從業(yè)20年，擅長(zhǎng)家常菜和面點(diǎn)制作。區(qū)別于視頻，他易學(xué)性沒(méi)有視頻那么好，所以我們更傾向于你去看美食視頻來(lái)學(xué)習(xí)，自學(xué)做家常菜哪一種方式更適合你呢，一個(gè)店生意火爆，除了招牌菜之外，家常菜也是被大眾所追捧的，以上這幾點(diǎn)都是我的經(jīng)驗(yàn)之談，希望能給初學(xué)者帶去幫助。

1、想開一家家常菜飯店，去哪里學(xué)家常菜好？

北京新東方烹飪學(xué)校隸屬于新華集團(tuán)，是中國(guó)專業(yè)的烹飪教育機(jī)構(gòu)。北京新東方烹飪學(xué)校繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的美食文化，繼承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師搖籃”的辦學(xué)宗旨，學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識(shí)淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，目前主推專業(yè)有金典總廚專業(yè)、西餐大廚專業(yè)、經(jīng)典西點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)。

2、我是個(gè)家庭主婦，想學(xué)家常菜去哪好？

你好，很高興回答您的這個(gè)問(wèn)題，首先作為家庭主婦，你外出的時(shí)間會(huì)比較少，大多數(shù)時(shí)間需要在家里接送孩子，照顧小孩。所以在家里自學(xué)會(huì)更加適合你，那么自學(xué)做家常菜哪一種方式更適合你呢？我們來(lái)一一分析。首先學(xué)習(xí)家常菜有兩種方式：1、圖文的形式；2、視頻的形式，一、圖文形式先來(lái)簡(jiǎn)單講一下圖文的學(xué)習(xí)方式，這個(gè)方式比較適合在安靜的情況下慢慢的閱讀，這個(gè)的好處是：看文章需要的流量少，可以學(xué)習(xí)的東西更全面一些。

但是區(qū)別于視頻，他易學(xué)性沒(méi)有視頻那么好，所以我們更傾向于你去看美食視頻來(lái)學(xué)習(xí)，二、視頻形式第二點(diǎn)就是我們要重點(diǎn)講的視頻的形式，看視頻就會(huì)豐富很多，可以看著視頻，手把手的照著做，這樣會(huì)比看圖文做出的美食成功率更高。因?yàn)橐曨l做法會(huì)很直觀，多看幾遍自己感覺(jué)就會(huì)做了，說(shuō)到這里，還需要重點(diǎn)提醒一下，很多人其實(shí)看懂了，看會(huì)了，其實(shí)做起來(lái)和視頻作者的相差會(huì)比較大，除非你有烹飪的天賦或者經(jīng)驗(yàn)。

否則第一第二次很容易“翻車”我們經(jīng)常會(huì)看到這樣一句話：一看就會(huì)，一做就廢，就是這樣來(lái)的，三、學(xué)習(xí)的平臺(tái)寫在最后分享一些比較好用的學(xué)習(xí)平臺(tái)：如頭條美食頻道，西瓜視頻美食頻道，最后就是抖音美食頻道。在這里重點(diǎn)推薦你看頭條和西瓜視頻這類長(zhǎng)視頻平臺(tái)，因?yàn)樗痰臅?huì)很詳細(xì)，抖音視頻太短（通常1分鐘內(nèi)）作者省略了很多步驟。

3、學(xué)做家常菜哪里學(xué)費(fèi)低？

大家好，我是一名80后廚師，從業(yè)20年，擅長(zhǎng)家常菜和面點(diǎn)制作。從做學(xué)徒開始，經(jīng)人介紹就在一家生意相當(dāng)火爆的臨街炒菜館打雜，那段時(shí)光相當(dāng)苦和累，但這么多年過(guò)去了還是很慶幸當(dāng)初的選擇。原因有四∶其一是不交學(xué)費(fèi)，每月還給基本的生活費(fèi)，其二是團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的鍛煉，每到飯點(diǎn)時(shí)就能充分體現(xiàn)出來(lái)。其三是菜品豐富，口味正統(tǒng)，

一個(gè)店生意火爆，除了招牌菜之外，家常菜也是被大眾所追捧的。在這樣的店里學(xué)習(xí)，你能見到和學(xué)到的東西是不言而喻的，其四也是最主要的，實(shí)戰(zhàn)能力的加強(qiáng)，平臺(tái)很重要，這么多年自己可以獨(dú)當(dāng)一面，全靠當(dāng)初學(xué)藝的那家炒菜館，技校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)出來(lái)的學(xué)員大多都是紙老虎，實(shí)戰(zhàn)中不堪一擊。以上這幾點(diǎn)都是我的經(jīng)驗(yàn)之談，希望能給初學(xué)者帶去幫助！[祈禱][祈禱][祈禱]。