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皮皮蝦吃法，皮皮蝦最簡單的吃法皮皮蝦怎么吃簡單好吃

來源：整理 時間：2022-10-19 22:07:29 編輯：天津本地生活 手機版

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1，皮皮蝦最簡單的吃法皮皮蝦怎么吃簡單好吃

清蒸皮皮蝦最能保持皮皮蝦的鮮味，尤其是五一前后的皮皮蝦，蒸好以后不用任何調味料，直接吃也已經很鮮美了。　　1、在準備清蒸皮皮蝦之前，我們先要把皮皮蝦放在淡鹽水泡上10分鐘左右，然后再撈出來沖洗干凈，這樣可以去掉皮皮蝦表面的臟東西。　　2、把蒸鍋里的水燒開以后再放入皮皮蝦，通常蒸上5分鐘左右再關火燜3分鐘就可以了。

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2，皮皮蝦怎么吃

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皮皮蝦怎么吃

3，皮皮蝦怎么做好吃 皮皮蝦做法大全

1.皮皮蝦放在清水里洗凈，瀝干水分2.蔥切段、姜切片、蒜拍碎3.鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱4.倒入瀝干水的皮皮蝦，油炸30s5.全部撈出6.再開大火，將油溫重新加熱到八成熱7.將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出備用8.鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香9.倒入事先炸好的皮皮蝦10.依個人口味加入椒鹽11.黑胡椒粉，翻炒均勻后即可出鍋

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4，皮皮蝦怎么吃

可以增強人體免疫力，補腎壯陽 00:00 / 00:4570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5，皮皮蝦哪種吃法比較好

皮皮蝦哪種吃法比較好材料蔥500克，皮皮蝦10只，食用油1茶匙，新蒜1頭，料酒1茶匙，椒鹽2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒數只，清水2茶匙做法1.小蔥洗凈，橫切成兩段，在烤盤上擺一、兩層；2.皮皮蝦洗凈，鋪在小蔥的上面；3.將調料汁在每個皮皮蝦的正面抹勻，讓蝦入味；4.將蒜碎撒在上面；5.烤箱調160度，預熱5分鐘，放入烤盤，烤15分鐘。
皮多肉少只好炸了吃個脆勁

6，皮皮蝦該怎么吃

皮皮蝦要蒸水開后大火蒸10分鐘。怕蒸不熟的話可以在十分鐘快到的時候打開鍋蓋看一下爬爬蝦外殼的顏色，變成紅色就證明蒸熟可以食用了。蒸爬爬蝦之前可以把買回來的活的爬爬蝦放在水中浸泡2個小時左右的時間，這樣可以使得爬爬蝦把肚子中的臟東西全都吐出來，吃起來不會影響口感。做法白灼皮皮蝦其實是最簡單的方法，即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗干凈，然后等水煮開之后，把皮皮蝦放入進去煮，加入蔥姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦里面可以不放鹽，或許稍微放一些鹽也可以，然后用醬油，味精，白糖，麻油，辣椒等調成料汁之后，將皮皮蝦的肉蘸著吃，特別的美味，也是最原汁原味的吃法，可以吃出皮皮蝦的鮮美。炒皮皮蝦其實它的香料用的非常的講究，比如花椒，還有桂皮以及大蔥，洋蔥等等，將這些香香料及配料的炒香之后，把皮皮蝦一起放進去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下，這樣炒出來的皮皮蝦特別香。

7，皮皮蝦的四種詳細做法好吃得不要不要的內附有剝蝦

[香辣皮皮蝦]主料:皮皮蝦500克;輔料:色拉油適量,食鹽適量,蔥適量,蒜適量,花椒適量,干辣椒適量,香葉適量,郫縣豆瓣適量,辣醬適量,白糖少許,黃酒適量 步驟 1. 皮皮蝦洗凈，控干水分2. 準備好蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香葉和花椒3. 炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香葉炒香4. 待炒出香味和辣味后，放入蔥段、姜片和蒜瓣5. 放入淋干水分的皮皮蝦6. 倒入少許黃酒大火翻炒7. 加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續大火翻炒均勻8. 加少許鹽、糖調味，炒勻后即可出鍋

