日式早餐，日本人通常吃的10種早餐是什么

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-23 19:40:51 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，日本人通常吃的10種早餐是什么

白飯、味噌湯、納豆、飯團(tuán)、三明治、西式的面包配咖啡、烤鮭魚(yú)、玉子燒、腌菜、生雞蛋飯等。1、白飯白飯就是白米飯，日本人會(huì)在早晨吃白米飯，它是日本人吸收碳水化合物的主要來(lái)源了，不同于中國(guó)的粥，因?yàn)樵谌毡疚幕校嗤ǔＪ钦J(rèn)為給病人喝的。2、味噌湯味噌湯是以鯛魚(yú)、紅白蘿卜、魚(yú)骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的“國(guó)湯”，分為赤味噌和白味噌。3、腌菜腌菜是日本下飯的最佳搭配，除了能夠開(kāi)胃外，腌菜還有一個(gè)作用就是色彩平衡，這也是日本料理講究的地方之一。4、飯團(tuán)飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品。主要食材是米飯，主要配料是魚(yú)片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料，亦可根據(jù)個(gè)人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán)。5、玉子燒這是一道既簡(jiǎn)單優(yōu)雅又美味的料理。日式高湯、糖和雞蛋，巧妙地構(gòu)成了蛋卷的形狀，一口咬下去松松軟軟，是日本人早餐開(kāi)胃提神的最佳選擇。

日本人通常吃的10種早餐是什么

2，日本人如何吃早餐

作為近鄰的日本，其飲食習(xí)慣與我們有很多相似之處，喜歡吃豆腐及豆制品，主食為大米，輔以面食和雜糧，蔬菜水果多樣。但也有自身的特點(diǎn)，其飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)部分西化，尤其在年輕一代中，動(dòng)物性食品的攝入量高于我國(guó)。日本為一島國(guó)，海產(chǎn)資源豐富，因此，在日本人的飲食中，海產(chǎn)魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等較多，而且都非常新鮮、干凈，日本人常常生食；在肉類(lèi)食品中，考慮到動(dòng)物的脂肪含量和風(fēng)味，購(gòu)買(mǎi)時(shí)首選牛肉，價(jià)格較貴；豬肉其次，價(jià)格居中；雞肉最為便宜，羊肉在一般的超市中并不常見(jiàn)。日本人的飲食制度亦為一日三餐，但其比例與我們不同。按熱能計(jì)算，早餐大約占40%，午餐20%，晚餐40%。這樣一種比例是由于工作緊張和作息時(shí)間造成的，為了有充足的能量投入一天的工作，日本人早餐吃的相對(duì)較多且豐富。日本人很重視晚餐，要做各種各樣的飯菜供家人一起享用，工作一天后，人們喜歡在這時(shí)來(lái)上一杯清酒或啤酒，放松一下自己。日本人的三餐大體可歸納如下。一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個(gè)雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚(yú)（50g）或火腿腸（50g），一盤(pán)蔬菜與水果（150~200g），一小碟咸菜，一碗醬湯。當(dāng)然也有一部分人，尤其是年輕人，習(xí)慣于西式早餐，往往是一片面包涂上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。二、午餐：多為快餐，如拉面（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚(yú)或肉50g，生菜和水果50g，少許咸菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調(diào)味品）；面包加牛奶/咖啡。三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。在日本人的日常飲食中有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)供我們參考：①牛奶的攝入量高保證了人體對(duì)鈣的營(yíng)養(yǎng)需要，今天的日本中、高中學(xué)生身高明顯增加，與之不無(wú)關(guān)系；②不論是在餐館或家庭就餐，保持著分餐的習(xí)慣，每人一份飯中包括了各種食物，使?fàn)I養(yǎng)素搭配均衡，同時(shí)，能清楚地知道自己每頓飯吃了多少，易于控制熱能攝入過(guò)多，避免肥胖和對(duì)健康的損害；③由于食品加工業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，家庭及個(gè)人在做飯上花費(fèi)較少的時(shí)間，有利于將更多的精力投入到工作和學(xué)習(xí)中；④日本雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生活水平較高，但在飲食方面非常講究節(jié)約，很少見(jiàn)到剩菜、剩飯的現(xiàn)象。

