謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗。小時因為貧窮很多家庭都會自己制作酸菜用來伴飯食的，所以創(chuàng)新的均安人想出了用酸菜入饌的幾款菜色，如酸菜炒肥腸，酸菜蒸肉，酸菜燜燉魚等菜色，一萬元學做個酸菜息，以目前為止已徑五個年了，仍然寧波開店，每天都有1一2以上點酸菜魚的顧客，我也希望為我們四川的酸菜魚撐起門戶。

1、哪里可以學河南饸饹面？

筋面郎饸饹面打破單一經(jīng)營局面，特色經(jīng)營筋面郎饸饹面怎么樣？筋面郎饸饹面為了打破單一的經(jīng)營局面，除了面食，還有很多具有地方特色的小吃和飲料，每道面都有其獨特的味道及風格。筋面郎饸饹面在市場上開辟了新的局面，優(yōu)質(zhì)便宜的食品受到了廣大消費者的好評，如今面館大多是零散的、自由化管理，沒有長期的市場發(fā)展規(guī)劃;甚至少數(shù)的連鎖店在標準化、品牌化等方面做得不夠，市場開發(fā)都受到自身的制約。

筋面郎饸饹面一直致力于小型資本特色餐飲業(yè)，在準確把握小餐飲市場發(fā)展趨勢的同時，筋面郎饸饹面抓住機遇引領時尚潮流，重點發(fā)展時尚、特色、營養(yǎng)、保健食品品牌。它有很多優(yōu)點，投資少，只有幾平方米的店面，加上幾個人可以開一家店，并且用好的技術，推出更好的面條，不僅滿足消費者的多樣化需求，而且通過各種政策為加盟商創(chuàng)造收入，

2、川菜酸菜魚到哪里學比較正宗？

謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗？我在此給大家分享一個故事：作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出質(zhì)量營養(yǎng)豐富，顧客爽口嫩白，食而清香的酸菜魚又受眾人口味接受那就不容易了！我家孫兒于成都某高校畢業(yè)后，去了他爸打工的寧波，為了創(chuàng)業(yè)去了上海一年半·，后來返回寧波與朋友合伙開有家川菜館。我孫兒從小就愛上廚藝生涯，我＼們家以前就是開飯館的，他也愛好，又拜師學藝誠肯后在寧波辦起了有家川菜館，

他一次出差看人家的川菜酸菜魚特別掄手，他也買一分，吃后就在他們腦海中注了定位，一定要將手藝學到手。后來他向師傳直說要拜師學藝，多少師傳錢？當時那師傅都不愿教（因為教個徒弟，當賣了－坨地方，）后來彼此感情勾通，包親手殺魚制料一直到裝盆上棹。師傳錢10000元，我的媽唉！一萬元學做個酸菜息，以目前為止已徑五個年了，仍然寧波開店，每天都有1一2以上點酸菜魚的顧客，我也希望為我們四川的酸菜魚撐起門戶！。

3、想學正宗酸菜燉魚去哪學比較好？

好高興能懂回應你的疑問！本人是魚米之鄉(xiāng)順德均安人，順德六十年代以前大多數(shù)村民也是以耕塘種田為主的務農(nóng)方式營生，遍地的魚塘每個人對魚都情有獨鐘，小時因為貧窮很多家庭都會自己制作酸菜用來伴飯食的，所以創(chuàng)新的均安人想出了用酸菜入饌的幾款菜色，如酸菜炒肥腸，酸菜蒸肉，酸菜燜燉魚等菜色！現(xiàn)附上酸菜燉魚的制作方法！！！[玫瑰][玫瑰][玫瑰][笑哭][笑哭]1.烏魚一條大約三斤重，處理干凈，魚片切雙飛骨斬件備用。

2.酸菜半斤處理好切兩厘米粒狀備用，3.配料:鹽五克，糖廿克，蠔油廿克，魚露十克，料酒小許，胡椒粉兩克，麻油小許，生油1兩，淀粉小許。4.姜片五塊，蒜兩個切片，芫荽小許，蔥花小許，干辣椒幾只，5.首先將魚片放盤依次加入鹽兩克，胡椒粉料酒抓勻腌制片刻后加入淀粉油封面。魚骨也放鹽胡椒粉料酒腌制片刻后放淀粉封面落油鍋走油兩分鐘備用，

6.起鍋熱油放姜蒜爆香放酸菜炒五分鐘至水份收干然后放水入鍋，燒至水滾后把魚骨倒入滾至魚骨熟透，然后放入味料調(diào)至合味道。拿盤把食材撈起然后把生魚片放上面淋上湯汁，熱油冒煙然后把油淋上魚片上，此時魚片基本熟，灑上麻油蔥花芫荽干辣椒一道酸甜可口，菜爽肉滑的酸菜燉魚大功告成！下飯無語輪比[愛慕][愛慕][舔屏][舔屏][鼓掌][鼓掌][給力][給力][玫瑰][玫瑰]。