賓館如何調(diào)控房?jī)r(jià)，賓館生意不好房?jī)r(jià)降了后期可能會(huì)調(diào)回來(lái) 怎樣和客人解釋比較好

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-06 04:34:30 編輯：今日頭條手機(jī)版

1，賓館生意不好房?jī)r(jià)降了后期可能會(huì)調(diào)回來(lái) 怎樣和客人解釋比較好

季節(jié)性調(diào)價(jià)

賓館生意不好房?jī)r(jià)降了后期可能會(huì)調(diào)回來(lái) 怎樣和客人解釋比較好

2，賓館房?jī)r(jià)什么情況下可以調(diào)整幅度多大

節(jié)假日調(diào)整，幅度看賓館檔次

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

賓館房?jī)r(jià)什么情況下可以調(diào)整幅度多大

3，金天鵝酒店管理軟件中的房?jī)r(jià)輸錯(cuò)而且已產(chǎn)生房?jī)r(jià)怎么改

你這個(gè)沒(méi)有用過(guò)，我用的x8酒店管理系統(tǒng) 在里面可以更改已經(jīng)入住的房?jī)r(jià)，前提是你的帳號(hào)得有這個(gè)改價(jià)的權(quán)限，否則得找店長(zhǎng)修改

我是來(lái)看評(píng)論的

金天鵝酒店管理軟件中的房?jī)r(jià)輸錯(cuò)而且已產(chǎn)生房?jī)r(jià)怎么改

4，智隆酒店管理系統(tǒng)夜審前登記的房間忘了改房?jī)r(jià)可是已經(jīng)夜審

不管什么系統(tǒng)，過(guò)了夜審房?jī)r(jià)都改不了了……如果少收了就手動(dòng)掛個(gè)差價(jià)就行，多滾房費(fèi)了就只能做rebate了，就是減免程序！事不大，不要緊張！

任務(wù)占坑

5，賓館房?jī)r(jià)表鐘怎么調(diào)時(shí)間

有三種一種是鐘點(diǎn)房好多錢一個(gè)小時(shí)還有一種是9點(diǎn)到第二天14點(diǎn)的還有一種就是24小時(shí)制幾乎每個(gè)賓館都有鐘點(diǎn)房的就看后面選擇哪種計(jì)時(shí)模式

期待看到有用的回答！

6，如何做好酒店房?jī)r(jià)管理體系

首先, 要管理好幫你賣房的個(gè)個(gè)部門. 比如說(shuō), 前臺(tái), 旅行社, 銷售部.最基本的是, 房間的等級(jí)分價(jià)錢等級(jí).首先要定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)(全價(jià)), 在大型活動(dòng)(奧運(yùn), 車展)的時(shí)間, 全市的酒店都在滿房的情況下, 基本用標(biāo)準(zhǔn)價(jià), 以增加酒店的收入.二, 要給個(gè)平時(shí)的前臺(tái)折扣價(jià), 這取決于市場(chǎng). 基本是日常用的價(jià)格.三, 旅行社優(yōu)惠價(jià), 要比前臺(tái)折扣價(jià)優(yōu)惠. 因?yàn)? 旅行社手上肯定有一定的客源. 而且, 要給傭金旅行社, 讓他有利潤(rùn). 但, 如果你的旅行社價(jià)格比前臺(tái)的高, 哪客人就會(huì)投訴旅行社, 你就會(huì)失去旅行社的價(jià)格.四, 跟公司簽定協(xié)議的協(xié)議價(jià), 這要比旅行社的價(jià)格更低, 只要你跟公司簽定協(xié)議, 這些客源就不會(huì)被旅行社影響而失去. 又可以節(jié)省給旅行社的傭金. 所以, 價(jià)格由高到低是: 房?jī)r(jià)全價(jià) => 前臺(tái)折扣價(jià) => 旅行社優(yōu)惠價(jià) => 商務(wù)價(jià)格管理酒店房?jī)r(jià)的大忌是, 亂出優(yōu)惠價(jià)格, 這樣會(huì)很容易導(dǎo)致價(jià)格混亂.

