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椰子煲湯,椰子用來(lái)煲什么湯好喝

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-06-07 22:20:27 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,椰子用來(lái)煲什么湯好喝

原料:椰子(非椰青)一個(gè)(市價(jià)約4元/個(gè)),豬板骨一斤(市價(jià)3.5元/斤)姜若干片烹調(diào)用具:電飯鍋一個(gè)做法:把椰子眼用筷子戳開(kāi),找一個(gè)杯子接住椰子汁待用椰汁倒完后,將錘子把殼給打開(kāi),用刀把椰肉刮下來(lái)待用把豬板骨剁開(kāi)塊待用電飯鍋插電,把骨頭,姜片,椰子,椰肉倒到窩里加水,燉兩個(gè)小時(shí)即可:)心得:1 椰子做湯比較經(jīng)典的就是燉雞了,但要如果感冒的話,就不要燉雞了。吃了雞會(huì)加重病情。2 椰肉刮成椰蓉最好,這樣容易熬出味。3 排骨選擇板骨,球板型的骨頭(我不知道北方習(xí)慣叫什么骨,便宜的那種)板骨熬的湯最有味道:)4 做椰子湯就不要加什么紅棗香菇之類的湯料了。偶覺(jué)得任何的一種湯料都有可能會(huì)蓋住椰子椰香與清甜。5 買骨頭的時(shí)候,可以要求攤主幫你剁塊:)6 燉好的湯雖然已經(jīng)很清甜,不需要加任何調(diào)料。我覺(jué)得最好還是加少許鹽,加鹽的效果只會(huì)讓湯更甜:)就等于作菜時(shí),加放許糖就有提鮮的作用:)7 選擇椰子最后挑殼薄一點(diǎn)的,肉嫩,或者刮成rong
椰子雞湯,簡(jiǎn)單的食材,煲好喝的雞湯,在廣東深圳農(nóng)村阿斌學(xué)會(huì)了煲湯。
煲雞湯最好喝,下面是椰子煲雞湯 用料:雞1只,椰子1個(gè),果皮四分一個(gè),鹽適量. 做法: 1.椰子肉洗干凈后切成小塊. 2.雞(殺)好去了內(nèi)臟洗干交,斬大件,瀝干水. 3.果皮用熱水浸一陣,刮去瓤洗干凈. 4.把適量的清水保滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾后,改為慢火煲它三個(gè)鐘頭,下鹽調(diào)味就可以飲用了. 功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃. 老小皆宜。
椰子煲椰子湯!
你好,椰子排骨湯不錯(cuò)。

椰子用來(lái)煲什么湯好喝

2,椰子湯怎么煲

椰子湯的好吃做法做法:用料 走地雞半只椰青2個(gè) 紅棗4-5顆 黨參2根 桂圓肉4-5個(gè) 枸杞子10粒左右 鐵棍山藥1根 鹽少許 礦泉水300毫升 姜10克 沙姜5克 椰子雞的做法:開(kāi)椰青,先用開(kāi)孔器從頂部開(kāi)口,把水倒出,靜置。把椰青劈開(kāi),取肉。可以用勺子刮出來(lái)。山藥削皮洗凈,切段。把紅棗、枸杞子、桂圓肉、黨參洗凈,晾干。雞斬成塊,洗凈。雞要用好雞。可以用清水浸泡去除血水。往鍋內(nèi)倒入椰青水、紅棗、枸杞子、黨參、桂圓肉、山藥、椰肉、雞肉。蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮,大概煮半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右。喜歡濃郁的口感的話,只加椰青水,這樣吃起來(lái)椰子味道很濃。不喜歡太甜的話,可適量加入礦泉水。煮的時(shí)候不要加鹽。煮好后加鹽調(diào)味,還可加適量的胡椒粉調(diào)味。吃的時(shí)候先喝湯再吃肉,湯非常鮮甜。蘸料:姜沙姜蔥醬油香油。蘸料加沙姜真的好好吃小貼士煮湯用礦泉水或山泉水比用自來(lái)水味道更好。椰青浸雞的湯煮其他火鍋配菜也非常好吃。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1.椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。2.椰肉的含油量高達(dá)35%,主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等。椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分,提高機(jī)體的抗病能力。煲湯用青椰子。青椰子不僅可以把果肉取出來(lái)煲湯,而且還可以直接用它的椰殼煲湯。有一些飯店會(huì)用青椰子來(lái)煲烏雞湯,而且非常的受歡迎,人們覺(jué)得這樣子很有營(yíng)養(yǎng)很好喝,很香。椰青材料比較容易得到,更加便于制作椰子雞湯。使用椰青制作椰子雞的時(shí)候,煮椰子雞的過(guò)程中,椰青本身自帶的香味會(huì)浸透進(jìn)雞肉本身,而且椰子汁也含有豐富的維生素,既不會(huì)浪費(fèi)椰子汁本身,也能使得雞肉得到充分的吸收,食用起來(lái)清香鮮美。

