用牙簽挑背面第三段的蝦腸,用剪刀剪開背面,大約三分鐘,番茄汁蓋蝦時,加水沒過蝦,中間加適量醬油和胡椒粉,油燜大蝦的做法如下:食材:厄瓜多爾蝦10只,油1勺,蔥10克,姜10克,蒜10克,料酒1湯匙,生抽1湯匙,胡椒粉適量,1.大蝦拆下蝦槍和蝦腳,6.油炸后的蝦。
油燜大蝦的做法如下:食材:厄瓜多爾蝦10只,油1勺,蔥10克,姜10克,蒜10克,料酒1湯匙,生抽1湯匙,胡椒粉適量。1.大蝦拆下蝦槍和蝦腳。用牙簽挑背面第三段的蝦腸,用剪刀剪開背面。2.將新訓用清水和料酒浸泡十分鐘,然后用清水沖洗干凈瀝干。3.姜蒜切粒備用。4.鍋里放油,中火煎至蝦殼變紅,再翻面煎至變紅。大約三分鐘。前兩分鐘開火。最后一分鐘開火。5、炸蝦,起鍋。中火取適量油,三勺番茄醬,一勺糖。翻炒,然后加入蝦仁和姜追蒜。6.油炸后的蝦。番茄汁蓋蝦時,加水沒過蝦,中間加適量醬油和胡椒粉。火三四分鐘。最后用火收集汁液。7.最后拿平底鍋裝盤。
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