1，鲅魚(yú)清潔和干燥用水,5.鍋里放油，煎魚(yú),2.鍋里加醬，鲅魚(yú)，煎一下,食材鲅魚(yú)5片蔥、姜、蒜、鹽、料酒、花生油、香煎鲅魚(yú)干凈鲅魚(yú)片8mm左右，不要太厚，太厚不容易煎,7.一盤(pán)平鍋煎鲅魚(yú)做好了，下一餐很精彩,鲅魚(yú)宰2,7.一盤(pán)平鍋煎鲅魚(yú)就做好了，很棒的一頓飯。

一個(gè)材料:鲅魚(yú)1(又稱無(wú)鱗少刺鯖魚(yú))醬油、蠔油(或烤肉醬)、；料酒、白胡椒粉做法:1、去內(nèi)臟鲅魚(yú)，切成段2、抹上鹽和料酒、白胡椒粉、蠔油，腌制20分鐘3、鍋里燒熱不粘，倒點(diǎn)油，燒至五成熱，放入魚(yú)段4、中火煎，翻另一面(一面7左右，另一面7左右。2.鍋里加醬，鲅魚(yú)，煎一下。3.蒜蓉甜面醬翻炒，加水，調(diào)味，加鲅魚(yú)煨透。4.趕緊收汁加香油。特點(diǎn):醬紅色，醬香濃郁。小貼士:用大蒜炒甜面醬至變稠。

1，鲅魚(yú)清潔和干燥用水。2.切成段備用。3.準(zhǔn)備輔料:蔥、姜、蒜、大料、花椒。4.在150克水中加入150克醬油，倒入輔料，煮沸備用。5.鍋里放油，煎魚(yú)。6、鲅魚(yú)炒好后放入調(diào)料中滾一下。取出后立即裝盤(pán)。7.一盤(pán)平鍋煎鲅魚(yú)就做好了，很棒的一頓飯。1.鲅魚(yú)清潔和干燥水控制。2.切成段備用。3.準(zhǔn)備輔料:蔥、姜、蒜、大料、花椒。4.150克醬油和150克水，倒入輔料，煮沸備用。5.鍋里放油加熱炸魚(yú)。6.鲅魚(yú)炒好后放入調(diào)料中滾一下。取出后立即裝盤(pán)。7.一盤(pán)平鍋煎鲅魚(yú)做好了，下一餐很精彩。

食材鲅魚(yú)5片蔥、姜、蒜、鹽、料酒、花生油、香煎鲅魚(yú)干凈鲅魚(yú)片8mm左右，不要太厚，太厚不容易煎。盡量不要超過(guò)1cm(稍微冷凍后比較容易切)。加入料酒，均勻撒鹽，撒上蔥姜片，腌制至少30分鐘?；蛘叻旁诒ｕr盒里冷藏過(guò)夜。魚(yú)腌好后，撈出蔥、姜，均勻蘸一層面粉，然后抖落多余的面粉；鍋燒熱后，加入適量花生油，可以多一點(diǎn)。加入魚(yú)片，炒熟；當(dāng)一面稍微煎熟時(shí)，小心翻面。這次你可以用抹刀。煎至兩面金黃。

配料:鲅魚(yú) 500g土豆350g輔料:雞蛋20g小麥粉20g調(diào)料:鹽4g味精2g胡椒粉3g黃油8g花生油40g軟炸鲅魚(yú)做法:1。鲅魚(yú)宰2。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。土豆洗凈，放鍋里煮，放涼，去皮，切片。3.將花生油放在火上，加熱，將魚(yú)片均勻拖起放入鍋內(nèi)的蛋糊中，煎至兩面呈金黃色，倒出余油，加入黃油煮熟，放入鍋中，將煮好的土豆片放入鍋中。

{4。