1、面粉是小麥磨成的一種面粉，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、無筋/12345666,2.淀粉淀粉會覺得澀,淀粉可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉支鏈淀粉含量高淀粉產品有粘性，如糯米(近98%的支鏈,面粉面粉用途更廣,面粉用手指蘸一點面粉,2.淀粉淀粉是面粉的一部分。
不一樣。簡單來說，面粉是小麥或其他谷物去皮后直接磨成的粉，多用作饅頭、餃子等主食。和淀粉是一種從甘薯、馬鈴薯、小麥等植物中提取的多糖粉末，主要用作食品增稠劑、稀釋劑、粘合劑、崩解劑，可用于制備糊精和淀粉紙漿。如何區分它們:面粉外觀為白色，但相對于淀粉、淀粉很白，顏色更純粹。手上的話，手指蘸面粉再揉一下，會很滑，而淀粉會有澀澀的感覺。
1、面粉是小麥磨成的一種面粉，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、無筋/12345666。淀粉是一種高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成。2.不同用途，面粉可用于制造酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、醬料、塑料纖維。淀粉除了用于烹飪，在各種食品加工中也有重要作用。
3、 淀粉和 面粉有什么區別1。不同用途:1。面粉 面粉用途更廣。除了增稠，還可以用來做瘦子、饅頭、面包等食品。2.淀粉除食用外，工業上用于制造糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等。也用于制備印花糊料、紡織上漿、紙張涂膠、壓制藥片等。二、手感不同:1。面粉用手指蘸一點面粉。如果再揉一遍，會很光滑。2.淀粉 淀粉會覺得澀。用手搓淀粉的感覺和手指轉而搓藕粉的感覺很像。三。成分不同:1。面粉 面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。2.淀粉 淀粉是面粉的一部分。它的主要成分是80%以上的碳水化合物和10%以上的水分。
4、 淀粉和 面粉的區別在哪?面粉是小麥磨成的面粉，而淀粉廣義上是一種在農作物中儲存能量的多糖，就像我們體內的糖原一樣。以大米為例，其凈含量的70-80%左右是淀粉，蛋白質10%左右，水分14%左右，所以以你為例，小麥淀粉只是小麥粉組成的一部分，當然，提取過程是另一方面的知識。狹義的淀粉，一般指玉米淀粉，因為價格更便宜，經常使用，除了玉米淀粉，還有大米淀粉，木薯淀粉，小麥淀粉，等等，但都不常用。淀粉可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉支鏈淀粉含量高淀粉產品有粘性，如糯米(近98%的支。
