海鮮粥煮得好不好吃，除了講究食材搭配之余，還要把握好食材用量和煮粥的火候，幾個方面都把握好才能煮出一鍋美味的海鮮粥。以下是我自己在家做的一款海鮮粥，給大家參考~食材，西工區七一路洛陽宏進農副產品批發市場目前洛陽最大、最全的批發市場，洛陽海鮮市場大大小小有好多個，現在我給大家介紹以下幾個洛陽市最大的市場。

1、洛陽海鮮市場在哪里？

洛陽海鮮市場大大小小有好多個，現在我給大家介紹以下幾個洛陽市最大的市場:洛陽最早的廣州市場:經營范圍:海鮮，肉類，蔬菜干調。地址:澗西區景華路25號七一路海鮮批發市場:經營范圍:海鮮，肉類，蔬菜干調，地址:西工區七一路洛陽宏進農副產品批發市場目前洛陽最大、最全的批發市場。經營范圍:蔬菜，干調，海鮮，地址:位于洛陽市老城區邙山鎮營莊村北310國道與洛吉快速路交匯處洛陽通河農貿批發市場經營范圍:蔬菜，干調，海鮮。

2、海鮮粥怎么做？

海鮮粥煮得好不好吃，除了講究食材搭配之余，還要把握好食材用量和煮粥的火候，幾個方面都把握好才能煮出一鍋美味的海鮮粥！首先給大家分享幾個重要的小竅門：1、泡米：米下鍋前最好先用冷水浸泡15分鐘左右，讓米粒膨脹、煮出來的粥口感更佳！2、煮開水再下鍋：可以節省煮粥的時間，也不容易粘鍋，3、燜煮：第一次煮開鍋后，關火蓋上蓋子燜焗，能快速促進米粒熟軟。

4、火候：大火煮開后要轉小火煮、小火慢熬煮的粥很香！5、攪拌：煮的過程要經常攪拌，攪拌可以讓粥變得更佳濃稠，6、食材一定要分開下鍋，下粥的多種食材不同、下食材的順序也不同。如果所有食材一起下鍋，很可能大米還沒煮熟軟，某些食材就已經煮爛掉了；又或者是不同的食材在長時間燜煮過程中相互串味，這樣就吃不出食材本身的味道，

以下是我自己在家做的一款海鮮粥，給大家參考~食材：1、大米一杯（八分滿）2、鮮鮑魚2個3、鮮蝦6個4、姜片3塊5、蔥花少許6、香菇1個7、清水2.5L左右制作方法：1、準備好以上7種食材2、大米用清水洗兩次后泡15分鐘3、開火，把準備好的清水倒入鍋里煮開，水煮開后放入洗好的米4、煮開粥后關火蓋上蓋子燜焗3~6分鐘，然后重新開火煮開后把火調到最小慢火煮，煮的時候經常用勺子攪動。

5、煮粥的時候趁機處理好其他食材：鮑魚用刷子刷一下，取下鮑魚肉去掉內臟，再切片；香菇切片備用；生姜切絲備用；鮮蝦去殼挑去蝦線備用；香蔥切成蔥花備用，6、大米煮到開花狀態后就可以將切好的姜絲跟香菇片倒入一起熬煮。7、煮3~5分鐘后倒入鮮蝦仁和鮑魚片8、煮開后，下入適量的鹽，再繼續煮2~3分鐘；關火滴幾滴香油，撒上蔥花即可食用！我是職業廚師，歡迎大家關注我，了解更多美食技巧！若有其它問題歡迎在評論區留言~，

大青蟹營養價值高，我們廣西有的地方也叫\

3、什么蟹煮粥好吃？