椰子湯怎么煲

3,印度椰子如何煲湯

1.烏雞斬塊洗凈,豬骨湯也斬塊洗凈。2.把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。3.砂鍋?zhàn)鹕希阎办趟臑蹼u和骨頭撈過(guò)來(lái)。4.椰子去皮后在頂端找到一個(gè)口。5.用刀尖一挑就開(kāi)了。6.把椰子汁倒入砂鍋內(nèi),放幾片姜片入鍋內(nèi)。7.椰子外面一層黃皮也削掉,里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。8.蓋上砂鍋的蓋子,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一小小時(shí),喝的時(shí)候放鹽調(diào)味即可。印度椰子湯的功效椰子湯具有養(yǎng)肝、滋陰補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健,產(chǎn)婦、手術(shù)后恢復(fù)身體的人效果更佳。是膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。椰子燉烏雞滋補(bǔ)溫潤(rùn),而且湯清香撲鼻,適合四季飲用,烏雞肉比其他雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高,加上圓肉、紅棗、枸杞,就更補(bǔ)血養(yǎng)顏、健體潤(rùn)膚。小帖士-健康提示:1. 椰子是椰樹(shù)的果實(shí),其汁清如水,甜似蜜,晶瑩剔透,清涼解渴;2. 任何飲料都無(wú)法與之比擬。3. 椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香;4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;5. 椰子雞湯中用的是仔雞,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口;6. 補(bǔ)中有清,風(fēng)味獨(dú)特;7. 共成益氣生津,清熱補(bǔ)虛之劑;8. 適用于年老體衰,疲倦無(wú)力,煩熱口渴等癥。
椰子濃香湯的做法如下:主料:烏雞 豬骨 椰子輔料:鹽 姜片1.烏雞斬塊洗凈,豬骨湯也斬塊洗凈。2.把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。3.砂鍋?zhàn)鹕希阎办趟臑蹼u和骨頭撈過(guò)來(lái)。4.椰子去皮后在頂端找到一個(gè)口。5.用刀尖一挑就開(kāi)了。6.把椰子汁倒入砂鍋內(nèi),放幾片姜片入鍋內(nèi)。7.椰子外面一層黃皮也削掉,里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。8.蓋上砂鍋的蓋子,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一小小時(shí),喝的時(shí)候放鹽調(diào)味即可。
印度椰子香味獨(dú)特,椰汁清甜、椰肉甘香,椰子入饌,一樣美味介紹椰子香茅雞湯做法:1、老母雞半只先加南姜一塊(沒(méi)有用老姜)煲湯.老椰子一個(gè)去皮倒出椰子水一起放料理機(jī)打成汁,出來(lái)的是雪白的椰子汁.2、用煲魚袋包住擰出汁.(這一步非常簡(jiǎn)單.因?yàn)橐佑头荻?很容易就擰干了).3、把椰子汁加熱到快開(kāi)的狀態(tài)加進(jìn)煲了四十分鐘的雞湯中(煲湯不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加熱再倒進(jìn)去).4、加入切段的香茅梗.草菇/檸檬葉/酸子水(沒(méi)有加酸梅汁或白醋)再煮十五分鐘.5、加魚露/糖調(diào)味后再加入檸檬汁三大勺關(guān)火.

