紅燜羊肉，以其肉質細嫩、味道鮮美、湯汁醇厚、價格低廉而深受各界食客的喜愛，很快便風靡木葉,紅燜羊肉它很快風靡中原大地，并打入京都，成為著名的豫菜新品,怎么做紅燜羊肉你好，我是旅游顧問小婷,6.配上準備好的肥羊粉、金針菇、大白菜、魚豆腐，開始享用紅燜羊肉火鍋。

1、通用紅湯鍋火鍋底料，由精選的上等辣椒、花椒、豆瓣、姜、蒜、黃油、植物油、色拉油、精鹽、料酒、香料等制成。，是用細火煎的。是-1。2.食用前火鍋，調味劑按鍋的容積將母料舀入鍋內，再將雞精、味精、精鹽、醪糟、冰糖、姜、蒜、香辛料、鮮湯等加入鍋內食用。

1。用清水沖洗干凈羊肉切成2cm左右的塊，放入盆中，用清水浸泡半小時左右。2.鍋內放入食用油，點燃至油溫熱，再放入事先切好的蔥姜片，炒香。3.加入羊肉翻炒至羊肉變色，再加入豆瓣醬和醬油，繼續翻炒5分鐘左右。4.加入清水蓋羊肉，再加入料酒、鹽、大料、陳皮、八角，大火燒開。5.將煮好的羊肉全部倒入砂鍋，小火煨50分鐘左右，裝盤，用香菜裝飾即可。6.配上準備好的肥羊粉、金針菇、大白菜、魚豆腐，開始享用紅燜羊肉火鍋。食用注意事項:中醫認為羊肉性溫，溫中溫腎，補益氣血。最明顯的效果就是冬天怕冷。吃幾口飯羊肉，就暖了。

4。將姜片、蔥段、蒜、辣椒炒香，倒入羊肉中翻炒。加入豆瓣醬炒出紅油，再加入淡老陳醋。怎么做紅燜 羊肉你好，我是旅游顧問小婷。我很高興為您服務。您的問題已收到，正在整理和回答。我大概5分鐘后回答你。請稍等~您好，親愛的，您需要以下步驟:1。姜、蒜切片，蔥切蔥段、蔥段；2.蘿卜切塊；3./11加入料酒、姜、蔥，燒開，撈出洗凈。4.將姜、蔥、蒜、辣椒炒香，倒入羊肉，翻炒，放入豆瓣醬，炒紅油，再放入醬油、老陳醋。5.轉移到高壓鍋里，或者直接倒入適量的水，放入八角、香葉、桂皮、冰糖，再放入蘿卜塊，大火燒開，再用小火煨至羊肉酥，湯濃。

起源于河南新鄉，由李武清先生創作。1988年，李老先生退休后，利用馬路附近的鄰居家開了一家飯店，沒想到一下子生意紅火起來，一些老食客幾乎每天都來吃飯。紅燜 羊肉，以其肉質細嫩、味道鮮美、湯汁醇厚、價格低廉而深受各界食客的喜愛，很快便風靡木葉，一些聰明人也抓住了這個商機，從食客變成了老板。紅燜 羊肉它很快風靡中原大地，并打入京都，成為著名的豫菜新品，1.羊排剁碎，清水浸泡2小時去血，土豆胡蘿卜切滾刀塊，蔥切片，蔥打結，姜切片備用。2.燒熱鍋，瀝干油，放入羊肉炒至微金黃，3.姜、蔥、料酒、鹽、糖、醬油、番茄醬翻炒。4.倒入適量清水，大火燒開，轉中火，小火燉15分鐘，5、土豆、胡蘿卜、洋蔥切片，小火煨至可以輕松用叉子刺穿土豆和胡蘿卜。6.結。