7，怎么控制酒店成本

控制酒店成本可以這幾方面入手：抓原料采購(gòu)降成本，抓菜品創(chuàng)新降成本，抓關(guān)鍵點(diǎn)降成本，抓可控費(fèi)用降成本，抓制度降成本，抓隱性成本降成本。一、抓原料采購(gòu)降成本控制成本自然是要控制產(chǎn)品的全部成本，從成本產(chǎn)生全過(guò)程、全方位來(lái)控制成本，包括采購(gòu)、制作、營(yíng)銷與管理各個(gè)環(huán)節(jié)都要置于企業(yè)成本控制范圍之內(nèi)。在餐飲行業(yè)，采購(gòu)成本最大，因此應(yīng)把采購(gòu)成本控制在首要位置。餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)成本分為菜品原料費(fèi)、人工費(fèi)和日常管理費(fèi)等幾個(gè)方面，其中，原料費(fèi)用一般占到60%—80%的份額，人工費(fèi)用所占份額一般占5%—10%，其他成本比例占10%—15%。成本控制首先要控制成本的主要方面，從占成本比例高的原料、人工等方面著手，只要牢牢地控制住成本占有比例較高的幾個(gè)部分，成本控制的目標(biāo)也就比較容易到達(dá)。餐飲成本構(gòu)成只要是原料的采購(gòu)價(jià)格和相關(guān)的采購(gòu)費(fèi)用。首先要明確餐飲行政主管和各餐廳廚師長(zhǎng)是餐飲成本控制的責(zé)任人，要參與采購(gòu)原料品種、數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格的確定工作；其次采購(gòu)部門要盡可能多地提供不同檔次的可供選擇的品種，可嘗試大宗采購(gòu)的招標(biāo)、集團(tuán)采購(gòu)等方法，從采購(gòu)數(shù)量和穩(wěn)定供貨等方面，盡量壓低采購(gòu)價(jià)格；最后，成本控制經(jīng)理要監(jiān)督采購(gòu)價(jià)格的執(zhí)行情況，并對(duì)成本進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，這樣才能為控制成本。二、抓菜品創(chuàng)新降成本每一家餐企都會(huì)采用各種方法來(lái)控制成本，消耗定額、限額領(lǐng)料、指標(biāo)分解等，方法是層出無(wú)窮，但出彩的并不多。成本降低到一定程度后，餐企只有從創(chuàng)新著手來(lái)降低成本： 1、從技術(shù)創(chuàng)新著手來(lái)降低原料用量或?qū)ふ倚碌摹r(jià)格便宜的菜品原料替代原有老的、價(jià)格便宜的原料； 2、從工藝創(chuàng)新上來(lái)提高原料利用率、降低原料的損耗量、提高成品率或一級(jí)品率； 3、從工作流程和管理方式創(chuàng)新上來(lái)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、設(shè)備利用率以降低單位產(chǎn)品的人工成本與固定成本含量； 4、從營(yíng)銷方式創(chuàng)新上來(lái)增加銷量，降低單位產(chǎn)品營(yíng)銷成本。只有不斷創(chuàng)新，用有效的激勵(lì)方式來(lái)激勵(lì)創(chuàng)新，菜式餐企不斷降低成本的根本出路和關(guān)鍵所在。三、抓關(guān)鍵點(diǎn)降成本企業(yè)成本控制應(yīng)從關(guān)鍵點(diǎn)著手，抓住成本關(guān)鍵點(diǎn)，尋找新的菜品原料難度比較大，一般原料價(jià)格相對(duì)公開(kāi)透明，這時(shí)，創(chuàng)新烹飪技法、變換原料組合則成為提高利潤(rùn)、降低成本的關(guān)鍵點(diǎn)。四、抓可控費(fèi)用降成本將菜品成本分為可控成本和不可控成本，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可以人為進(jìn)行調(diào)控的，如原料用量、餐具消耗量、原價(jià)進(jìn)價(jià)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、資金占用費(fèi)等可控費(fèi)用。五、抓制度降成本成本控制需要所有與成本相關(guān)人員的參與。企業(yè)成本控制不能建立在人人自覺(jué)的美好愿望之上，應(yīng)當(dāng)建立成本控制制度，建立與之相關(guān)的激勵(lì)與約束機(jī)制，靠制度，用激勵(lì)與約束的方式來(lái)調(diào)動(dòng)員工控制成本的主觀能動(dòng)性，將節(jié)約成本與控制者的切身利益聯(lián)系起來(lái)，利用獎(jiǎng)懲的辦法將企業(yè)被動(dòng)成本控制轉(zhuǎn)換為全員的主動(dòng)成本控制。六、抓隱性成本降成本過(guò)度成本控制往往是以降低菜品質(zhì)量、弱化服務(wù)質(zhì)量來(lái)得到的，造成這種現(xiàn)象的原因在于這些企業(yè)只看到了企業(yè)中發(fā)生的各類“顯性成本”，缺對(duì)企業(yè)中各類“隱性成本”視而不見(jiàn)，對(duì)于這些“隱性成本”的控制，除了傳統(tǒng)的成本控制手段外，更應(yīng)從企業(yè)戰(zhàn)略層面來(lái)考慮成本消減，將成本控制和提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)聯(lián)系在一起。

人力資源成本肯定是很大的一塊了，人員搭配合理一些，把握人力市場(chǎng)行情。水費(fèi)還好，電費(fèi)成本比例挺大的，空調(diào)要控制好，公共區(qū)域照明要有制度進(jìn)行時(shí)間控制。布草洗滌細(xì)水長(zhǎng)流，選個(gè)好的分包商，在客房搞個(gè)環(huán)保提醒，盡量不要對(duì)常住客人一天一洗。如果有餐飲的話，采購(gòu)很難控制，多跑菜市場(chǎng)了解行情吧，同時(shí)找?guī)准夜?yīng)商供貨，注意點(diǎn)供應(yīng)商與廚房及采購(gòu)是不是走的太近。熱水鍋爐挺費(fèi)錢，不管是用電還是用油，可以考慮一下太陽(yáng)能或者空調(diào)熱能利用，這個(gè)帳要細(xì)算。裝修及設(shè)備要維護(hù)好，做得好可以多用兩年，裝修成本攤銷下來(lái)很大的一塊。對(duì)員工好一些，基層員工有情緒的話，消耗很難控制。一個(gè)員工讓酒店一天多花10幾元很正常，如客房一次用品，電費(fèi)（有的員工做房的時(shí)候把所有燈和空調(diào)都打開(kāi)），還有餐廳的碗碟什么的。