印度椰子如何煲湯

4,椰子煲湯有哪些

你好!介紹幾個(gè)椰子的湯品:一: 海南椰子盅 :(粵菜)主料:大椰子1個(gè) 水發(fā)銀耳100克 冰糖100克做法:椰子去皮洗凈,穿透椰眼,控出椰汁后從蹄部鋸開(kāi)作成椰盅;冰糖置碗內(nèi)稍蒸后倒入椰盅,上籠蒸1小時(shí)后再倒入發(fā)好的銀耳和椰奶。二:椰子銀耳煲老雞 (港臺(tái)菜品)主料:土雞1只(約500克)、椰子1個(gè)、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。做法:1 將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。2 將雞氽燙后備用。3 將銀耳先泡水15分鐘,洗凈去帶備用。4 將雞放入鍋中,加熱水淹過(guò)雞肉,以大火煮沸,轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片,一起煮45分鐘,然后加鹽調(diào)味即可。貼士:椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個(gè)的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難,購(gòu)買時(shí)請(qǐng)賣主切開(kāi),幫忙取出椰子水與新鮮椰肉,這樣可以方便又省力。操作時(shí)間110分鐘:泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘三: 椰子雞肉湯:(家常菜)主料:椰子肉1個(gè),香菇1兩,雞肉半個(gè),瘦肉3兩,火腿燕窩少許。做法:1、將燕窩浸水去細(xì)毛,冬菇發(fā)水。2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi),再加入適量的清水,煲至3小時(shí)便可以進(jìn)食,食時(shí)可加少許酒,味道更香甜。四: 木瓜牛奶椰子汁:(時(shí)尚飲品)主料:木瓜1/2個(gè),鮮奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰塊1/2杯。做法:木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊,將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒,即可倒出飲用。五: 椰子馬鈴薯牛肉湯:主料:椰子一個(gè)、馬鈴薯二個(gè)、牛肉十兩輔料:洋蔥一個(gè)、紅蘿卜一個(gè)、姜二片調(diào)料/腌料: 鹽適量做法:(1) 將椰子肉切塊。(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。(3) 洗干凈牛肉,放入滾水內(nèi)飛水,再?zèng)_干凈,然后切厚件。(4) 燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾后改慢火煲約二小時(shí),下鹽調(diào)味即成。六: 燕窩椰子雞湯:(粵菜)主料:燕窩五錢,椰子半個(gè),淮山,杞子各二錢,生姜兩片,紅棗兩枚,母雞一只,鹽少許。做法:1、燕窩浸透,漂洗干凈。椰子取肉,與淮山,杞子,生姜,紅棗。椰子切成塊狀;淮山切片;生姜去皮,切兩片;紅棗去核。2、母雞殺洗干凈,去毛,去內(nèi)臟,去肥膏,材料放入盅內(nèi),加開(kāi)水,燉四小時(shí),加鹽少許調(diào)味,即可食用。謝謝!!
椰子香味獨(dú)特,椰汁清甜、椰肉甘香,椰子入饌,一樣美味,像椰蓉?zé)h雞、椰汁東山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。椰盅燉雞湯則是經(jīng)典靚湯水,不止好喝,更滋補(bǔ)養(yǎng)顏。椰子可補(bǔ)虛強(qiáng)身、益氣祛風(fēng),更妙的是它性質(zhì)平和,一年四季根據(jù)各季養(yǎng)生規(guī)律,搭配不同的食材,便有不同功效,真是時(shí)時(shí)都啱飲。幾個(gè)清潤(rùn)和滋補(bǔ)的椰子湯的做法:1)椰子香茅雞湯做法:1、老母雞半只先加南姜一塊(沒(méi)有用老姜)煲湯.老椰子一個(gè)去皮倒出椰子水一起放料理機(jī)打成汁,出來(lái)的是雪白的椰子汁.2、用煲魚袋包住擰出汁.(這一步非常簡(jiǎn)單.因?yàn)橐佑头荻?很容易就擰干了).3、把椰子汁加熱到快開(kāi)的狀態(tài)加進(jìn)煲了四十分鐘的雞湯中(煲湯不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加熱再倒進(jìn)去).4、加入切段的香茅梗.草菇/檸檬葉/酸子水(沒(méi)有加酸梅汁或白醋)再煮十五分鐘.5、加魚露/糖調(diào)味后再加入檸檬汁三大勺關(guān)火.如果你不想喝酸湯就只要把香茅和椰子汁加入后用鹽調(diào)味就是一款非常好喝的椰子雞湯了.如果加了酸的就成了異國(guó)風(fēng)味湯.兩種風(fēng)味任由選擇.這里因?yàn)闆](méi)買檸檬葉.就用了檸檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的東西.一般不能用別的代替.湯看著很油.并不單純是雞油.椰子汁里的油可不少.椰子一定要挑老的打出來(lái)的汁才好喝.濾出的渣如果你用興趣可以放烤盤里.烤箱開(kāi)到130---150之間讓它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不過(guò)烤的時(shí)間比較長(zhǎng).