日本人如何吃早餐

3，日本人的一日三餐都吃些什么

日本人稱(chēng)每餐“gohan”通常表示蒸米飯。例如，早餐被稱(chēng)為“asa-gohan”。典型的日本料理包括一碗蒸米飯。配菜叫做okazu，配上米飯和湯。大米是日本飲食的主食。米糕（mochi）也經(jīng)常食用。傳統(tǒng)的日式早餐包括蒸米飯，味噌豆醬湯和配菜，如烤魚(yú)，煎蛋卷，泡菜，紫菜（海藻干），納豆等。午餐時(shí)，各種各樣的面條都很受歡迎。例如，拉面，蕎麥面，烏冬面，牛蒡牛肉碗很受歡迎。許多人把便當(dāng)午餐盒帶到學(xué)校或工作。晚餐通常是一天的主餐。現(xiàn)代日本料理深受其他亞洲和西方美食的影響。除了大米外，由于日本被海洋包圍，因此日本的海鮮消費(fèi)量很高。海藻，魚(yú)，蛤蜊，魚(yú)餅是日本料理中的流行食材。傳統(tǒng)菜肴中使用的大石湯料是由干鰹魚(yú)片或海帶制成的。必需的調(diào)味料是醬油，味霖和味噌。雖然日本很小，但也有多樣的地方菜，做法各異。主要地方菜包括關(guān)東菜和關(guān)西菜。關(guān)東菜口味較重，而關(guān)西菜口味則較清淡。日本的代表主食是米飯，也常吃年糕。日本傳統(tǒng)的早飯包括米飯、味增湯、配菜（比如烤魚(yú)、煎蛋卷、泡菜、紫菜）、納豆等。下面是幾位網(wǎng)友分享的他們的早餐，一起來(lái)看看吧： 1、居住在東京的20歲某男子一號(hào) -日本茶 -香蕉 -納豆 -米飯 -生雞蛋（拌在米飯和納豆里吃）2、居住在東京的20歲某男子二號(hào) -姜絲炒豬肉 -味增湯 -米飯3、居住在福岡的30歲某男子 -米飯 -納豆 -蔬菜湯4、居住在東京的30歲某男子一號(hào) -米飯 -納豆 -煎蛋 -涼拌豆腐 -味增湯5、居住在東京的30歲某男子二號(hào) -米飯 -味增湯 -沙丁魚(yú) -雞蛋卷 -培根 -香腸6、居住在東京的30歲某男子三號(hào) -加了裙帶菜的米飯 -味增湯 -魚(yú)注：日本人吃飯當(dāng)然是用筷子啦，但在喝湯的時(shí)候，不會(huì)用勺子，而是直接端起碗來(lái)喝，湯里的固體配料則用筷子夾起吃掉。中飯是最重要的，一般是各種丼（即日式蓋飯，如親子蓋飯）和面類(lèi)（如拉面、蕎麥面、烏冬面）。很多學(xué)生和上班族會(huì)帶在家做好的便當(dāng)。海鮮也是日本人常吃的，畢竟日本四面環(huán)海。海菜、魚(yú)、蟹、魚(yú)丸是日料中的常見(jiàn)配料，調(diào)料則有醬油、甜米酒、味增等。除了海鮮，日本人還會(huì)吃大量的蔬菜和海菜，海菜里含有對(duì)身體有益的礦物質(zhì)哦。水果常出現(xiàn)在早餐里，也會(huì)當(dāng)做甜點(diǎn)。日本人喜歡的水果包括富士蘋(píng)果、柑橘和柿子。至于飲料，當(dāng)然是茶啦。日本人非常喜歡喝綠茶，而抹茶也受到了外國(guó)人的喜愛(ài)。日本人的飲食好習(xí)慣：日本人從小會(huì)教導(dǎo)孩子吃飯要吃八分飽，這一點(diǎn)也體現(xiàn)在了盛日料的器皿上。日料一般都放在小碗里，配菜都分裝在多個(gè)盤(pán)子里，通常是一碗米飯、一碗味增湯、魚(yú)或肉、和二到三種蔬菜。日本人還特別提倡少食多餐，尤其在吃零食方面。日本人日常的飲食習(xí)慣也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按熱能計(jì)算的話(huà)，早餐大約占40%，午餐20%，晚餐40%。早餐有日式和西式的區(qū)別，日式傳統(tǒng)的早餐就味增湯、米飯、烤魚(yú)及咸菜等。西式的早餐就是面包、牛奶、雞蛋等。當(dāng)然也有一些人因?yàn)椴荒茉缙鸬仍虿怀栽顼垺? 