3.水燒開后，將準(zhǔn)備好的口蘑放入沸水中焯一分鐘,這樣，口蘑就不容易吃了,油熱了，把準(zhǔn)備好的口蘑放進(jìn)去，中火翻炒1分鐘,口蘑的手柄容易沾上灰塵，要多清洗兩三遍,首先，將準(zhǔn)備好的口蘑放入清水中清洗,然后小火煨口蘑口蘑1分鐘，面定好后翻面,一道美味的家常菜炒菜口蘑做好了。
1。首先，將準(zhǔn)備好的口蘑放入清水中清洗。打掃衛(wèi)生的時(shí)候，大家一定要認(rèn)真打掃。可以放心食用。口蘑的手柄容易沾上灰塵，要多清洗兩三遍。這樣，口蘑就不容易吃了。2.口蘑洗凈后放在案板上，切成厚片放入碗中備用。燒熱炒鍋，加入少許水，然后蓋上鍋蓋煮開。3.水燒開后，將準(zhǔn)備好的口蘑放入沸水中焯一分鐘。一分鐘后立即取出，放入冷水中冷卻。然后用手把水?dāng)D出來。放在大碗里備用。4.巨大口蘑加少許鹽，撒少許十三香，加一湯匙蠔油，加少許生抽，用手勻腌十分鐘。5.十分鐘后，打入一個(gè)母雞蛋的蛋黃。用手均勻抓住。然后加入少許淀粉攪拌均勻。這里的淀粉可以是玉米淀粉，也可以是紅薯淀粉。6.燒熱炒鍋，放少許食用油。油熱了，把準(zhǔn)備好的口蘑放進(jìn)去，中火翻炒1分鐘。然后小火煨口蘑 口蘑 1分鐘，面定好后翻面。7.翻炒兩分鐘左右，表面淋少許蔥花，加少許明油即可食用。一道美味的家常菜炒菜口蘑做好了。
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