不能用強(qiáng)火.會(huì)變色的.椰蓉原來(lái)就是已沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成份的東西.2)西洋菜雙椰湯 材料:西洋菜500克、椰青1個(gè)、海底椰30克、沙參和玉竹各20克、蜜棗2粒、水適量。 做法:各物洗凈,椰青取水留肉,將水倒入瓦煲,下椰汁、椰肉、海底椰、沙參、玉竹和蜜棗,煮沸后再下西洋菜,改文火煲一個(gè)半小時(shí),便可飲用,清潤(rùn)降火。 3)椰子銀耳煲老雞 (港臺(tái)菜品)主料:土雞1只(約500克)、椰子1個(gè)、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。做法:1 將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘,洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中,加熱水淹過(guò)雞肉,以大火煮沸,轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片,一起煮45分鐘,然后加鹽調(diào)味即可。 貼士:椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個(gè)的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難,購(gòu)買時(shí)請(qǐng)賣主切開(kāi),幫忙取出椰子水與新鮮椰肉,這樣可以方便又省力。 操作時(shí)間110分鐘:泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘4)椰子黑豆湯 材料:椰子肉1個(gè)、黑豆50克、南棗8粒,水適量。 做法:黑豆洗凈,浸泡1~2小時(shí),椰子肉切條,南棗洗凈,將水和材料一起放入瓦煲,武火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)飲用,補(bǔ)血強(qiáng)身。 5)椰子鮮奶烏雞湯 材料:椰子1個(gè)、烏雞1只、鮮奶500毫升、紅棗8粒、水適量。 做法:椰子取汁和肉,肉切條,洗凈宰好的烏雞,切大件,氽水撈起,紅棗洗凈去核,將水和椰汁倒入瓦煲煮沸,下椰肉、雞和紅棗再燒開(kāi),轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下牛奶再滾10分鐘,下少許鹽調(diào)味即可飲用,補(bǔ)氣補(bǔ)血、滋陰養(yǎng)顏。7)燕窩椰子雞湯:(粵菜)主料:燕窩五錢,椰子半個(gè),淮山,杞子各二錢,生姜兩片,紅棗兩枚,母雞一只,鹽少許。做法:1、燕窩浸透,漂洗干凈。椰子取肉,與淮山,杞子,生姜,紅棗。椰子切成塊狀;淮山切片;生姜去皮,切兩片;紅棗去核。2、母雞殺洗干凈,去毛,去內(nèi)臟,去肥膏,材料放入盅內(nèi),加開(kāi)水,燉四小時(shí),加鹽少許調(diào)味,即可食用。8)椰子馬鈴薯牛肉湯:主料:椰子一個(gè)、馬鈴薯二個(gè)、牛肉十兩 輔料:洋蔥一個(gè)、紅蘿卜一個(gè)、姜二片 調(diào)料/腌料: 鹽適量做法:(1) 將椰子肉切塊。(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。(3) 洗干凈牛肉,放入滾水內(nèi)飛水,再?zèng)_干凈,然后切厚件。(4) 燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾后改慢火煲約二小時(shí),下鹽調(diào)味即成。9)海南椰子盅 :(粵菜)主料:大椰子1個(gè) 水發(fā)銀耳100克 冰糖100克做法:椰子去皮洗凈,穿透椰眼,控出椰汁后從蹄部鋸開(kāi)作成椰盅;冰糖置碗內(nèi)稍蒸后倒入椰盅,上籠蒸1小時(shí)后再倒入發(fā)好的銀耳和椰奶。

5,椰子肉怎么煲湯

主料:雞肉半只、椰子1個(gè)輔料:雞精適量、鹽適量、清水適量步驟一:把雞肉洗干凈,切塊,放入燉盅里。步驟二:把椰子肉切小塊,也放進(jìn)燉盅里。步驟三:在燉盅里放入椰子水和適量清水。步驟四:然后放入電燉鍋設(shè)置慢燉4個(gè)小時(shí)。步驟五:4個(gè)小時(shí)后,加入適量的鹽和雞精調(diào)味,就可以盛出享用啦。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答可以可以。用椰子肉煲母雞湯,湯底醇厚,將椰子肉切成小塊或者條狀更入味,一部分椰肉榨汁作為湯底,放入食材燜燉2-3個(gè)小時(shí),還可以加入枸杞、紅棗等增添鮮味。椰子煲湯老椰子和嫩椰子都可以用。嫩椰子的椰汁比較清涼、更甜,但是嫩椰子的椰肉較嫩,味道比較淡,一般不適合直接吃,可以用來(lái)煲湯;老椰子的椰子肉口感更好,椰子的味道更濃更甜,可以直接吃也可用來(lái)煲湯,其實(shí)老椰子和嫩椰子都可以用來(lái)煲湯,嫩椰子的口味會(huì)比較淡,老椰子煲湯會(huì)更濃。以上資料僅供參考很高興為您服務(wù)哦親[壞笑][心]您好,因?yàn)榭吹侥鷮?duì)我上次的回答沒(méi)有評(píng)分,對(duì)于您的體驗(yàn)我非常關(guān)注。如果您對(duì)我的服務(wù)滿意,希望可以給一個(gè)『贊』呢!如果有問(wèn)題的話,我隨時(shí)在線等待為您服務(wù)。祝您生活愉快,幸福美滿!更多2條
