5.取出肘子，把頭湊在盤子里，然后拿個碗把水淀粉拌好,把姜切成片，把豬肘子放在鍋里，過一會兒再煮,高壓鍋放氣后，將肘子翻面小火燉1-2小時，直到肘子軟爛,1，pig肘子，讓賣家肘子的皮革燃燒，然后用清水浸泡半小時再洗,4.肘子多燉,下面是如何接受紅燒肘,紅燒肘子是家常菜。

紅燒肘子是家常菜。下面是如何接受紅燒肘。首先，你需要準(zhǔn)備2個豬肘，一些八角，一些肉桂，和一點生粉，姜。把姜切成片，把豬肘子放在鍋里，過一會兒再煮。炒一會兒油就出來了。放上醬油和一些水。這時候可以放姜進(jìn)去開始煮。燒開后，將生粉放入鍋中，加些鹽，放在大火上，最后用小火收汁。

1，pig 肘子，讓賣家肘子的皮革燃燒，然后用清水浸泡半小時再洗。2.準(zhǔn)備八角、花椒、香葉、桂皮，再加點菊花。3.高壓鍋多放些水，把洗好的肘子放進(jìn)去，再放入撒好的姜段和蔥段。加入調(diào)料包、醬油、部分冰糖、鹽、料酒，燒開，撇去浮沫，然后蓋上蓋子，壓半小時到一小時。4.肘子多燉。高壓鍋放氣后，將肘子翻面小火燉1-2小時，直到肘子軟爛。拿個容器，把白菜和西蘭花泡在水里，然后放在盤子周圍做個邊框。5.取出肘子，把頭湊在盤子里，然后拿個碗把水淀粉拌好。找個炒鍋，把部分湯汁倒入炒鍋里，燒開，加入水淀粉，把犁溝勾芡，然后把醬料均勻的倒在肘子和圓周上。

1。原料:肘子 500g肉、醬油15g、精鹽10g、大料1個、蔥段2段、鮮姜2片、料酒50g、蜂蜜少許、木耳、厚樸片、味精、濕面粉、清湯適量二兩，二。制作方法:l .煮肘子至八成熟，在皮上抹一層蜂蜜，放入寬大的油鍋中，煎至皮上有小氣泡呈絳紅色時，取出，2.根據(jù)蒸籠的大小將整塊肘子切成圓形。在肘子的瘦肉位置用刀，切成深而密不透風(fēng)的象眼片，把皮放下蒸碗，放蔥段，姜片，大料，取一碗二清湯(豬骨湯)，加醬油、精鹽、料酒，找好口味，倒入肘子碗。放入蒸鍋，大火蒸2.5小時，出籠后，挑蔥段、姜片、大料，扣在湯盤里。3.將湯鍋放在旺火上，舀入兩勺二清湯，倒入蒸熟的肘子原湯，加入厚樸片、木耳片、精鹽、味精，口感好，加一點水勾芡就行了，煮開澆在肘子。特點:質(zhì)地軟嫩，色澤深紅，湯鮮，食用時蘸長治熏醋，風(fēng)味醇厚。