8，怎么吃皮皮蝦正確吃法

蒸皮皮蝦做法食材：皮皮蝦兩斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、姜末、蔥末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。步驟1、皮皮蝦買回家后，用清水沖洗兩遍，然后再泡一會兒再制作美食，注意買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。2、把蒸鍋刷干凈，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，畢竟皮皮蝦不需要蒸多少時間。3、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。4、接著把花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上，讓其去除腥味，增添香味。5、適量拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。6、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開后，一般5分鐘，就會看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了，此時即可拿出皮皮蝦食用，建議加蒸2—3分鐘為宜。蒸皮皮蝦建議使用冷水：冷水蒸煮皮皮蝦，能夠讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣皮皮蝦能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質也較為鮮嫩多汁，而熱水下鍋蒸皮皮蝦，皮皮蝦會因為一下子受到高溫刺激，而將肉質瞬間緊實，從而導致其中的水分流失較快，影響口感鮮味。

9，皮皮蝦怎么吃

煮
清蒸皮皮蝦 原料：皮皮蝦兩斤 做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。 特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。 鹽水皮皮蝦 原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量 調料：鹽、姜汁、玫瑰露 做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。 特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。 香辣皮皮蝦 原料：皮皮蝦兩斤 調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥 做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。 特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了……
1，把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。2，然后我們再用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，如下圖所示。3，然后用左手把殼拆開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。4，這樣就可以把背部整個殼都掀開了，筷子不要太大的力氣。5，掀開蓋子以后，這樣就可以把整個皮皮蝦的肉抽出來了。
上鍋蒸 底下放上足夠的水 蒸到皮皮蝦完全變色后 即可 用醬油、香油、姜末調汁 熟的皮皮蝦剝皮沾汁就能吃了麻煩采納，謝謝!
椒鹽皮皮蝦最好吃了 不過不是每家海鮮館都做的好吃哦

10，皮皮蝦的吃法

皮皮蝦是一種很酷的食材，在2017年“皮皮蝦，我們走！”這個梗就成了十大網絡流行語之一，其他食材罕有此“殊榮”。而它的學名其實叫口蝦蛄，也叫做蝦耙子、螳螂蝦、瀨尿蝦等等，算是一種十分鮮美的海鮮，這次我們就分享一下皮皮蝦的好吃做法。受眾最廣的【椒鹽皮皮蝦】：【準備材料】：皮皮蝦1公斤、洋蔥小半個、椒鹽半勺、鹽、辣椒、蔥、姜、蒜和淀粉適量。【制作步驟】：首先把皮皮清水飼養一段時間，可以把肚子里臟東西吐一吐，然后把皮皮蝦刷洗干凈，瀝水備用；（如果想要處理的更干凈，可以把蝦頭剪掉，拽出蝦腦的同時會帶出一部分蝦腸，然后剪掉皮皮蝦尾巴帶一點點蝦肉的地方，捏住蝦背向尾巴的方向擠，可以把余下的蝦腸擠出來了。）把洋蔥、大蒜、小蔥、辣椒和姜全都切成碎末備用，鍋里下多一點油燒至差不多6到7層熱，準備油炸；油炸之前將皮皮蝦適量撒一點淀粉兜一下粉，這樣炸的時候不容易噼啪亂響的迸油，蝦殼也會變得比較脆，蝦肉因為失去的水分少而更鮮嫩；第一遍炸至蝦殼變色就撈出，然后油溫升高，再次進去快速復炸一遍，皮皮蝦撈出之后瀝油或者放在吸油紙上備用；（油炸的時候要注意油溫不能降低，不然油更多的會進入到蝦里面，吃起來油膩）鍋里留底油，把蔥、姜、蒜、洋蔥和辣椒放進去爆出香味，然后下皮皮蝦快速翻炒，加椒鹽、鹽調味，炒勻出鍋。這個時候我們還需要些什么呢？對，沒錯，就是很需要開瓶冰啤酒！最簡單的、品嘗鮮嫩原味的【清蒸皮皮蝦】：上面的做法比較重口味，而且油鹽還是挺重的，口味清淡的朋友可以試試清蒸的吃法。這個做法就很簡單了：處理干凈的皮皮蝦瀝水，加1小勺鹽、1勺料酒和幾片姜拌勻；接著蒸鍋燒開水，水開之后放進去蒸8到10分鐘就完成了；等待蒸蝦的時間可以調個蘸水，生抽1勺、醋小半勺加一小撮糖就可以了，吃蝦的時候蘸著吃也很棒。我個人還是覺得椒鹽的做法比較好吃，在夏天很配冰啤酒。那么你喜歡吃皮皮蝦嗎？你覺得最好吃的做法是怎么做的呢？

