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1，蔬菜煎餅的做法步驟

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蔬菜煎餅的做法步驟

2，用面粉怎樣做青菜煎餅

青菜小煎餅原料：青菜1顆、雞蛋1個、清水3大勺（1大勺=15ML）、面粉30克。做法：1、將青菜清洗干凈，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊；2、將雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入面粉朝一方向攪拌均勻；3、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜面粉糊倒入鍋中，（可分幾次煎小點的餅），一面煎至結底，表面基本凝結后用鏟子輔助翻過來煎另一面；煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤開吃拉；4、吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風味更獨特。小貼士：1、青菜有泥沙，洗的時候一定要仔細，一片片掰開來洗；2、青菜攪拌成汁的時候，需要加點水才攪拌的動，但不用加很多；3、青菜汁還可以用來和面做成包子、饅頭、餃子、面條等；4、煎面餅時候一次不要放太多，煎的薄點小點兩面比較容易成熟；5、煎的時候油不要放太多，不然會感覺油膩的。

用面粉怎樣做青菜煎餅

3，蔬菜煎餅怎么做

蔬菜煎餅的做法比較多，可以把面粉當中揉入蔬菜，把蔬菜直接打成泥揉在一起，這樣吃起來營養價值比較高，在做好的蔬菜煎餅后，也可以包裹一些新鮮的蔬菜，吃起來比較美味，做法也是比較多的，也可以放入其他的一些食材，比如說金針菇等食用菌，營養價值比較豐富。蔬菜煎餅的做法大全材料高筋面粉100g，雞蛋2枚，韭菜20g，香蔥2根，胡蘿卜1/2根，鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）做法1、韭菜和香蔥分別擇洗干凈，瀝干水分，切成1cm長的小段。胡蘿卜清洗干凈，切成細絲。雞蛋在碗中打散。2、高筋面粉中加入100ml涼開水和打好的蛋液，用打蛋器慢慢攪打成面糊，面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。3、將切好的韭菜段、香蔥段和胡蘿卜絲放入面糊中，加入鹽調味，攪拌均勻。4、中火燒熱平底鍋中的油至七成熱，用大湯勺舀取調好的面糊放入平底鍋中，使面糊均勻地布滿鍋底，約0.5cm厚，煎至底面金黃后，用木鏟輕輕地沿鍋邊將餅與鍋分離，之后翻轉煎另一面，煎至兩面都成金黃色即可。5、將煎好的蔬菜餅切成菱形塊盛盤。小訣竅煎餅翻面時可用鍋鏟輕輕壓實餅面，這樣煎好的煎餅結實好吃。另外，調面糊的技巧也很重要，面糊一定要調到稀稠適中才行。做法二蔬菜煎餅很像大阪燒,只是做法和食材都更簡單了,抹醬改用龜甲萬醬油膏代替了豬排醬,它是100%純釀造的甘醇醬油精心調制,香醇甘甜的頂級風味，無添加色素及味精.不過甜,不過咸的好滋味,讓你更放心的享受美食哦^^材料金針菇一包、面粉半杯、美乃滋適量、三色蔬菜適量、醬油少許、糖2小匙做法step1所有蔬菜加入面粉和少許水,加入[調味]拌勻step2鍋中放油(太多了,我只用了一半)step3倒入1,壓扁煎至兩面金黃step4抹上龜甲萬醬油膏step55擠上美乃滋就完成了,也可灑些柴魚片哦^^

蔬菜煎餅怎么做