日本人的午餐大多比較簡(jiǎn)單，因?yàn)楹椭袊?guó)不同，大部分的工作單位中午沒(méi)有午休時(shí)間，只有1個(gè)小時(shí)甚至更短的時(shí)間吃午飯。所以日本人的午餐大多是短時(shí)間內(nèi)就能吃到的快餐，如：拉面、咖喱飯、蓋澆、盒飯等。盒飯既可以自己做也可以在超市等地方買(mǎi)到。工作結(jié)束后的晚餐相對(duì)比較豐富，除了午飯中常吃的種類(lèi)外，也可以到餐廳去美餐一頓或回家自己做。當(dāng)然很多單身的人還是習(xí)慣在外面吃一些簡(jiǎn)單的飯菜。有時(shí)還會(huì)有“二次會(huì)にじかい”，即吃飯完后換一家店繼續(xù)喝酒或娛樂(lè) 。日本人的一日三餐中，最有特點(diǎn)的是早餐，日本不像我們國(guó)內(nèi)一樣，早上大街小巷都是各種早餐店鋪，有豆花腸粉，包子油條豆?jié){，粉條燴面等等，日本基本沒(méi)有什么早餐店，唯一你能在外面買(mǎi)到的早餐就是一些連鎖便利店，譬如711或者是全家這樣的店鋪。為什么日本沒(méi)有早餐店，最重要的原因當(dāng)然是日本人的生活習(xí)慣都是在家吃早餐，沒(méi)有需求，就沒(méi)有店鋪來(lái)滿(mǎn)足。第二點(diǎn)非常重要的原因就是日本的店鋪的店租比較貴，早餐店鋪超低的客單價(jià)難以滿(mǎn)足店鋪的支出，更別說(shuō)賺錢(qián)了。日本人的早餐習(xí)慣一家人在家一起吃，主要吃米飯，蔬菜湯，味增湯，喝茶，水果，還有日本人最?lèi)?ài)的納豆。當(dāng)然了，日本人還是離不開(kāi)魚(yú)的，于是早餐往往會(huì)選擇烤秋刀魚(yú)作為早餐。此外，午餐和晚餐對(duì)比起早餐，區(qū)別也不大，因?yàn)槿毡救讼矚g吃的基本不分早晚。吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎，吃屎……金粒餐！說(shuō)到日式餐點(diǎn)，最有名的就是壽司。日本人普遍愛(ài)食用生魚(yú)，因而生魚(yú)片壽司是日本人最?lèi)?ài)吃的壽司之一。日本料理非常講究保持食物的原味，對(duì)菜色也尤為重視，一道道美麗的日式餐點(diǎn)精致得就像風(fēng)景畫(huà)一般，讓人不忍動(dòng)手破壞這份美麗。那么日本人除了喜歡吃壽司、生魚(yú)片之外，他們平常的三餐都吃些什么呢？日本納豆日本人的早點(diǎn)相對(duì)于其他國(guó)家的人來(lái)說(shuō)是最為寬泛的，其早餐主要分為西餐派和日餐派。西餐派主要是雞蛋、牛奶、面包；傳統(tǒng)的日餐派則是一份溫泉蛋、一條烤魚(yú)、一份魚(yú)糕、一份味增豆腐湯、一碗米飯、一份納豆，有時(shí)候也會(huì)加一些鹽腌魚(yú)、醬菜、梅子汁腌姜等食物。納豆在日本人的早餐中尤為重要。納豆就類(lèi)似于中國(guó)的香菜和大蒜，喜歡的人吃多少都不嫌多，討厭的人只要菜里稍微放上一點(diǎn)都覺(jué)得是一種折磨。在日本，如果有人在早餐時(shí)請(qǐng)你吃米飯、味增湯和家制的納豆，即使你吃不慣納豆，也一定要愉快地接受，因?yàn)樵谌毡荆绻腥苏?qǐng)你吃這些日式早餐，那就代表他已經(jīng)把你當(dāng)作自家人看待了。日本人非常講究營(yíng)養(yǎng)膳食，這也是日本人長(zhǎng)壽的最重要原因之一。日本壽司在過(guò)去，許多日本的家庭婦女都會(huì)早起為家人準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐盛的傳統(tǒng)和式早餐，但現(xiàn)在隨著越來(lái)越多的女性走入職場(chǎng)，做和式早餐的習(xí)慣也在慢慢發(fā)生改變，迅速方便的面包、牛奶等西餐派早餐逐漸成為了日本家庭早餐的主要部分。