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牛蹄的做法,牛蹄腱的做法/步驟

來源:整理 時間:2023-07-04 04:32:31 編輯:好好學習 手機版

方法/步驟一步一步讀1/6牛蹄腱,切成七八厘米長的段,大致切成兩半,放入冷水中浸泡兩小時,將牛蹄蹄筋放入鍋中,放入蔥姜末,牛蹄火鍋火鍋的主料是牛肉海底撈,燒毛刮凈洗凈,清水煮熟,加入牛油和八角、桂皮、花椒、姜、蒜等調料,牛蹄回鍋,配以原味牛肉湯,用冷水沖洗燙過的牛蹄腱4/6,燉的方法牛蹄:1,牛蹄腱的做法:1。

 牛蹄怎么做好吃,請說明做法.

1、 牛蹄怎么好吃,請說明做法.

牛蹄火鍋火鍋的主料是牛肉海底撈,燒毛刮凈洗凈,清水煮熟,加入牛油和八角、桂皮、花椒、姜、蒜等調料,牛蹄回鍋,配以原味牛肉湯。燉品材料牛蹄:主料:牛蹄蹄筋2500g調料:姜25g、黃酒50g、蔥25g、鹽5g、味精3g、醬油30g燉品牛蹄特色:/1224。燉的方法牛蹄: 1。剝下牛蹄腳的皮,放入沸水鍋中焯一下,撈起,刮干凈,切成段;2.取一碗,放醬油、味精各一克,與姜末拌勻成調味菜;3.取一砂鍋,放入牛蹄,清水淹沒,大火燒開,撇去浮沫,放入黃酒、蔥姜,小火煨至軟爛。當湯汁濃稠發白時,加入精鹽和2克味精調味。

牛腳蹄的做法

2、牛腳蹄的做法

方法/步驟一步一步讀1/6 牛蹄腱,切成七八厘米長的段,大致切成兩半,放入冷水中浸泡兩小時。將牛蹄蹄筋放入鍋中,放入蔥姜末。燒開料酒,焯水3/6。用冷水沖洗燙過的牛蹄腱4/6。將牛蹄牛筋放入高壓鍋中,加入適量清水,加入蔥、姜、紅燒醬油、生抽、干辣椒、八角、桂皮等。

3、 牛蹄筋做法

牛蹄腱的做法:1。將牛蹄腱切成5厘米長,1厘米寬,放入水中約2h,然后煮至透明,2.將煮好的蹄筋用醬油、料酒、少許鹽、淀粉、姜、蒜浸泡10分鐘。3.將所有食材切絲,姜切絲,木耳切絲,4.鍋里放油,先放入姜蒜絲爆香,再放入黑木耳,快熟時放入食用牛蹄牛筋,最后放入雙椒,加入適量鹽,輕輕翻炒至辣椒熟,出鍋即可。

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