用自來水反復(fù)沖洗桑葚，放在能漏水的容器里，洗手，直接捏桑葚,原料:桑葚適量，高度白酒適量，冰糖適量,桑椹葡萄酒含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，幾乎包括了紅酒中的所有營養(yǎng)成分,桑椹葡萄酒做法:清洗葡萄很重要,6.倒入白酒，密封放置，酒變紅，桑葚酒就完成了,桑葚酒是潮汕一種古老的果酒，由桑椹果釀制。
桑椹葡萄酒做法:清洗葡萄很重要。用自來水反復(fù)沖洗桑葚，放在能漏水的容器里，洗手，直接捏桑葚。操作方法是抓一把桑葚，用力捏住，放在罐子里，10斤重。操作要點:原料驗收:紅色、紫紅色、紫色或白色，無變質(zhì)的合格桑果。藍色和綠色的水果不成熟，含糖量低，不宜購買。清除異物，放入密閉的塑料桶、塑料袋或不銹鋼容器中。鐵制品是不允許的。粉碎:可以使用粉碎機和木工工具。盡量破袋為宜，渣汁放入罐內(nèi)發(fā)酵。配料:在100公斤原料中加入150-200公斤水、40-50公斤白糖和20-25毫克/公斤亞硫酸鉀(K2S2O5)，攪拌均勻。加入3%-5%的大力培養(yǎng)的酵母溶液。
2、桑葚酒怎么泡桑葚泡酒的做法及功效桑葚酒是潮汕一種古老的果酒，由桑椹果釀制。桑椹葡萄酒含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，幾乎包括了紅酒中的所有營養(yǎng)成分，其中主要營養(yǎng)成分花青素是紅酒的5倍以上，蛋白質(zhì)的8倍，葡萄酒的9.23倍，對人體心臟和免疫系統(tǒng)有很好的治療和保護作用。原料:桑葚適量，高度白酒適量，冰糖適量，1.首先準(zhǔn)備好桑葚和冰糖的食材。2.桑葚用清水洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘左右，3.去除水分并擦干。4.取一個無水無油的玻璃瓶，放入桑葚中，5.加冰糖。6.倒入白酒，密封放置，酒變紅，桑葚酒就完成了。