椰子雞湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:補(bǔ)氣食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味:甜味工藝:蒸椰子雞湯的制作材料:主料:童子雞1250克輔料:椰子500克調(diào)料:料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子雞湯怎么做,如何做椰子雞湯才好吃1. 仔雞去骨,取肉,出水后切成1厘米見(jiàn)方的丁;2. 椰子砍去外皮,用鐵釘在頂部扎兩個(gè)眼,將椰子汁倒出;3. 再將其過(guò)羅,椰殼切開(kāi);4. 用刮絲刀將其嫩肉刮成絲;5. 將雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆里;6. 用精鹽、料酒、味精調(diào)好味;7. 蓋上玻璃紙(以防蒸時(shí)摻進(jìn)水氣),上屜用小汽將雞丁蒸爛為止;8. 取出后,揭去玻璃紙上席即可。小帖士-健康提示:1. 椰子是椰樹(shù)的果實(shí),其汁清如水,甜似蜜,晶瑩剔透,清涼解渴;2. 任何飲料都無(wú)法與之比擬。3. 椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香;4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;5. 椰子雞湯中用的是仔雞,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口;6. 補(bǔ)中有清,風(fēng)味獨(dú)特;7. 共成益氣生津,清熱補(bǔ)虛之劑;8. 適用于年老體衰,疲倦無(wú)力,煩熱口渴等癥。椰子雞球湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:家常菜譜 美容菜譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜口味:甜味工藝:燉椰子雞球湯的制作材料:主料:椰子350克,雞胸脯肉200克輔料:蓮子50克,白果(干)50克,藕粉25克,牛奶50克調(diào)料:鹽3克,姜2克,料酒5克教您椰子雞球湯怎么做,如何做椰子雞球湯才好吃1. 將雞脯肉去筋絡(luò),洗凈剁成茸,加入藕粉、精鹽拌勻,做成小丸子;2. 蓮子、白果仁洗凈,下油鍋炒至半熟,雞湯加精鹽、姜片、料酒煮一下待用;3. 將椰子頂部剖開(kāi),挖去瓤,將雞球、蓮子、白果仁、雞湯、牛奶放入,仍蓋上頂片,放入鍋中,在火上隔水燉至雞球熟透即成。小帖士-食物相克:白果(干):白果忌與鰻魚同食。椰子馬鈴薯牛肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:美容菜譜椰子馬鈴薯牛肉湯的制作材料:主料:椰子一個(gè),馬鈴薯二個(gè),牛肉十兩輔料:洋蔥一個(gè),紅蘿卜一個(gè),姜二片調(diào)料:鹽適量椰子馬鈴薯牛肉湯的特色:養(yǎng)顏、滋潤(rùn)之效。教您椰子馬鈴薯牛肉湯怎么做,如何做椰子馬鈴薯牛肉湯才好吃(1) 將椰子肉切塊。(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。(3) 洗干凈牛肉,放入滾水內(nèi)飛水,再?zèng)_干凈,然后切厚件。(4) 燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾后改慢火煲約二小時(shí),下鹽調(diào)味即成。椰子銀耳煲鴿湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:幼兒菜譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜口味:甜味工藝:煮椰子銀耳煲鴿湯的制作材料:主料:雛鴿500克,椰子肉(鮮)200克,銀耳(干)25克,火腿25克,蜜棗30克調(diào)料:鹽2克教您椰子銀耳煲鴿湯怎么做,如何做椰子銀耳煲鴿湯才好吃1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小塊。2. 蜜棗洗凈。3. 銀耳用清水浸至發(fā)大,約需一小時(shí),撕成小朵,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈。4. 鴿切去腳洗凈,放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈。5. 把水九杯或適量放入煲內(nèi)煲滾,放入鴿、火腿、蜜棗、椰子肉、銀耳煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。小帖士-健康提示:鴿補(bǔ)則不燥,蜜棗清潤(rùn)降火,銀耳功能潤(rùn)腸,滋陰養(yǎng)胃,潤(rùn)肺生津,椰子潤(rùn)肺滋陰。補(bǔ)益滋潤(rùn),健腦益智。
