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1，城隍廟有什么名小吃

上海城隍廟小吃有南翔小籠，松月樓素菜包，桂花廳鴿蛋圓子，松云樓八寶飯等

城隍廟有什么名小吃

2，上海城隍廟有哪些好吃的美食推薦

城隍廟在很多老上海的記憶里，可以說是兒時的樂園。除了九曲橋，豫園的精致還有數不清的各種小吃。所以來逛城隍廟一定要餓著肚子來，走上一圈，從一個攤位吃到另一個攤位，還沒吃個遍就已經飽了。因其黃橙橙圓呼呼的外形似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁又圓的小餅，外面沾上一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。還有詩云： “未見餅家先聞香。上海城隍廟是一個很有名氣的景點，一般來說景點周圍肯定是有吃飯的地方的，方便游玩的游客，那么本篇小編就來跟大家說一說上海城隍廟有哪些比較正宗的上海小吃。嚴格的說城隍廟現在已經沒什么地道的上海小吃了，但作為旅游粗略的嘗試下推薦南翔小籠包，不滿足的再嘗下臭豆腐吧！其他就算了吧實在不好吃。首先是南翔饅頭店的蟹粉灌湯包，幾乎每次去都大排長龍。一般來說商家會給你一根吸管，將湯汁吸盡，最后吃混合著蟹黃蟹肉的外皮，用上海本地話來說就是“鮮得來”。入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳?？谖渡线€是有保證的。不過畢竟是景點，價格肯定要比其他地方小貴一點。如果時間充?？梢匀フ艺铱偟?，不充裕，就在城隍廟吃就好！推薦幾家老牌小吃，不一定在城隍廟但是一定值得去。南翔小籠包，去二樓，一樓人太多，三樓價格有點小貴。有名小吃單檔，雙檔，這個是不能錯過的。缸，鴨，狗湯圓。小熱昏梨膏糖，綠波浪飯店的糕點應該嘗一下克林頓總統就餐過，里面有拎包酥，三不粘糕。

上海城隍廟有哪些好吃的美食推薦

3，城隍廟小吃有哪些

1、蟹殼黃。蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它 “未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。2、排骨年糕。排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕“小常州”和“鮮得來”?！磅r得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。3、雞肉生煎饅頭。雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。4、糟田螺。糟田螺是著名的特色風味小吃。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。

城隍廟小吃有哪些

4，城隍廟有什么小吃

南翔小籠、海棠糕、臭豆腐、鴿蛋圓子、晶瑩水晶餃、桂花拉糕、生箭、油條、油鄧子、五香豆、灌湯包、鐵板魷魚、蚵仔煎、肉燕湯、魚粳湯、潤餅

5，正宗城隍廟的經典小吃有哪些

正宗的城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成于清末民初，地處上海舊城商業中心。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠包，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀，湖濱點心店的重油酥餅，綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。此外還有許多特色小吃如：面筋百葉、糟田螺、汆魷魚等。

6，城隍廟有哪些美食

上海的小吃可謂是非常豐盛，不勝枚舉，特別是在城隍廟，進去之后簡直讓人目不暇接：叉燒包、雞腿飯、肉粽、三絲春卷、大排面、蟹殼黃、豆漿、油條、素菜包、紫米球、椰奶紫米球、紅薯粥、開洋蔥油拌面、薺菜餛飩、重油煎餛飩、南翔小籠、鍋貼、生煎、寧波湯團、酒釀圓子、鴿蛋圓子、赤豆糖粥、魚丸湯、炸臭豆腐、紅薯粥、面筋塞肉、糯米藕、椰奶紫米、雞鴨血湯、蘿卜絲酥餅、金腿蘿卜絲酥餅、三絲眉毛酥、棗泥酥、發財元寶酥、果仁梅花酥、魚茸春卷、金腿小粽子、豌蓉秋葉包、奶黃鉗花包、蛋黃包、蟹粉小籠包、芹香蒸餅、鳳尾燒賣、凈素菜包、冠頂餃(形狀帽子)、發財魚圓湯、豌蓉水晶餅、棋盤糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黃印糕、面筋百頁、常州麻糕、蟹殼黃、油氽魷魚須、蟹黃灌湯包、

