夾餡皮子是一種獨特的面食，既可以作為主食，也可以作為小吃,甘肅蘭州的搟面皮以其獨特的工藝和風味在西北搟面皮中獨樹一幟,擴展資料:甘肅特色小吃是就地取材，能突出當地的物質文化和社會生活方式,現代人通常不會為了滿足食欲而吃零食,甘肅全省最有名的就是牛肉面了,靖遠羊肉是很特別的一種美食,是甘肅最著名的小吃之一。
1。據說面條已經有1300多年的歷史了。漳州面久負盛名。它們是由肉絲、竹筍絲、雞蛋絲、蘑菇、魷魚、蝦米和黃花菜做成的。吃的時候，在面上放一些韭菜、豆芽、鹵汁，再加入辣椒、炒蒜、炒扁魚絲、香菜等調味品。2.蘭州拉面也有著悠久的歷史。蘭州拉面的傳說起源于唐代，但由于歷史久遠，無法考證。真正的蘭州清湯牛肉拉面是由河南省懷慶縣(今河南省博愛縣)的車牛肉老湯面演變而來。牛肉煮的時候已經變成了果凍，也就是老湯，是車牛肉里最入味最美味的。這個湯是牛肉面的上品。擴展資料:甘肅特色小吃是就地取材，能突出當地的物質文化和社會生活方式。它們是一個地區不可或缺的特色，也是流亡者思鄉的主要對象。世界各地都有各種特色鮮明、風味獨特的小吃，與當地的風俗不同?，F代人通常不會為了滿足食欲而吃零食。除了滿足他們的食欲，他們還可以通過品嘗異國小吃了解當地的習俗。
/圖片-2/1，蘭州牛肉面。蘭州拉面一般選擇高筋面粉，蛋白質含量高。該拉面營養價值高，保質期長，口感好。2.靖遠羊肉。靖遠羊肉是很特別的一種美食。灘羊具有優質的生長環境、嚴謹的加工方法和獨特的藥膳滋補價值。從而改變羊肉的細胞成分，生產出肉質細嫩、味道鮮美的靖遠羊肉。3、塞皮。甘肅蘭州的搟面皮以其獨特的工藝和風味在西北搟面皮中獨樹一幟。蘭州人稱之為“讓皮子”。夾餡皮子是一種獨特的面食，既可以作為主食，也可以作為小吃。清涼可口，開胃消暑。蘭州釀皮分為水洗釀皮和高負荷釀皮。
2、 甘肅都有哪些特色小吃?甘肅全省最有名的就是牛肉面了！是甘肅最著名的小吃之一。
