20cm直徑，對應8寸蛋糕,16.蛋糕三層鋪好后，抹平蛋糕的外觀，用花嘴在外圍擠一圈奶油芝士，中間撒上紅絲絨蛋糕面包屑，撒上幾粒糖珠做裝飾,所有煎餅一層一層抹上奶油和水果，一千層蛋糕就做好了,15.鋪一層蛋糕一層奶油芝士,多層蛋糕:上下樓層尺寸差至少4寸。

20cm直徑，對應8寸蛋糕。蛋糕尺寸對比表6寸=15.24cm≈1磅:適合2-4人左右，適合生日聚會、情人節、母親節等節日使用。8寸=20.32cm≈2斤:適合4-6人，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。10寸=25.4cm≈3斤:6-10人吃，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。2寸=30.48cm≈4斤:適合10-12人，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。14寸=35.56cm≈5斤:適合12-14人，適合公司和同學聚會。16寸=40.64cm≈6斤:適合14-16人，適合各種中型慶典。多層 蛋糕:上下樓層尺寸差至少4寸。比如8寸至少要疊12寸，而不是10寸。

面粉150g雞蛋3純牛奶380g淡奶油350g白糖60g食用油40g在碗里打三個雞蛋，加入白糖，然后用打蛋器攪拌均勻。此時加入面粉，繼續攪拌均勻。然后加入40克食用油。我這里用花生油，朋友們可以自己選，或者用植物油。然后加入牛奶。繼續攪拌均勻，然后舀一大勺，在鍋里攤煎餅。將準備好的材料全部攤成煎餅，放在盤子里。接下來做奶油，往碗里加入淡奶油和白糖，用打蛋器高速打發五分鐘左右。奶油端上來后，把剛才的煎餅鋪上，一層一層的涂上奶油，然后加入自己喜歡的水果。一層一層的做同樣的事情。然后在外面涂上奶油。所有煎餅一層一層抹上奶油和水果，一千層蛋糕就做好了。用刀切下一塊，就可以吃了。

不硬紅絲絨蛋糕練習；1.在室溫下軟化黃油，加入細糖，攪拌至光滑。2.分幾次加入少量蛋液，繼續攪打，3.黃油和雞蛋充分乳化后，加入紅曲粉。4.拌勻，然后用牙簽挑一點紅色素，調成自己滿意的顏色，5.分批加入酸奶，攪拌均勻。6.將混合過篩后的粉末過篩，7.用抹刀攪拌均勻。8.將面糊放入圓形模具中，放入預熱180度的烤箱中層，烘烤30-35分鐘，烘烤后，冷卻脫模。9.烤的時候蛋糕，準備奶油芝士奶油，首先，把室溫下變軟的黃油打勻。10.奶油奶酪在室溫下軟化，攪打光滑，然后加入黃油，1.奶油奶酪和黃油混合，攪打至光滑。12.加入過篩的糖粉，13.用鍋鏟將奶油芝士奶油混合，就做好了。蓋上保鮮膜，放入冰箱備用，14.涼蛋糕，切掉上面不能去掉的部分后，切成厚薄均勻的三塊，用叉子把上面層不均勻的部分做成蛋糕面包屑。15.鋪一層蛋糕一層奶油芝士，16.蛋糕三層鋪好后，抹平蛋糕的外觀，用花嘴在外圍擠一圈奶油芝士，中間撒上紅絲絨蛋糕面包屑，撒上幾粒糖珠做裝飾。