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本文目錄一覽

1，土豆燉蕓豆怎么做好吃土豆
2，蕓豆燉土豆怎么做
3，蕓豆燉土豆怎么做才好吃
4，土豆燉蕓豆的做法

1，土豆燉蕓豆怎么做好吃土豆

蕓豆燒土豆的做法1.蕓豆和土豆，摘洗干凈，土豆去皮洗凈2.蕓豆角掰段3.土豆切條4.蔥姜蒜切碎5.熱鍋爆大料花椒，炸糊后取出，只取味6.放進蔥姜蒜爆香7.放進土豆條翻炒8.土豆炒的外面稍金黃，半透明，加蕓豆角翻炒，烹少許水，糖，料酒9.豆角變色，加進醬油，鹽調味，稍微燉制，到豆角土豆變面出鍋即可

土豆燉蕓豆怎么做好吃土豆

2，蕓豆燉土豆怎么做

方法是：1、蕓豆掐掉兩頭。洗凈后。斜刀片著切成段兒。2、新土豆，刮去外面一層薄薄的皮。洗凈。3、鍋中燒油。放入蔥花和五花肉煸炒。4、放入豆角煸炒。5、調味：放入鹽、花椒粉。放入土豆。加水燉至干鍋即可。出鍋前放少許的雞精。蕓豆燉土豆的功效：土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。蕓豆味甘性平,有溫中下氣、利腸胃、益腎、補元氣、等功效。二者同時吃可以滋補身體，促進消化。

蕓豆燉土豆怎么做

3，蕓豆燉土豆怎么做才好吃

土豆燉蕓豆1 原料：蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜若干配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精方法：1，先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用． 2，鍋內放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，加水． 3，待水開后，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可．蕓豆燉土豆2 主料：蕓豆，土豆，豬肉配料：花椒一粒，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉做法： 1.蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲 2.蕓豆用水焯一下，去土味 3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉 4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味 5.放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠 6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒 7.燉20分左右 8.收湯，放鹽，雞精小竅門：蘇哈用的是紅梅豬骨湯料，味道很好。

蕓豆土豆燉排骨原料：蕓豆100g、土豆100g、排骨500g 調料：大蔥一段、生姜一塊、精鹽少許、雞精少許、一品鮮醬油少許做法： 1、將蕓豆用手掰成小段洗凈。 2、土豆去皮切成小塊。 3、將大蔥切成細條，生姜切成片。 4、將事先在市場剁好的排骨塊洗凈，用在沸水過一下，去血絲去油。 5、起火，倒入食用油爆炒大蔥和姜片起香味，倒入準備好的排骨塊，加入少量清水，倒入一品鮮醬油調色。 6、翻炒約2分鐘后，把蕓豆條和土豆塊一起倒入鍋中，繼續翻炒2分鐘。 7、然后倒入再加入約500g的清水，攪勻后開火煮沸，小火燉約15分鐘。 8、開鍋后依個人口味加入鹽，雞精攪勻即可。制作小貼士： 1、排骨為肥瘦各占一半最佳，這樣燉出的菜才更有味道。 2、如果有喜歡吃土豆過油的話，可以先炒土豆。營養小貼士：蕓豆是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。土豆能和胃健脾，還能防止中風。這兩種蔬菜多吃非常有益健康。

蕓豆燉土豆怎么做才好吃

4，土豆燉蕓豆的做法

土豆燉蕓豆原料：蕓豆３００克，土豆３００克，豬肉片５０克，蔥姜若干配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精具體做法步驟：１，先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用．　　　２，鍋內放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，加水．　　　３，待水開后，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可．

原料：蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精方法：1、先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。2、鍋內放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘，等到蕓豆變色后加水，不要太多。3、待水開后，加入蒜末，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可。原料：土豆1個，豆角200克。輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克方法：1、土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。3、倒入土豆繼續翻炒，醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。提示：一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！ 1、蕓豆(就是四季豆）掰段兒，土豆切滾刀塊兒，喜歡大的切大喜歡小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或塊兒（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相間的肉）；2、鍋中坐油，油熱后炒一下五花肉，炒出油；3、加入土豆塊兒和蕓豆段兒不停翻炒兩三分鐘。這一步很重要哦；4、倒入熱水，沒過菜四分之三；5、轉中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調味；6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。

土豆燉蕓豆菜譜做法：1. 先把土豆洗干凈了切塊，蕓豆洗凈掰成小段，豬肉切片，姜切片，八角2. 鍋里加入油，油熱后加入姜、八角、豬肉翻炒，待肉變色后加入土豆塊和蕓豆繼續翻炒。3. 繼續翻炒土豆塊，直至蕓豆變綠，期間要注意別糊鍋，有土豆泥粘在鍋底也不怕，這樣做出的湯汁更濃稠。4. 加水至半沒過土豆，然后就等著收汁出鍋，用鏟子試試土豆熟了，挺火燜十分鐘，這是鍋里的湯汁會繼續土豆吸收，菜也會更加軟爛。5. 燜好后，加入鹽、味精適量，出鍋即可6.

先把土豆去皮，切勿切片，蕓豆只要里面的籽，一起熬成漿，加入調味料即可

沒做過，都是高淀粉類

1.土豆切塊，蕓豆洗凈掰成小段，豬肉切片，姜切片，八角約三個吧2.鍋里加入油三勺（我家燉的是一鍋所以油多），油熱后加入姜、八角、豬肉翻炒，待肉變色后加入土豆塊和蕓豆繼續翻炒。3.這一步是關鍵，繼續翻炒土豆塊，直至蕓豆變綠，期間要注意別糊鍋，有土豆泥粘在鍋底也不怕，這樣做出的湯汁更濃稠。4.加水至半沒過土豆，如圖，我這是當面菜來做，水略微多點。然后就等著收汁出鍋，大約燉15分鐘。用鏟子試試土豆熟了，挺火燜十分鐘，這是鍋里的湯汁會繼續土豆吸收，菜也會更加軟爛。5.燜好后，加入鹽、味精適量，出鍋6.軟軟糯糯的土豆燉蕓豆出鍋啦！