11，皮皮蝦的做法

１、椒鹽皮皮蝦材料：皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量做法：1、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈2、將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用3、鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用4、鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油5、鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。2、醬炒小爬蝦食材：皮皮蝦1盤、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量做法：1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗干凈，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用2、鍋里放2大勺油，油熱后，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然后倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。3、清蒸皮皮蝦食材：皮皮蝦750克、醋20克、姜10克做法：1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒2、姜剁成姜末3、放在小碗里倒上醋4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘5、10分鐘一到馬上打開蓋子6、揀出來擺盤蘸醋食用即可。4、花雕醉香蝦食材：皮皮蝦600克、枸杞子10克、黃芪2克、當歸2克、檸檬半個、朝天椒2個、香菜適量、食鹽2克、花雕酒150毫升、醋5克、醬油10克、白糖2克、花椒3克、八角2個做法：1、將皮皮蝦過開水焯一下，取出控水2、鍋中留少許水，放入花椒、大料、枸杞、黃芪、當歸、花雕酒、煮開2分鐘3、將皮皮蝦放入，倒入開水沒過皮皮蝦，再次煮開后，關火加蓋燜10分鐘4、香菜末、辣椒末、姜末、檸檬汁、醬油、醋調成的汁，食用時蘸汁即可。
原料：皮皮蝦、椒鹽、蔥、姜、蒜、油。做法步驟：第1步、皮皮蝦洗干凈。第2步、姜蔥切絲 蒜切沫。第3步、鍋中放油。第4步、油6層熱下入皮皮蝦。第5步、炸好的皮皮蝦。第6步、鍋中放蔥姜蒜炒香。第7步、放入皮皮蝦翻炒。第8步、加入椒鹽。第9步、翻炒均勻，就可以了。
食材：皮皮蝦9只。 輔料：柿子椒半只，紅椒半個。 調料：色拉油適量，椒鹽適量。 做法步驟： 1、皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份。 2、青紅椒洗凈去蒂去籽切成小塊。 3、鍋中放稍多的油，油熱后把皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3到5分鐘，至蝦殼有脆感。 4、炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁。 5、倒入炸好的皮皮蝦，翻炒后撒適量的椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。

