切辣椒,不管炒什么菜，直接放一點(diǎn)辣椒醬就行了，味道很好,這樣做出來的辣椒醬可以保存3年沒有任何問題,辣椒醬插圖99,辣椒醬插圖88,辣椒醬插圖77,辣椒醬插圖44,辣椒醬插圖33,辣椒醬插圖22,美味的辣椒醬已經(jīng)做好出鍋了,辣椒醬做法圖解66,辣椒醬做法圖解55。
食材:辣椒500克、熟花生100克、熟芝麻100克、白糖1茶匙、白糖1茶匙、鹽2茶匙、食譜做法:辣椒醬做法圖解11。原料:鮮辣椒。辣椒醬插圖22。原料:熟花生。辣椒醬插圖33。原料:熟芝麻。辣椒醬插圖44。切辣椒。辣椒醬做法圖解55。鍋中加入適量的油，炒菜時(shí)比平時(shí)多一些。油六成熱時(shí)，倒入剁碎的胡椒粉。辣椒醬做法圖解66。鍋里的油開始冒泡后，加入一茶匙白酒和兩茶匙鹽，小火燉20分鐘。在此期間，不斷攪拌，防止粘鍋。辣椒醬插圖77。加入熟芝麻。辣椒醬插圖88。加入一茶匙糖，攪拌均勻。辣椒醬插圖99。冷卻后，加入煮熟的花生辣椒醬1010的插圖。美味的辣椒醬已經(jīng)做好出鍋了。辣椒醬插圖1111。來個(gè)特寫，嘻嘻。辣椒醬是現(xiàn)成的，無論是拌面、糕點(diǎn)還是米飯，都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，它也是制作一些辛辣菜肴的首選調(diào)料。
自制辣椒醬所需食材:辣椒220g、姜30g、蒜30g、鹽10g、糖15g、白芝麻30g、食用油220g。制作步驟:第一步:辣椒洗凈后，用剪刀剪去根部，擦干水分。然后將辣椒放入絞肉機(jī)中絞碎(或者直接剁碎)，然后倒入盤中備用；姜蒜也用絞肉機(jī)絞碎，然后倒出備用。第二步:將準(zhǔn)備好的白芝麻倒入鍋中炒熟備用。第三步:鍋中加入220克食用油，倒入姜蒜末，小火煨一會(huì)兒；然后倒入剁碎的辣椒，繼續(xù)小火燉半個(gè)小時(shí)左右，直到辣椒的顏色變得鮮亮透亮(用鏟子不停的翻，防止粘鍋底)。第四步:加入準(zhǔn)備好的鹽和糖煮10分鐘左右，然后加入炒好的白芝麻繼續(xù)煮幾分鐘。第五步:將煮好的辣椒醬裝入密封容器，放入冰箱冷藏，隨身攜帶。
3、辣椒醬怎么做?正宗配方:辣椒1000g，蒜150g，白酒15ml，姜100g，糖30g，鹽100g左右。做法:1，先將辣椒、大蒜、生姜洗凈，然后徹底瀝干水分，再切碎備用。2.將白酒、糖、鹽放入剁碎的粉中，攪拌均勻后放入缸中，3.把罐子封好，30天左右就可以吃了。這樣做出來的辣椒醬可以保存3年沒有任何問題，4.腌制好的辣椒醬，鍋底放油炒香。如果沒有提前翻炒，每次做菜都需要先翻炒一下腌制好的辣椒醬，不管炒什么菜，直接放一點(diǎn)辣椒醬就行了，味道很好。