7，城隍廟里有什么特色小吃

梨膏糖(城隍廟里有專賣)\南翔小籠(城隍廟里買有外帶裝的)\海棠糕(松月樓有買)\南京路沈大成的各類糕類\上海德興館的一些菜肴(諸如熏魚什么的)\油墩子\春卷\湯圓\南京路石門一路口的王家沙兩面黃\生煎饅頭\鍋貼四大金剛:大餅、油條、豆漿、糍飯蟹殼黃蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它 “未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。排骨年糕排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”?！靶〕Ｖ荨迸殴悄旮膺x用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。雞肉生煎饅頭雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店制作的最佳。南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱“南翔大饅頭”，再稱“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。美味秘笈：戳破皮子，汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐

蟹粉小籠

來德州城隍廟看一看你什么都不想吃啦

8，城隍廟小吃

上海的城隍廟---保持著中國古老的城鎮街市風貌，大凡來上海的中外游客，大都要到老城隍廟走走。在老城隍廟內，匯集了眾多的上海地方小吃，綠波廊的特色點心，松月樓的素菜包，桂花廳的鴿蛋圓子，松云樓的八寶飯，還有南翔小籠和酒釀圓子，真可稱得上是小吃王國了。

提到新竹小吃，馬上令人聯想到城隍廟。新竹城隍廟小吃在日據時代就已經成形，當時有“庶民味覺的殿堂”之稱，時至今日，這里仍然是新竹小吃的大本營，范圍涵蓋了城隍廟和法蓮寺前方的廣場，與廣場外圍的東門街、中山路一帶，約50家攤子搭棚架瓦，把古跡級的城隍廟團團圍住，形成一個熱鬧的商區，其中不乏三代相傳的知名老攤?！　〕嗣追?、貢丸、肉圓三大新竹傳統小吃齊聚于此，魯肉飯、潤餅、魷魚羹、蚵仔煎等亦別具滋味，工作賣力的攤主們從早餐賣到宵夜，24小時來這里都可以尋得美味，是新竹人吃三餐飽肚、游客品嘗新竹美味的必到之地?！　R口林家肉圓　　電話：（03）522-9008　　營業時間：0900-2400　　休息時間：每月最后一個周二　　店內特色：香菇肉貢丸、蔥肉肉圓、栗子肉圓、四神湯　　正對城隍廟戲臺的林家肉圓，為祖傳三代的老店，以紅糟肉、蔥為餡料，裹上蕃薯粉、糯米合制的外皮，口味特殊，為新竹肉圓的正宗吃法。此外，用香菇、絞肉加蠔油、香料炒香后，再包進肉漿制成的香菇肉貢丸，也是林家獨步的美食。而用小腸和薏米以文火煨透的四神湯，吃起來滑嫩不膩，灑上龍鳳酒，味道更加香醇，是搭配肉圓的上選湯品。　　林家甜品　　電話：（03）523-0343　　營業時間：0930-2130　　休息時間：每月最后一個周二　　店內特色：綜合冰、紅豆牛奶冰　　這是城隍廟唯一賣冰品甜點的攤子，紅豆綠豆、蓮子桂圓、花生麥角等古味十足的傳統配料，是讓小攤屹立60多年的重要功臣。不同于一般煮得糊爛的冰點配料，林家阿伯把綠豆、麥角煮得恰好熟透、顆粒分明，吃起來口感香綿。因為客源穩定，冷熱甜品都有，所以即便冬天前來，也不怕吃不到林家阿伯的“甜頭”。　　王記蚵仔煎　　電話：（03）521-5625　　營業時間：0930-2100　　休息時間：每月最后一個周二　　店內特色：蚵仔煎、肉燕湯、魚粳湯　　采用每天清晨自嘉義東石運來的蚵仔，是王記蚵鮮味美的秘訣，而蚵仔煎要好吃，最重要的就是地瓜粉勾芡的功夫，粉水比例恰當，煎起來才會軟中帶Q，表皮香脆；另外，王記的肉燕也很特別，尤其是燕皮的制作費工，別處很難吃到；而湯鮮味美的魚粳湯，亦是吃蚵仔煎的絕妙搭配。　　元祖潤餅　　電話：（03）522-2285　　營業時間：1000-2130　　休息時間：每月最后一個周二　　店內特色：潤餅　　創店80多年、傳承五代的郭家潤餅，是新竹地區的潤餅老店，因知名度頗高，故攤前常見大排長龍的盛況。其與眾不同之處，在于用梨山高麗菜、紅蘿卜、白蘿卜炒香后，鹵制成口味獨特的鹵菜，加上蛋酥、菜脯、沙豆干、香菜、花生粉、豆芽等多種配料，再用香Q帶勁的自制餅皮包起來卷上，既快速又好吃，無怪乎甚受大眾喜愛。

