鮮嫩玉米可以生吃，但不推薦，因為不利于消化,一般蒸的玉米會比煮的玉米甜,2.用刀從熟的玉米上切下玉米粒,首先，購買玉米時，要注意選擇飽滿、排列緊密、軟硬適中的-1鮮嫩玉米,玉米胡子也有助于保鮮,普通甜玉米，鮮玉米，水燒開后蒸10-15分鐘；如果是糯的玉米，粘的玉米，老的玉米，需要蒸5-10分鐘。
1、食材:玉米 2支、肉末50g、香蔥2根、白糖1勺、醋1勺、鹽1勺、雞精1/3勺、生抽1勺。2.用刀從熟的玉米上切下玉米粒。3.小蔥洗凈，切成蔥花。4.鍋中倒入植物油，放入肉末，炒至變白。5.加入蔥花，翻炒出香沫。6.倒入玉米膠囊，大火睡后翻炒。7.加入鹽、醋、糖、雞精和醬油，大火攪拌均勻。8、把鍋放在盤子里，就可以吃了。
鮮嫩玉米可以生吃，但不推薦，因為不利于消化。
玉米，不要剝。帶著皮膚把玉米帶回家。如果是從家里買的玉米的話，把外面的玉米皮剝掉，留下里面的1-2層，把玉米胡子留下，不要撕掉。玉米胡子也有助于保鮮。用刀把玉米的無粒部分和尾部突出的部分切掉，方便存放，節省空間。然后，用保鮮膜或干塑料袋將玉米從頭到尾包好，再將包好的玉米放入冷凍室保存。
4、如何煮 玉米又甜又嫩?普通甜玉米，鮮玉米，水燒開后蒸10-15分鐘；如果是糯的玉米，粘的玉米，老的玉米，需要蒸5-10分鐘。蒸玉米的時間不宜過長，否則容易蒸玉米老，造成營養流失，同時鮮嫩的味道也會流失。如果是老的玉米，蒸的時間要相應延長。做飯要注意什么玉米？1.蒸玉米時，最好保留外面包著的青皮一起煮，而玉米必須去掉，這樣蒸出來的玉米才好吃。2.蒸的時候盡量不要開蓋，蒸到底，這樣蒸出來的玉米才香。3.玉米從水里蒸出來的，因為沒有泡在水里，蒸完后還可以放在鍋里燉幾分鐘，營養不會流失。一般蒸的玉米會比煮的玉米甜。這是因為玉米在水中煮的時候，會有一部分糖分流失到水中，所以吃起來沒有那么甜。但是蒸玉米可以最大程度的保留玉米的營養成分，而且會比較甜，所以一般建議蒸/12339/。
5、夏天的 玉米怎樣保存到冬天還是 鮮嫩的?很簡單，不復雜。首先，購買玉米時，要注意選擇飽滿、排列緊密、軟硬適中的-1鮮嫩玉米。玉米煮熟后，立即放入冰水中浸泡一分鐘左右，可使-1鮮嫩保持干燥長達一小時。如果需要長時間保存，只需將新鮮的玉米去皮，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍，冬天同樣可以食用鮮嫩。
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