紅豆包的做法，怎樣做紅豆包紅豆包的做法

來源：整理時(shí)間：2023-02-26 21:20:11 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，怎樣做紅豆包紅豆包的做法
2，紅豆包的做法家庭做法
3，紅豆包包的做法

1，怎樣做紅豆包紅豆包的做法

用料面粉 300g 奶粉 100g 酵母 10g 紅豆蜂蜜白砂糖紅豆包的做法紅豆洗干凈泡一個(gè)小時(shí)紅豆放入鍋里煮，煮到可以用勺子壓爛就把水瀝干，趁熱加入蜂蜜，白砂糖，攪勻，然后用杵或者搟面杖一頭搗爛，放到旁邊晾涼。面粉加入奶粉（三小碗面粉就加一小碗奶粉，我加的少因?yàn)槟谭鄄粔蛄耍└山湍钢苯蛹尤朊娣郏瑪嚢杈鶆颍脺厮兔妗０l(fā)酵一個(gè)小時(shí)，用手撕開面里呈蜂窩狀就OK發(fā)好的面切成面劑子，搟皮，中間厚周圍薄，放入豆沙，捏住口，封口朝下，輕輕揉圓（或著包成有褶子的也可以）圓包子可以用剪刀做小造型，比如兔子，給寶寶吃。包好后醒一小會(huì)，蒸鍋里加水，鋪上濕蒸布，水燒開后，包子放入鍋內(nèi)，包子中間留點(diǎn)空隙，一蒸會(huì)變大，蓋好，大火燒到冒熱氣，調(diào)中火蒸25分鐘，關(guān)火5分鐘后開蓋。小貼士1:鋪蒸布是為了以防包子上的面粉漏到水里，水就會(huì)溢，包子就被泡到了。2:關(guān)火燜5分鐘是因?yàn)榱⒖探议_鍋蓋包子容易起泡。3:包好包子醒一會(huì)是為了防止包子底部發(fā)青。

怎樣做紅豆包紅豆包的做法

2，紅豆包的做法家庭做法

紅豆包的做法家庭做法如下：用料：中筋面粉150g、燕麥片50g、水130g、糖35g、酵母2g。步驟：1、首先做紅豆餡，把紅豆清洗干凈，加入適量的水用高壓鍋煮15分鐘。2、煮好之后把紅豆撈出，瀝去多余的水分，加上白糖混合均勻，放入冰箱冷藏。這個(gè)紅豆餡可以一次多做一些放在冰箱里面冷藏保存。可以用來做包子餡，也可以做成紅豆牛奶冰，還能干吃。3、制作包子皮。把燕麥片、中筋面粉、水和酵母放在一個(gè)容器中，混合成團(tuán)之后揉成光滑的面團(tuán)。4、面團(tuán)揉好之后，平均分為八等份，蓋上保鮮膜松弛20分鐘。5、面團(tuán)松弛好之后，搟扁，然后包入紅豆餡。6、包好的燕麥包子放在蒸籠里面醒發(fā)30分鐘。7、包子醒發(fā)好之后，燒一鍋水，水開之后把包子放進(jìn)去蒸10分鐘左右。包子蒸好之后不要立刻取出，在鍋里面燜兩分鐘再取出。8、好吃的紅豆燕麥包子就做好了，放了燕麥的包子口感好，嚼著特別的香，加上清甜的紅豆餡，一次能吃3個(gè)。

紅豆包的做法家庭做法

3，紅豆包包的做法

豆沙包基本材料中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙做法： 1.泡打粉加入面粉及調(diào)味料，揉成面團(tuán)，切成10等分，發(fā)酵約30分鐘，豆沙亦分成10等分。 2.每份面團(tuán)捍成中間厚，邊緣薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸蘢內(nèi)，以大火蒸15分鐘即可。

材料：低筋面粉500g 糖50g 黃豆粉2大匙干酵母2小匙泡打粉2小匙溫水240ml 做法： 1、酵母粉溶于溫水，和其余材料混合，放入面包機(jī)，攪拌至光滑。 2、攪拌好后的面團(tuán)放密封處20分鐘。 3、20分鐘后取出面團(tuán)再揉至光滑，整形，包入紅豆餡。 4、整形后的面團(tuán)放封閉處20分鐘。 5、蒸鍋內(nèi)水燒開，整形后的豆包放入鍋中，中火蒸15分鐘即可。

面粉1000克，紅豆沙餡心600克，鮮酵母15克，糖板油丁100克。制法 1.將鮮酵母加溫水?dāng)?調(diào)成糊狀,倒入面粉,再加水拌和揉透,靜置2小時(shí)。 2.將面團(tuán)搓條,摘成坯子,再撳成中間厚、周轉(zhuǎn)薄的圓形皮子,將紅豆沙餡心包在皮子內(nèi)同時(shí)放一小塊糖板油丁。 3.沙包上籠后擱置23分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。

紅豆包包的做法