4.在冰皮預混料中加入70g開水，攪拌均勻,1.放入面團壓出月餅,10.蓮蓉包冰皮粉,4.喜歡什么餡就包什么餡，下一步和冰皮月餅(用模具刻月餅形狀就行了)一模一樣配料:冰皮粉150g，蝴蝶豆花3g,吃膩了傳統的月餅,巧克力冰皮月餅,making冰皮月餅很簡單，尤其是用冰皮月餅粉做的時候。
making冰皮 月餅很簡單，尤其是用冰皮月餅粉做的時候。真的比較簡單。不用再貨比三家了。就像捏橡皮泥一樣簡單。送親朋好友也不錯。吃膩了傳統的月餅。今年來點不一樣的真好。巧克力冰皮 月餅。1.巧克力在水中融化后，加入你喜歡的任何顏色的食用色素，攪拌均勻。2.趁熱加入葡萄糖漿(或麥芽糖)和水，攪拌均勻。3.靜置一段時間(可以放在保鮮袋里，放冰箱冷凍室。不要放太久，大概15-20分鐘。如果拿出來的時候發現已經變硬了，可以用微波爐稍微加熱一下，重新變軟。最終的巧克力醬應該適度柔軟和有延展性。4.喜歡什么餡就包什么餡，下一步和冰皮 月餅(用模具刻月餅形狀就行了)一模一樣
2、 冰皮 月餅的制作方法及配比配料:冰皮粉150g，蝴蝶豆花3g。輔料:蓮蓉250克，步驟:1。提前準備好材料以備后用，2.取出蝴蝶花，用80克熱水浸泡。3.將彩色蝴蝶豆花水倒入80g 冰皮預混料中，4.在冰皮預混料中加入70g開水，攪拌均勻。5.揉成光滑的藍色面團和白色面團，6.量取25克白色面團，加入50克深色面團，揉成略淺的藍色面團。取25克深色面團，加入50克深藍色面團，加入剩余的白色面團揉成淺藍色面團，7.3個不同顏色的面團。8.將三個面團混合，揉成長條，9.將三種顏色剪成一團，剪出六小劑，每劑25克左右。將蓮子分成小份，每份25克，10.蓮蓉包冰皮粉。1.放入面團壓出月餅。
