各種調料和食物發生關系時釋放的激素絕對不一樣~我喜歡辣椒多辣椒少的做法，所以上桌的這盤雞肉配了1個土豆，2瓶啤酒，2瓶辣椒，20g豆瓣醬，2勺蔥，半個八角，2個青椒，2個干辣椒和一個超級好吃的大盤雞肉,然后將準備好的調料放入鍋中，翻炒加工好的雞肉,8.配上煮好的皮帶面，美味的大盤雞肉就做好了。

食材:三黃雞一只，土豆一個，菜兩克，胡蘿卜、青椒、菜兩克，紅椒、蔥、姜、蒜各兩個，菜若干克，胡椒粉、紅干辣椒一把，八角10個，桂皮兩個，鹽料酒兩小塊大盤雞肉做法1。把雞肉切成小塊。土豆、胡蘿卜、青紅椒切塊，準備好各種材料。2.燒熱鍋，加入更多的油。將土豆塊煎七分鐘，然后撈出來。把油留在鍋里。3.鍋里燒熱油，把辣椒炒透后取出。鍋里還剩下麻味油。4.放入蔥、姜、蒜，炒紅干辣椒至香，放入雞塊翻炒幾分鐘。加入醬油和水(水一定要一次夠)。5.加入糖、鹽和料酒。6.開始燉15分鐘。(取決于雞肉的嫩度)7。加入胡蘿卜塊，繼續煮5分鐘。8.加入土豆，繼續小火煮至土豆熟透。中間不要炒的太頻繁，因為那樣土豆會碎。9.加入青椒和紅椒塊。

各種調料和食物發生關系時釋放的激素絕對不一樣~我喜歡辣椒多辣椒少的做法，所以上桌的這盤雞肉配了1個土豆，2瓶啤酒，2瓶辣椒，20g豆瓣醬，2勺蔥，半個八角，2個青椒，2個干辣椒和一個超級好吃的大盤雞肉。首先，讓我們來處理雞肉。準備一只雞或半只，如上圖剁成塊，用料酒腌制10分鐘，然后在冷水鍋中戳水，去除血沫。把調料和配菜準備好，我們開始煎吧。鍋里倒油，放兩勺豆瓣醬，炸紅油。然后將準備好的調料放入鍋中，翻炒加工好的雞肉。加點料酒，兩勺生抽，一勺鹽，少許白胡椒粉。翻炒后，將啤酒倒入鍋中。啤酒要鋪在雞肉上，蓋上鍋蓋小火燉30分鐘，然后放入土豆，小火燉15分鐘。我的15分鐘燉土豆法則，土豆絕對是海綿狀的。(這里如果想節省時間，可以不用等30分鐘再加土豆。也可以提前15分鐘放土豆。)敲黑板~總之土豆燉15分鐘。

1、將整雞剁成塊，將切好的雞塊放入鍋中，用冷水焯一下，焯一下去掉血沫，撈出備用。2、土豆和青椒切塊，3.油熱后加入花椒、白糖等。炒香，加入焯水的雞塊，翻炒至變色，4.加入蔥、姜、鹽、醬油、花椒、大料、料酒，放入沸水中煨20分鐘。不要給雞塊澆水，5.放土豆繼續燉10分鐘。6.倒入青辣椒和干辣椒，7.稍微翻炒一下，然后煮。8.配上煮好的皮帶面，美味的大盤雞肉就做好了。