這些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且在日本的任何一家24小時(shí)便利商店都可以買(mǎi)到，這對(duì)于越來(lái)越習(xí)慣快節(jié)奏的日本人來(lái)說(shuō)是非常方便的。午餐文化是日本一種特別有代表性的飲食文化，除了面條、咖喱飯、牛奶、面包、咖啡之外，便當(dāng)是日本人吃的最多的食物。在日本，很多人都習(xí)慣把便當(dāng)當(dāng)作午餐，除了可以節(jié)省些午餐的花費(fèi)外，還兼具美味與營(yíng)養(yǎng)。日本人的午餐種類(lèi)很多，幾乎每天都有不同的食物，而且他們非常注重營(yíng)養(yǎng)的搭配與均衡。例如主要供幼兒園兒童食用的幼兒飯盒，日本人考慮到幼兒每天的營(yíng)養(yǎng)需求，將每份盒飯的營(yíng)養(yǎng)素量定為一天必需量的1/4左右，并以菜肴為主、主食為輔，而且每天的食物種類(lèi)都不同。例如星期一是熱狗、甘藍(lán)絲、芹頭、果汁牛乳：星期二是油炸雞脯塊、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜飯團(tuán)等。和中國(guó)一樣，日本人吃晚餐的時(shí)間一般是在晚上6點(diǎn)到7點(diǎn)之間。日本人的晚餐以米飯為主，輔以味增湯、海帶湯等醬湯，以及泡菜、涼青菜等蔬菜。作為日本料理的代表性食物，壽司和刺身也是日本人最喜愛(ài)的晚餐食品。但是由于這兩種食物價(jià)格相對(duì)比較昂貴，制作過(guò)程也比較繁瑣、費(fèi)時(shí)，所以它們并不是普通日本人晚餐中的常見(jiàn)食物。烤魚(yú)也是日本人常見(jiàn)的晚餐食物之一，在烤魚(yú)中加上一點(diǎn)蛋黃和檸檬，味道香甜可口、別具一格，是日本人佐餐的最佳菜肴。小酌怡情，很多日本人都喜歡在晚餐時(shí)喝上一杯清酒。清酒可以熱飲也可以冷飲，可隨著季節(jié)的變化來(lái)選擇恰當(dāng)?shù)娘嬀品绞健６胰毡镜那寰破奉?lèi)繁多，口感各異，無(wú)論是吃刺身、壽司，還是烤魚(yú)，喝上一杯清酒都能讓人覺(jué)得心滿(mǎn)意足，品味到日本料理的獨(dú)特味道。日本人，就像中國(guó)人一樣，生活的地區(qū)不一樣，年歲不一樣，職業(yè)不一樣，一日三餐都會(huì)有些不同。好在日本人的區(qū)域貧富差別沒(méi)有中國(guó)人那么大，日常飲食的主食是米飯，大致還是有很大的相同點(diǎn)。我雖然在日本生活過(guò)幾年，但大都是自己開(kāi)伙，我的日常飲食，不能算是日本人的。好在我還是有一些體驗(yàn)，也有些觀察，有讀過(guò)一些文獻(xiàn)，算是有些了解，這里寫(xiě)出來(lái)供大家參考。首先是日本人在外面吃早餐的極少，供應(yīng)早餐的店鋪也極少，絕大部分的店家都要在上午十點(diǎn)以后才開(kāi)門(mén)。極少，也不是沒(méi)有。我居住在京都的時(shí)候，附近有幾家咖啡館，其中一家名曰DONQ，賣(mài)各種面包和西點(diǎn)，也有不錯(cuò)的的咖啡，用餐時(shí)分還有意面等。早上八點(diǎn)半左右我步行去京都大學(xué)的時(shí)候，總要路過(guò)，透過(guò)高大的玻璃墻，這時(shí)可見(jiàn)幾位有點(diǎn)上了年紀(jì)（應(yīng)該已經(jīng)不上班了）的男女，坐在里面吃早點(diǎn)和咖啡讀報(bào)，一份早點(diǎn)的套餐大約在1000日元左右，不算便宜。