約30分鐘 / 5.8公里城隍廟小吃 290米步行至中山南一路打浦路站 1站乘坐 781路(或 933), 在魯班路斜土路站下車 7站乘坐 932路, 在城隍廟站下城隍廟內也有小吃一條街的。

冬筍雪菜肉絲面好吃還不貴?。。∵€有灌湯包... ...

9，上海城隍廟有哪些特色小吃

1、蟹殼黃蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它 “未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。2、排骨年糕排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕“小常州”和“鮮得來”。“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。3、雞肉生煎饅頭雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店制作的最佳。4、糟田螺上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。5、小紹興雞粥小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦于1947年，由于創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經營。6、南翔小籠饅頭南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭，是豫園商場有名的風味小吃之一。7、素菜包素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚幫風味于一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇。

1、蟹殼黃蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它 “未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。2、排骨年糕排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕“小常州”和“鮮得來”?！磅r得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。3、雞肉生煎饅頭雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店制作的最佳。4、糟田螺上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。5、小紹興雞粥小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦于1947年，由于創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經營。6、南翔小籠饅頭南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭，是豫園商場有名的風味小吃之一。7、素菜包素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚幫風味于一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇。

上海城隍廟小吃——1、蟹殼黃上海久負盛名的特色點心。蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它 “未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。上海城隍廟小吃——2、排骨年糕排骨年糕是上海寧的心頭好，排骨年糕一般精選豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。上海城隍廟小吃——3、雞肉生煎雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店制作的最佳。上海城隍廟小吃——4、糟田螺炒田螺肉大家可能比較常吃，但是糟田螺估計都沒聽過吧？這種小吃精選個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，為了口感更好沒有泥沙要先用清水養兩天吐凈泥沙，再放入鍋內，加上茴香、桂皮等熬煮一段時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這樣制作出來的田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美。上海城隍廟小吃——5、小紹興雞粥小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、姜末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。上海城隍廟小吃——6、南翔小籠南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，南翔鎮的傳統名小吃，已經風靡近百年了，如今依舊備受吃貨推崇；也因為讓南翔聞名于世！該小吃素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮為特點：餡心用豬腿肉作成肉餡，加以姜末、肉皮凍等均勻攪拌而成。饅頭的皮玲瓏輕薄，100克面粉就能蒸出一籠。蒸熟后的小籠精致，透明晶瑩，別急著入口，等稍微涼透之后一口一個滿口生津，滋味鮮美。一般小籠還要一碟姜絲、香醋、再來一碗蛋絲湯，風味十足。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。上海城隍廟小吃——7、開洋蔥油拌面開洋蔥油面制法非常講究，首先要將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁)。然后將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋，即成開洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開洋蔥油，即成開洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養豐富，老少皆宜。上海城隍廟小吃——8、油氽饅頭油氽饅頭是沈大成點心店制作的特色風味小吃。饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發酵的精細粉搟成，餡心取法于淮揚細點的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調以蔥、姜、蒜等制成的佐料；氽炸時又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工制作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會余味無窮。

