將干豆角用熱水泡軟，將干豆角用熱水泡軟，將紅辣椒切成粉，大蒜、洋蔥切段備用；取油鍋(干菜需要更多的油)，先把五花肉片炒熟；當肉微焦時，加入剁碎的紅辣椒和剁碎的大蒜；炒透后放入泡好的干豆角，因為干豆角炒透了，所以不加水炒就好；翻炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥,燉肉豆角干子材料配料:五花肉，豆角干子。
不要焯水，要擦干豆角用肉汁泡軟。肉干炒豬肉豆角是鄭州著名的傳統名菜，屬于豫菜。將干豆角用熱水泡軟，將干豆角用熱水泡軟，將紅辣椒切成粉，大蒜、洋蔥切段備用；取油鍋(干菜需要更多的油)，先把五花肉片炒熟；當肉微焦時，加入剁碎的紅辣椒和剁碎的大蒜；炒透后放入泡好的干豆角，因為干豆角炒透了，所以不加水炒就好；翻炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥。1.干豆角熱水泡軟，干豆角熱水泡軟，紅辣椒切末，蒜、蔥切段備用；2、起油鍋(干菜需要多一點油)，先炒五花肉片；3.當肉微焦時，加入剁碎的紅辣椒和大蒜；4.炒透后放入泡好的干豆角。因為干豆角煮的很透，不加水翻炒就好；5.翻炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥。
食材:豬肉100g、四季豆300g豆角-0/食材:大蒜2瓣、干辣椒2個調料:拌飯醬1湯匙、糖1茶匙。將四季豆洗凈，去掉兩端的筋。鍋里放適量油，加熱，放入四季豆；2.小火煸炒至四季豆表皮開始起皺，瀝干油；3.另起鍋加入少許底油，燒至七成熱時，加入蒜末和胡椒粉翻炒；4.加入肉餡，用鏟子快速攤開肉餡；5.調入拌飯醬；翻炒肉餡，然后倒入之前炒好的四季豆翻炒幾下；6.加入糖翻炒1分鐘，直到調料和蔬菜混合均勻。
3、干 豆角的做法大全家常竅門燉肉豆角干子材料配料:五花肉，豆角干子。材料:蔥、姜、蒜瓣、兩個干紅辣椒、料酒、醬油、鹽(可以加一點雞精)，1.五花肉切小塊，洗凈，用開水焯一下，控干水分，炒鍋加少許底油，加一湯匙糖，翻炒至糖泡變黑，將肉塊翻炒，放入蔥和雞精。2.豆角用溫水泡10分鐘左右，會稍微變軟，擠出水分加入肉鍋燉至肉酥爛。豆角干而有嚼勁，上桌。