椰子香味獨(dú)特,椰汁清甜、椰肉甘香,椰子入饌,一樣美味,像椰蓉?zé)h雞、椰汁東山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。椰盅燉雞湯則是經(jīng)典靚湯水,不止好喝,更滋補(bǔ)養(yǎng)顏。椰子可補(bǔ)虛強(qiáng)身、益氣祛風(fēng),更妙的是它性質(zhì)平和,一年四季根據(jù)各季養(yǎng)生規(guī)律,搭配不同的食材,便有不同功效,真是時(shí)時(shí)都啱飲。幾個(gè)清潤(rùn)和滋補(bǔ)的椰子湯的做法:1)椰子香茅雞湯做法:1、老母雞半只先加南姜一塊(沒(méi)有用老姜)煲湯.老椰子一個(gè)去皮倒出椰子水一起放料理機(jī)打成汁,出來(lái)的是雪白的椰子汁.2、用煲魚袋包住擰出汁.(這一步非常簡(jiǎn)單.因?yàn)橐佑头荻?很容易就擰干了).3、把椰子汁加熱到快開(kāi)的狀態(tài)加進(jìn)煲了四十分鐘的雞湯中(煲湯不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加熱再倒進(jìn)去).4、加入切段的香茅梗.草菇/檸檬葉/酸子水(沒(méi)有加酸梅汁或白醋)再煮十五分鐘.5、加魚露/糖調(diào)味后再加入檸檬汁三大勺關(guān)火.如果你不想喝酸湯就只要把香茅和椰子汁加入后用鹽調(diào)味就是一款非常好喝的椰子雞湯了.如果加了酸的就成了異國(guó)風(fēng)味湯.兩種風(fēng)味任由選擇.這里因?yàn)闆](méi)買檸檬葉.就用了檸檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的東西.一般不能用別的代替.湯看著很油.并不單純是雞油.椰子汁里的油可不少.椰子一定要挑老的打出來(lái)的汁才好喝.濾出的渣如果你用興趣可以放烤盤里.烤箱開(kāi)到130---150之間讓它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不過(guò)烤的時(shí)間比較長(zhǎng).不能用強(qiáng)火.會(huì)變色的.椰蓉原來(lái)就是已沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成份的東西.2)西洋菜雙椰湯 材料:西洋菜500克、椰青1個(gè)、海底椰30克、沙參和玉竹各20克、蜜棗2粒、水適量。 做法:各物洗凈,椰青取水留肉,將水倒入瓦煲,下椰汁、椰肉、海底椰、沙參、玉竹和蜜棗,煮沸后再下西洋菜,改文火煲一個(gè)半小時(shí),便可飲用,清潤(rùn)降火。 3)椰子銀耳煲老雞 (港臺(tái)菜品)主料:土雞1只(約500克)、椰子1個(gè)、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。做法:1 將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘,洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中,加熱水淹過(guò)雞肉,以大火煮沸,轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片,一起煮45分鐘,然后加鹽調(diào)味即可。 貼士:椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個(gè)的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難,購(gòu)買時(shí)請(qǐng)賣主切開(kāi),幫忙取出椰子水與新鮮椰肉,這樣可以方便又省力。 操作時(shí)間110分鐘:泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘4)椰子黑豆湯 材料:椰子肉1個(gè)、黑豆50克、南棗8粒,水適量。 做法:黑豆洗凈,浸泡1~2小時(shí),椰子肉切條,南棗洗凈,將水和材料一起放入瓦煲,武火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)飲用,補(bǔ)血強(qiáng)身。 5)椰子鮮奶烏雞湯 材料:椰子1個(gè)、烏雞1只、鮮奶500毫升、紅棗8粒、水適量。 做法:椰子取汁和肉,肉切條,洗凈宰好的烏雞,切大件,氽水撈起,紅棗洗凈去核,將水和椰汁倒入瓦煲煮沸,下椰肉、雞和紅棗再燒開(kāi),轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下牛奶再滾10分鐘,下少許鹽調(diào)味即可飲用,補(bǔ)氣補(bǔ)血、滋陰養(yǎng)顏。7)燕窩椰子雞湯:(粵菜)主料:燕窩五錢,椰子半個(gè),淮山,杞子各二錢,生姜兩片,紅棗兩枚,母雞一只,鹽少許。做法:1、燕窩浸透,漂洗干凈。椰子取肉,與淮山,杞子,生姜,紅棗。椰子切成塊狀;淮山切片;生姜去皮,切兩片;紅棗去核。2、母雞殺洗干凈,去毛,去內(nèi)臟,去肥膏,材料放入盅內(nèi),加開(kāi)水,燉四小時(shí),加鹽少許調(diào)味,即可食用。8)椰子馬鈴薯牛肉湯:主料:椰子一個(gè)、馬鈴薯二個(gè)、牛肉十兩 輔料:洋蔥一個(gè)、紅蘿卜一個(gè)、姜二片 調(diào)料/腌料: 鹽適量做法:(1) 將椰子肉切塊。(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。(3) 洗干凈牛肉,放入滾水內(nèi)飛水,再?zèng)_干凈,然后切厚件。(4) 燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾后改慢火煲約二小時(shí),下鹽調(diào)味即成。9)海南椰子盅 :(粵菜)主料:大椰子1個(gè) 水發(fā)銀耳100克 冰糖100克做法:椰子去皮洗凈,穿透椰眼,控出椰汁后從蹄部鋸開(kāi)作成椰盅;冰糖置碗內(nèi)稍蒸后倒入椰盅,上籠蒸1小時(shí)后再倒入發(fā)好的銀耳和椰奶。
