拿一個圓盤，把白菜根往外圍圈，中間放蘑菇,3.燒熱一鍋，放油，倒入青菜心、蘑菇、雞湯，煮沸時用水淀粉勾芡,蘑菇炒青菜配料:青菜500g、蘑菇50g、雞油50g、黃酒10g、濕淀粉5g、精鹽110,菜心要清洗干凈，用開水焯一下青菜次,3.這樣可以煮白菜心，蘑菇之類的,蘑菇洗凈切塊。
蘑菇炒青菜配料:青菜500g、蘑菇50g、雞油50g、黃酒10g、濕淀粉5g、精鹽110。蘑菇洗凈切塊。2.熱鍋，放50g雞油，油加熱至五成熱時，倒入白菜心翻炒。加入黃酒和鮮湯，使其變脆，然后加入精鹽和味精，蘑菇
I、原料:主料:青菜 12配料:蘑菇100 g調(diào)料:精鹽2.5 g味精0.5 g花生油30 g雞湯250 g水淀粉5 g二、制作方法:1、選擇合適的大小/12345677。2.炒鍋加水燒開(水多)，放入白菜，上下翻炒，燙至變綠，撈出，冷水沖洗干凈，瀝干備用。3.燒熱一鍋，放油，倒入青菜心、蘑菇、雞湯，煮沸時用水淀粉勾芡。拿一個圓盤，把白菜根往外圍圈，中間放蘑菇。3.特點:色澤鮮艷，清爽可口。4.操作要點:1。菜心要清洗干凈，用開水焯一下青菜次。2.倒入鍋里燒的時候，時間不能太長，否則容易變黃。3.這樣可以煮白菜心，蘑菇之類的。
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