”你就知道在洛陽吃有多么重要，那么關于涮羊肉的餐廳有哪些呢。傳統的老北京銅鍋涮羊肉，放碳加熱，洛陽是一個美食天堂，看看我的個人簽名，這種的涮羊肉，好不好吃關鍵要看一點，就是蘸料，我是美食原創號《老胡寫實》，2年來，我寫了洛陽四大羊肉湯，澗西區青島路與聯盟路交叉口東100米路北德福居碳鍋涮羊肉德福居也是一家開了很多年的碳鍋涮羊肉店，店里的布局像是民居改造的，不過這樣反而在這兒吃火鍋的時候，有種在家涮火鍋的自在。

1、洛陽哪家涮羊肉好吃？

洛陽是一個美食天堂，看看我的個人簽名：“在洛陽吃是第一位的！”你就知道在洛陽吃有多么重要，那么關于涮羊肉的餐廳有哪些呢？簡單推薦幾家不知道合不合大家胃口老北京涮羊肉—王記這家店已經有十年的歷史了，是家老店。店里營業面積不是很大，天冷了吃火鍋的人很多，店里生意很火爆，晚上人都超多，人行道天天被滿地的桌子占滿，所以選擇中午就餐是正道，不用跟別人湊熱鬧，

是傳統的老北京銅鍋涮羊肉，放碳加熱。這種的涮羊肉，好不好吃關鍵要看一點，就是蘸料，他家的芝麻醬是經過專門調制的，口感很棒，如果口味特別重的話可以放些韭花和腐乳。天冷吃這種火鍋，特別的暖和，銅鍋像個小火爐一樣，越吃越來勁，人均：30元地址：澗西區青島路與聯盟路交叉口東100米路北德福居碳鍋涮羊肉德福居也是一家開了很多年的碳鍋涮羊肉店，店里的布局像是民居改造的，不過這樣反而在這兒吃火鍋的時候，有種在家涮火鍋的自在。

鍋底就是清水丟了點蔥段蝦皮，一定要先涮肉，吃差不多了，再煮丸子或者素菜，好像炭火燒出來的食物自帶“好吃”光環，總感覺比電磁爐燒出來的有滋味。人均：25元地址：南昌路12號煙廠南大宅第北側豐盛齋豐盛齋的生意簡直好到沒朋友！到了晚上，店里就跟不要錢了似的，食客特別多，如果你飯點才來，起碼要排隊1小時！只有清水鍋才能品味到羊肉的原味！餐廳選用傳統的木炭銅鍋，吃起來氣氛滿滿。

2、洛陽哪里的羊肉湯最好喝？

洛陽被美贊為“湯城”，很多洛陽人的早上都是從一碗湯開始的，有牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯等，單說羊肉湯，也有三、五百家，在洛陽的幾百家羊肉湯中，很多地方的羊肉湯都挺出名，但要評比“最好喝”，那是很難說清楚的。從我身邊朋友介紹羊肉中，很多羊肉湯館都挺不錯，如：庫區鐵軍羊肉湯、龍門三旦羊肉湯、鐵謝李松羊肉湯、伊川白沙羊肉湯、宜陽韓城羊肉湯等等，雖然每個人口味不一樣，但總有一碗羊湯適合你！在30多年前我小的時候，我家周圍的羊肉湯館非常少（只有符家屯郵電所旁邊有一家），所以我小時候很少喝羊肉湯、也很少吃羊肉，

大約從1996年左右，我才開始偶爾吃點羊肉。記憶中第一次在湯館喝羊肉湯應該是2006年3月4日，我和同學李騎自行車從澗西區15號生活區出發，前往孟津鐵謝喝羊肉湯，單程30公里左右，那時市區的羊肉湯2元起步，鐵謝李松家是5元起步，我們倆人買了15元的羊肉，盛了兩碗湯，等于每碗7.5元，那天我喝了三碗羊肉湯，感覺羊肉湯挺好喝。

從2006年之后，我開始陸續喝羊肉湯，記得2012年時，我和老段騎摩托車跑80公里外的庫區鐵軍喝羊肉湯，我感覺鐵軍家的羊肉湯挺好喝，2012年我們還去過孟津朝陽喝羊肉湯。2013年我們開車去伊川白沙喝羊肉湯，說到伊川白沙羊肉湯，澗西區龍鱗路口有家白沙羊肉湯，在十多年前那生意是非常好，什么時間去都是排長隊，上午9點半、下午1點半都要排隊。

龍門三旦羊肉湯我是2015年第一次喝，后來又去過幾次，都因為排隊太長直接換家了，宜陽韓城我沒有去過，但洛陽市區也有幾家韓城羊肉湯，九龍鼎南的那一家喝著挺不錯，添湯時老板還添肉，雖然添的只是一點點，但是這在洛陽市添湯我還沒有見過。麻屯小李羊肉湯，那是非羽的最愛；洛陽賓館對面的建偉羊肉湯，很多人說喝著也不錯；新區龍門翠利羊肉湯，喝湯的人挺多；河灘喬記羊肉湯上次唐飄飄喊我去，我有事沒有去成；偃師段灣一條街都是賣與羊有關的食物，羊肉湯館也非常多！以上這些在洛陽是比較出名的羊肉湯館，還有很多街頭小湯館，只要用真材實料，煮湯時舍得放羊肉、放羊骨，湯的味道也不會差。