一般的上班族恐怕沒(méi)有那么悠閑，都步履匆匆地趕往職場(chǎng)。我去東京出差，住在比較價(jià)廉的小酒店，底下有一家小餐館，住店客和外人都可進(jìn)來(lái)用早餐，每人大約500日元，一份三明治或熱狗之類(lèi)，另有一杯咖啡或果汁，還有一點(diǎn)水果。這大概都不是最典型的。便利店內(nèi)有賣(mài)各式便當(dāng)?shù)模缰型砣投伎衫谩１容^日本式的，也有過(guò)幾次體驗(yàn)。一次是在長(zhǎng)野大學(xué)任教的時(shí)候，家人過(guò)來(lái)玩，一起臨時(shí)住在東京的一位日本朋友家里。女主人是一位大學(xué)教授，男主人是中日友好活動(dòng)家，從事寫(xiě)作。早飯?jiān)谒麄兊牟蛷d兼廚房中進(jìn)行。女主人準(zhǔn)備了蔬菜色拉、煎火腿雞蛋、烤面包和牛奶等。我覺(jué)得有些豐富，請(qǐng)他們不要特意為我們忙碌，他們答說(shuō)，每天的早餐差不多都是這樣，只是有客人來(lái)，就多做了幾份而已。碗碟也是比較考究的。另一次去四國(guó)松山市的愛(ài)媛大學(xué)做短期講學(xué)，住在大學(xué)的招待所內(nèi)，一幢兩層樓的干凈而舒適的小賓館。整個(gè)樓內(nèi)就一名管理員，五十余歲的女子，兼做管理、日常打掃和做早飯。平時(shí)住在該招待所的大約有六、七位客人，我住了大約一周，每天的早餐都是日本式的，基本內(nèi)容是：一份烤魚(yú)、一份煮蔬菜、一個(gè)煎雞蛋、一碗味增湯、一小碟醬菜和一碗米飯（米飯可添加）。內(nèi)容每天略有變動(dòng)，但大抵如此，吃了一周，也不覺(jué)得膩。而我自己住在日本時(shí)吃什么早飯呢？差不多與在國(guó)內(nèi)時(shí)一樣：一杯百分百的果汁，一個(gè)煎雞蛋，面包（烤或者不烤）、一杯牛奶。也會(huì)吃一點(diǎn)水果。但不吃米飯。日本人午飯吃什么呢？一般的上班族可分成這樣幾類(lèi)。消費(fèi)稍貴的，大約1000日元左右，有一份烤魚(yú)、炸豬排或漢堡牛排之類(lèi)的套餐。簡(jiǎn)單一點(diǎn)的，700日元左右，咖喱飯或拉面、炒飯，再次一點(diǎn)的，便當(dāng)（請(qǐng)人送來(lái)或外賣(mài)），每份大約500日元左右。我一般在大學(xué)食堂吃飯，師生均可用餐，如果面條、咖喱飯之類(lèi)，400日元左右，自己選取各種菜肴的，500日元左右。晚餐，很多單身男子，跟午飯差不多，如果有朋友同事聚餐，則在外面喝點(diǎn)酒，吃點(diǎn)菜，每人的花費(fèi)大概在4000日元左右。在自己家里做飯，可繁可簡(jiǎn)，有西式的，有中式的，當(dāng)然純?nèi)蝗帐揭膊簧伲袝r(shí)全家就吃一個(gè)火鍋，壽喜燒，或是海鮮鍋，配一點(diǎn)醬菜，一碗米飯。相對(duì)比較簡(jiǎn)單，不繁瑣。請(qǐng)客人到家里來(lái)吃飯，也不大會(huì)滿(mǎn)桌的菜肴。主客都覺(jué)得比較輕松，也不會(huì)剩下許多。我覺(jué)得挺好。我知道的情況大抵就是這樣。一開(kāi)始覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)無(wú)聊，不過(guò)再一想，又覺(jué)得很不錯(cuò)。因?yàn)橥高^(guò)日本人的一日三餐能夠折射出日本的飲食文化，有心人沒(méi)準(zhǔn)兒還能看出點(diǎn)如何選擇健康飲食以有利于長(zhǎng)壽的小秘密來(lái)，畢竟，日本是連續(xù)多年獨(dú)霸世界的長(zhǎng)壽大國(guó)嘛。

日本人的一日三餐都吃些什么