椰子雞湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:補(bǔ)氣食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 口味:甜味 工藝:蒸椰子雞湯的制作材料:主料:童子雞1250克輔料:椰子500克調(diào)料:料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子雞湯怎么做,如何做椰子雞湯才好吃1. 仔雞去骨,取肉,出水后切成1厘米見(jiàn)方的丁;2. 椰子砍去外皮,用鐵釘在頂部扎兩個(gè)眼,將椰子汁倒出;3. 再將其過(guò)羅,椰殼切開(kāi);4. 用刮絲刀將其嫩肉刮成絲;5. 將雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆里;6. 用精鹽、料酒、味精調(diào)好味;7. 蓋上玻璃紙(以防蒸時(shí)摻進(jìn)水氣),上屜用小汽將雞丁蒸爛為止;8. 取出后,揭去玻璃紙上席即可。小帖士-健康提示:1. 椰子是椰樹(shù)的果實(shí),其汁清如水,甜似蜜,晶瑩剔透,清涼解渴;2. 任何飲料都無(wú)法與之比擬。3. 椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香;4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;5. 椰子雞湯中用的是仔雞,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口;6. 補(bǔ)中有清,風(fēng)味獨(dú)特;7. 共成益氣生津,清熱補(bǔ)虛之劑;8. 適用于年老體衰,疲倦無(wú)力,煩熱口渴等癥。椰子雞球湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:家常菜譜 美容菜譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味:甜味 工藝:燉椰子雞球湯的制作材料:主料:椰子350克,雞胸脯肉200克輔料:蓮子50克,白果(干)50克,藕粉25克,牛奶50克調(diào)料:鹽3克,姜2克,料酒5克教您椰子雞球湯怎么做,如何做椰子雞球湯才好吃1. 將雞脯肉去筋絡(luò),洗凈剁成茸,加入藕粉、精鹽拌勻,做成小丸子;2. 蓮子、白果仁洗凈,下油鍋炒至半熟,雞湯加精鹽、姜片、料酒煮一下待用;3. 將椰子頂部剖開(kāi),挖去瓤,將雞球、蓮子、白果仁、雞湯、牛奶放入,仍蓋上頂片,放入鍋中,在火上隔水燉至雞球熟透即成。 小帖士-食物相克:白果(干):白果忌與鰻魚同食。椰子馬鈴薯牛肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:美容菜譜 椰子馬鈴薯牛肉湯的制作材料:主料:椰子一個(gè),馬鈴薯二個(gè),牛肉十兩輔料:洋蔥一個(gè),紅蘿卜一個(gè),姜二片調(diào)料:鹽適量椰子馬鈴薯牛肉湯的特色:養(yǎng)顏、滋潤(rùn)之效。教您椰子馬鈴薯牛肉湯怎么做,如何做椰子馬鈴薯牛肉湯才好吃(1) 將椰子肉切塊。(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。(3) 洗干凈牛肉,放入滾水內(nèi)飛水,再?zèng)_干凈,然后切厚件。(4) 燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾后改慢火煲約二小時(shí),下鹽調(diào)味即成。椰子銀耳煲鴿湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:幼兒菜譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味:甜味 工藝:煮椰子銀耳煲鴿湯的制作材料:主料:雛鴿500克,椰子肉(鮮)200克,銀耳(干)25克,火腿25克,蜜棗30克調(diào)料:鹽2克教您椰子銀耳煲鴿湯怎么做,如何做椰子銀耳煲鴿湯才好吃1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小塊。2. 蜜棗洗凈。3. 銀耳用清水浸至發(fā)大,約需一小時(shí),撕成小朵,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈。4. 鴿切去腳洗凈,放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈。5. 把水九杯或適量放入煲內(nèi)煲滾,放入鴿、火腿、蜜棗、椰子肉、銀耳煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。小帖士-健康提示:鴿補(bǔ)則不燥,蜜棗清潤(rùn)降火,銀耳功能潤(rùn)腸,滋陰養(yǎng)胃,潤(rùn)肺生津,椰子潤(rùn)肺滋陰。補(bǔ)益滋潤(rùn),健腦益智。