12，皮皮蝦怎么做好吃

清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法 清蒸皮皮蝦 皮皮蝦又叫蝦蛄，因為皮皮蝦一離水尾部會有液體流出，因而又叫攋尿蝦。皮皮蝦的肉質非常鮮甜可口，但可能是因為樣子長得怪，加上滿身的盔甲硬殼，對它不熟悉的人不知從何下手，往往就錯過了這道鮮美的海鮮。其實只要學會了對付這個盔甲寶寶的小竅門，包你對它愛之有加。今天就先上一個最最簡單的做法，也是最能體現皮皮蝦鮮美肉質的做法：清蒸。原料：皮皮蝦350克，蒜適量，姜適量。做法：1. 皮皮蝦清洗干凈備用。2. 鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上。3. 大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。4. 蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。5. 取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。6. 蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。7. 把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。8. 用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。9. 左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。10. 背部整個殼就掀開了。11. 這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。
食材與明細皮皮蝦500g花椒10g蒜10g姜5g香菜1小把鹽少許難度簡單時間廿分鐘口味咸鮮工藝炒蒜香皮皮蝦的做法步驟1. 點擊查看大圖材料準備好2. 點擊查看大圖皮皮蝦刷洗干凈后控干3. 點擊查看大圖花椒沖洗一下，姜蒜、香菜切碎4. 點擊查看大圖鍋里熱油，爆香花椒，隨后盛出5. 點擊查看大圖接著爆香姜蒜6. 點擊查看大圖隨后放皮皮蝦拌炒7. 點擊查看大圖炒至皮皮蝦變色后兌入清水，燜煮一會8. 點擊查看大圖接著大火翻炒并收汁9. 點擊查看大圖收汁到干后調入適量鹽，撒上香菜即可溫馨小提示花椒容易糊，爆香后需立刻盛出，留其香味即可
做法一之剁椒皮皮蝦：剁椒一種民間食品，與其說它是一種食品倒不如叫它為調料來得貼切。剁椒可以稱得上一道人間美味，而將剁椒與其它食物一起制作，便造就了很多佳肴；如剁椒魚、“剁椒牛肉”等，為代表的“剁椒菜肴”人們食而不忘，其實這些菜肴在家庭同樣可以“仿制”，在菜肴調味時放入一些，那么，醇香誘人的美味定會從您的菜肴中飄來。1、皮皮蝦洗凈，在沸水里汆幾個，略微變色定型即可撈出。2、熱鍋熱油，倒入紅剁椒，翻炒出紅油3、放入蔥蒜炒香4、倒入皮皮蝦肉，快速翻炒5、調入蠔油和糖、鹽調味6、然后倒入青椒粒翻炒出鍋即可做法二之腐皮芝士焗蝦：1、胡蘿卜去皮與青瓜洗凈2、青瓜切絲3、切成絲的青瓜加入鹽 白醋 糖做成酸甜青瓜4、胡蘿卜切成絲5、熱鍋加少量油炒熟，不要太熟。6、午餐肉切條7、熱鍋加油煎香8、白米與清水煲成米飯9、雞蛋打散加入鹽調味10、熱鍋加油煎熟雞蛋11、把煎熟的雞蛋切成條12、豆腐皮用開水焯下13、把米飯放在中間，旁邊加入青瓜絲，胡蘿卜絲，蛋絲。午餐肉最后加入少量沙拉醬14、把腐皮卷起來，盡量卷實點15、把卷好的豆腐卷飯斜切16、蝦去殼，尾巴殼要留下。17、在肚中間用小刀穿一個小孔18、把蝦的尾巴穿插過來19、形成一個好帥的造型20、芝士刨成絲21、在豆腐卷飯上加入少量的芝士22、入烤箱170度烤3分鐘23、出爐后在面上加上造型的蝦再撒一層芝士，入烤箱180度烤10分鐘24、擺放好的豆腐皮卷飯芝士焗蝦
很喜歡吃皮皮蝦，不過也常常就是蒸的。第一次吃到椒鹽口味是幾年前的事了。還記得是在一次婚宴上，皮皮蝦的殼被炸得酥脆可口，椒香撲鼻，而里面的肉有又是那么得緊實，實在是令人回味無窮啊！材料皮皮蝦，花椒，鹽，五香粉，料酒姜片蒜末，糖蔥花做法1、椒鹽的制作：花椒用油炸一下，然后用搟面杖搟碎加到鹽中。2、皮皮蝦洗凈，灑上料酒，花椒和姜片腌15分鐘，然后控干水分。3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個下皮皮蝦，炸1分鐘后翻個繼續炸，來回幾次，看到殼變白，與肉脫離。4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。小訣竅1、喜歡吃辣的可以加一點辣椒面。2、皮皮蝦一定要用中小火炸，否則容易糊。材料 蔥500克，皮皮蝦10只，食用油1茶匙，新蒜1頭，料酒1茶匙，椒鹽2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒數只，清水2茶匙做法1.小蔥洗凈，橫切成兩段，在烤盤上擺一、兩層；2.皮皮蝦洗凈，鋪在小蔥的上面；3.將調料汁在每個皮皮蝦的正面抹勻，讓蝦入味；4.將蒜碎撒在上面；5.烤箱調160度，預熱5分鐘，放入烤盤，烤15分鐘。小訣竅 皮皮蝦非常入味鮮美，膏脂肥厚，不待剝皮，輕輕一啜，便將膏脂盡吸入口中，烤好的小蔥更是風味獨特。
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