冬瓜肉丸子湯，冬瓜肉丸子湯怎么做如何做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-08-16 11:54:11 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，冬瓜肉丸子湯怎么做如何做好吃
2，冬瓜肉丸湯的家常做法冬瓜肉丸湯怎么做冬瓜肉丸湯

1，冬瓜肉丸子湯怎么做如何做好吃

冬瓜肉丸2113湯的做法1.材料備好。2.冬瓜切薄片，取一點(diǎn)蔥白切絲，香菜切段。3.肉剁成泥，蔥也剁碎。4.放入適量的蠔油，五香粉，鹽。5261幾拌均勻。5.拌好的肉餡加入一個(gè)雞蛋和兩勺淀粉41026.攪拌上勁兒。7.煮鍋直接加水，放入冬瓜煮，同時(shí)加入適量的鹽1653和五香粉。8.冬瓜煮8分鐘后，用小勺把肉餡一個(gè)個(gè)舀成圓球，放入煮鍋中。9.全部做版好，也可以用手?jǐn)D。10.蓋好，開鍋權(quán)后小火在煮5分鐘。11.放入香菜和蔥絲即可。

這個(gè)冬瓜肉丸子湯里面的肉丸子是自己剁的，所以特別的好吃，湯子很清甜食材主料冬瓜 200克肉 150克輔料鹽適量生粉適量油適量醬油適量步驟 1.食材準(zhǔn)備 2.剁好的肉泥放入鹽，生粉，油，醬油調(diào)好味 3.鍋中放入適量水，放入冬瓜跟冬瓜皮燒開 4.冬瓜燒開后。將剛才的肉泥搓成肉丸子放入湯中 5.大火燒開至肉丸子浮起來，即熟透了。加入少許鹽調(diào)味即可 6.夏天的消暑神器

冬瓜肉丸子湯怎么做如何做好吃

2，冬瓜肉丸湯的家常做法冬瓜肉丸湯怎么做冬瓜肉丸湯

冬瓜肉丸湯的做法步驟1準(zhǔn)備好原材料。2豬肉剁成蓉，選用三分肥七分瘦的比較好吃，不過不建議多吃肥肉哈，脂肪攝入多了對人害處多。3生姜、香蔥切成末。4雞蛋打入肉末里，加入適量鹽、生抽、黑胡椒粉、蔥姜末。5朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢枭蟿牛缓蠹尤脒m量淀粉和香油再次攪拌均勻，香油最后加，如果先加入了香油，肉不容易吸收水分。6胡蘿卜切片，然后用模具刻成花朵。7冬瓜用挖球器挖成圓球。8鍋里加入適量水燒開。9加入冬瓜球和胡蘿卜花朵煮兩三分鐘。10改中小火，一個(gè)一個(gè)擠入肉丸。11晃動(dòng)鍋使其受熱均勻，煮熟后加入少許鹽，適量生抽、白醋、香油，撒上蔥花。

準(zhǔn)備材料：蝦仁用鹽、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡蘿卜切片，蘆筍切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片。炒鍋燒熱油，爆香姜蓉后，放入蝦仁和肉丸，待蝦仁轉(zhuǎn)色將肉丸和蝦仁盛在容器里。利用炒鍋里的余油，翻炒冬瓜。加入1500ml清水，蓋上蓋子煮，煮15分鐘。加入牛肉粉（可以不加）再加入丸子、胡蘿卜片和蘆筍段，將丸子煮熟。最后放入蝦仁，將蝦仁煮熟，可以根據(jù)口味放鹽調(diào)味即可。烹飪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁丁，兩種切法是為了讓我家女兒看著透明的冬瓜球球感覺有趣，而冬瓜丁丁煮爛感覺冬瓜茸，有種濃稠的感覺。如果嫌這樣切冬瓜麻煩，可以將冬瓜切片；2、放了大喜大牛肉粉，能讓湯水鮮甜，如果沒有可以放雞湯或者高湯；3、丸子是熟的，不用煮很久；4、蝦仁最后放入可以讓蝦仁爽滑。

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