椰子香味獨(dú)特,椰汁清甜、椰肉甘香,椰子入饌,一樣美味,像椰蓉?zé)h雞、椰汁東山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。椰盅燉雞湯則是經(jīng)典靚湯水,不止好喝,更滋補(bǔ)養(yǎng)顏。椰子可補(bǔ)虛強(qiáng)身、益氣祛風(fēng),更妙的是它性質(zhì)平和,一年四季根據(jù)各季養(yǎng)生規(guī)律,搭配不同的食材,便有不同功效,真是時(shí)時(shí)都啱飲。幾個(gè)清潤(rùn)和滋補(bǔ)的椰子湯的做法:1)椰子香茅雞湯做法:1、老母雞半只先加南姜一塊(沒(méi)有用老姜)煲湯.老椰子一個(gè)去皮倒出椰子水一起放料理機(jī)打成汁,出來(lái)的是雪白的椰子汁.2、用煲魚袋包住擰出汁.(這一步非常簡(jiǎn)單.因?yàn)橐佑头荻?很容易就擰干了).3、把椰子汁加熱到快開(kāi)的狀態(tài)加進(jìn)煲了四十分鐘的雞湯中(煲湯不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加熱再倒進(jìn)去).4、加入切段的香茅梗.草菇/檸檬葉/酸子水(沒(méi)有加酸梅汁或白醋)再煮十五分鐘.5、加魚露/糖調(diào)味后再加入檸檬汁三大勺關(guān)火.如果你不想喝酸湯就只要把香茅和椰子汁加入后用鹽調(diào)味就是一款非常好喝的椰子雞湯了.如果加了酸的就成了異國(guó)風(fēng)味湯.兩種風(fēng)味任由選擇.這里因?yàn)闆](méi)買檸檬葉.就用了檸檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的東西.一般不能用別的代替.湯看著很油.并不單純是雞油.椰子汁里的油可不少.椰子一定要挑老的打出來(lái)的汁才好喝.濾出的渣如果你用興趣可以放烤盤里.烤箱開(kāi)到130---150之間讓它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不過(guò)烤的時(shí)間比較長(zhǎng).不能用強(qiáng)火.會(huì)變色的.椰蓉原來(lái)就是已沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成份的東西.2)西洋菜雙椰湯 材料:西洋菜500克、椰青1個(gè)、海底椰30克、沙參和玉竹各20克、蜜棗2粒、水適量。 做法:各物洗凈,椰青取水留肉,將水倒入瓦煲,下椰汁、椰肉、海底椰、沙參、玉竹和蜜棗,煮沸后再下西洋菜,改文火煲一個(gè)半小時(shí),便可飲用,清潤(rùn)降火。 3)椰子銀耳煲老雞 (港臺(tái)菜品)主料:土雞1只(約500克)、椰子1個(gè)、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。做法:1 將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘,洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中,加熱水淹過(guò)雞肉,以大火煮沸,轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片,一起煮45分鐘,然后加鹽調(diào)味即可。 貼士:椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個(gè)的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難,購(gòu)買時(shí)請(qǐng)賣主切開(kāi),幫忙取出椰子水與新鮮椰肉,這樣可以方便又省力。 操作時(shí)間110分鐘:泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘4)椰子黑豆湯 材料:椰子肉1個(gè)、黑豆50克、南棗8粒,水適量。 做法:黑豆洗凈,浸泡1~2小時(shí),椰子肉切條,南棗洗凈,將水和材料一起放入瓦煲,武火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)飲用,補(bǔ)血強(qiáng)身。 5)椰子鮮奶烏雞湯 材料:椰子1個(gè)、烏雞1只、鮮奶500毫升、紅棗8粒、水適量。 做法:椰子取汁和肉,肉切條,洗凈宰好的烏雞,切大件,氽水撈起,紅棗洗凈去核,將水和椰汁倒入瓦煲煮沸,下椰肉、雞和紅棗再燒開(kāi),轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下牛奶再滾10分鐘,下少許鹽調(diào)味即可飲用,補(bǔ)氣補(bǔ)血、滋陰養(yǎng)顏。7)燕窩椰子雞湯:(粵菜)主料:燕窩五錢,椰子半個(gè),淮山,杞子各二錢,生姜兩片,紅棗兩枚,母雞一只,鹽少許。做法:1、燕窩浸透,漂洗干凈。椰子取肉,與淮山,杞子,生姜,紅棗。椰子切成塊狀;淮山切片;生姜去皮,切兩片;紅棗去核。2、母雞殺洗干凈,去毛,去內(nèi)臟,去肥膏,材料放入盅內(nèi),加開(kāi)水,燉四小時(shí),加鹽少許調(diào)味,即可食用。8)椰子馬鈴薯牛肉湯:主料:椰子一個(gè)、馬鈴薯二個(gè)、牛肉十兩 輔料:洋蔥一個(gè)、紅蘿卜一個(gè)、姜二片 調(diào)料/腌料: 鹽適量做法:(1) 將椰子肉切塊。(2) 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。(3) 洗干凈牛肉,放入滾水內(nèi)飛水,再?zèng)_干凈,然后切厚件。(4) 燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾后改慢火煲約二小時(shí),下鹽調(diào)味即成。9)海南椰子盅 :(粵菜)主料:大椰子1個(gè) 水發(fā)銀耳100克 冰糖100克做法:椰子去皮洗凈,穿透椰眼,控出椰汁后從蹄部鋸開(kāi)作成椰盅;冰糖置碗內(nèi)稍蒸后倒入椰盅,上籠蒸1小時(shí)后再倒入發(fā)好的銀耳和椰奶。
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    克州 日期:2023-05-05

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