān)資料，冷藏車(chē)在裝載任何果蔬時(shí)，都是沒(méi)有預(yù)冷的貨物的。打冷一到兩個(gè)小時(shí)，后門(mén)必須開(kāi)十分鐘讓空氣出來(lái)，每?jī)蓚€(gè)小時(shí)連...

林記潮汕精菜館，這里有各種海鮮、潮汕特色小吃等，是東莞種類(lèi)最齊全的潮汕菜館，成為了東莞的潮汕老鄉(xiāng)最喜歡的地方之一。當(dāng)然能，在東莞就有幾家潮汕美食店可以滿(mǎn)足胃口，潮汕美食在廣東是非常有名的，不僅種類(lèi)繁多，而且色香味俱全，因此去潮汕旅游的人很大一部分就是沖著那里的美食而去，那么不去潮汕也能?chē)L到地道的潮汕美食嗎。1、東莞哪里有潮汕小吃？潮汕美食在廣東是非常有名的，不僅種類(lèi)繁多，而且色香味俱全，因此去潮汕旅游的人很大一部分就是沖著那里的美食而去，那么不去潮汕也能?chē)L到地道的潮汕美食嗎？當(dāng)然能，在東莞就有幾家潮汕美食...