1.小籠饅頭毫無疑問，小籠饅頭是上海第一小吃。上海人無論有餡無餡的包子均稱為饅頭。小籠包在20年前，上海人把小籠包稱為小籠饅頭。所以現在街面上但凡以湯包稱呼小籠饅頭的，均不是本地品牌或上海本地傳統風味。2.生煎饅頭真正的上海生煎是用發酵后的精白面粉作皮，發酵不用發酵粉，而是用老酵面混合新面團發成。所以老早點心店，如果同時出售鍋貼和生煎，那就是大店了，因為需要兩個點心師傅，一個料理發面生煎，一個料理死面鍋貼。3.大餅上海早點四大金剛之首便是大餅。典型早點就是一副大餅油條，大餅對折夾一根油條，大餅外殼脆，可以折斷，內層韌，不斷。配豆漿，咸甜都是隨個人喜好。4.蔥油餅蔥油餅真是工藝復雜利潤薄的東西，如今面團里摻點蔥花菜油的都叫蔥油餅，而真正的蔥油餅在上海幾乎蹤跡全無。正宗的上海蔥油餅的工藝還是很復雜，先將面團和上油酥，攤開，抹上板油，撒蔥花和粗鹽。卷起后做成餅坯，再搟平。先在爐火鐵板上兩面烤下，再放在大餅爐子里，刷上油烘烤，再翻面刷油烘烤，兩面金黃色至脆出爐。5.蟹殼黃蟹殼黃是用油酥面加酵面制坯，做成圓形餅，餅面粘上一層芝麻，貼在爐壁上經烘制而成。餡料有咸有甜，咸的有蔥油、鮮肉、火腿、蟹粉、蝦仁等，圓形；甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等，橢圓形。6.鮮肉月餅鮮肉月餅是所有咸味月餅中最好吃的！餡完全是由一大團鮮肉（豬肉）組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。泰康、第一食品商店這些老字號做的鮮肉月餅都非常好吃~每到中秋節前后，店門口都會排起長長的隊。7.米飯餅大米粉調成糊，略發酵，傾倒米漿放在大平底鍋的中央凹處，中火，蓋蓋烘烤10分鐘即成，底面金黃，面白，略略甜中帶酸?，F在有些米飯餅還會加入酒釀，一股酒釀香，配上油條，也是出奇的搭。8.大排面大排面是真正的上海特色面，帶骨大排要用刀背把大排的肉質細細橫豎剁剁松，腌上一個小時，再拖上蛋清和淀粉下油鍋煎至兩面泛黃，然后加水加料紅燒，最后用紅燒的湯汁澆進另鍋煮好的面條里，蓋上大排和碧綠的青菜心，即成上海人最解饞的湯面。9.油墩子油墩子一般都是下午在弄堂口開張，放上一只煤爐，上面支一口小鐵鍋，鍋內是冒著熱氣的食油，旁邊放著一大盆稀面糊和一大盆拌了蔥花的蘿卜絲。賣油墩子的人舀一勺面糊，倒入橢圓形鐵制模子晃勻，然后放入蔥花蘿卜絲，再舀一勺面糊鋪在蘿卜絲上面，隨后放入油鍋中烹炸。這種物美價廉的美食，外脆里嫩，油而不膩，人見人愛，老一輩的上海人把油墩子當作下午的點心。10.麻油撒子麻油撒子是老上海人的零食了。最喜歡看師傅將醒好的面團用手指慢慢拉出細細的連續的細面，繞老繞去的，技術含量很高似地，放入燒熱的芝麻油中炸透，脆脆的，香極了！

你搜索的位置是對的，上海的城隍廟始建于明代永樂年間（1403年后），廟內祭奉城隍神秦裕伯（明太祖敕封秦裕伯為上海縣城城隍神）和霍光（漢大將軍博陸侯）。清代時香火極其鼎盛，上海的男女老幼，人人皆知城隍廟，上海開埠后城隍廟及其周圍地區商賈云集，市場繁榮，到城隍廟可以購買許多生活必需品，特別是一些日用小商品。上海市政府從1991年起，開始把城隍廟市場改建為具有民族傳統的現代化大型旅游購物中心----豫園商城。商城內道路較窄，建筑多建造于1911年以前（即清代末年），具有濃郁的中國古建筑的風格和特點，整個商城內小商店鱗次櫛比，商品琳瑯滿目，各具特色，顧客熙熙攘攘，保持著中國古老的城鎮街市風貌，大凡來上海的中外游客，大都要到老城隍廟走走。在老城隍廟內，匯集了眾多的上海地方小吃，綠波廊的特色點心，松月樓的素菜包，桂花廳的鴿蛋圓子，松云樓的八寶飯，還有南翔小籠和酒釀圓子，真可稱得上是小吃王國了。

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城隍廟小吃，城隍廟有什么名小吃

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