3.將豬蹄放入沸水中焯一下,一般我只用這三種燉肉做湯,焯兩分鐘，撈出豬蹄備用,2.花生提前將黃豆用清水浸泡一小時,8.水燒開后倒入花生黃豆，轉(zhuǎn)中火燜半小時,花生豬腳湯的配方如下:食材:豬蹄一只，黃豆70g，花生70g，紅棗八個，枸杞十幾個，蔥三段，姜幾片，八角幾片等。
1、 花生 豬腳湯的做法花生豬腳湯的配方如下:食材:豬蹄一只，黃豆70g，花生70g，紅棗八個，枸杞十幾個，蔥三段，姜幾片，八角幾片等。步驟:1，豬蹄切塊，用清水浸泡半小時，去血。2.花生提前將黃豆用清水浸泡一小時，3.將豬蹄放入沸水中焯一下。4、鍋中加入姜片，料酒去腥！焯兩分鐘，撈出豬蹄備用，5.盛在砂鍋里，放入豬蹄，加水。6.加入蔥，姜，八角！一般我只用這三種燉肉做湯，只要去掉腥味，不用那么多調(diào)料也可以很好吃。7.火燒開了水，8.水燒開后倒入花生黃豆，轉(zhuǎn)中火燜半小時！可以用勺子抄鍋底，中途翻炒，防止豬蹄粘鍋底。9.慢火煨的時候，把蓮藕切成塊，蓮藕切好后，可以用水浸泡，防止氧化發(fā)黑。10.半小時后，將蓮藕放入鍋中，11.再加紅棗。12.中小火繼續(xù)燜一個小時，13.一小時后加入枸杞和鹽繼續(xù)燉十分鐘。
